現(xiàn)制咖啡賽道打得火熱，即飲咖啡蓄勢(shì)待發(fā)，增長(zhǎng)中的無(wú)糖茶品類開(kāi)始進(jìn)階分化，新茶飲品牌相繼公開(kāi)配料表，帶有健康標(biāo)簽的功能果汁跑出了品類黑馬，植物基市場(chǎng)進(jìn)入增速放緩的瓶頸期，方便快捷的即飲營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也成為新的焦點(diǎn)…… 飲料行業(yè)迎來(lái)了變革與新生。
Foodaily FBIC2024全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)將于5月9日-11日于上海國(guó)家會(huì)展中心舉行，其中「飲料創(chuàng)新」品類論壇，我們將邀請(qǐng)行業(yè)大咖/商業(yè)領(lǐng)袖帶領(lǐng)大家圍繞咖啡、飲料變革、植物基、果汁“翻身仗”等熱點(diǎn)話題展開(kāi)討論，為國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)發(fā)展帶來(lái)新啟發(fā)。
01
「飲料創(chuàng)新」品類論壇
議程安排
02 特別專題推薦 卷中出局，包裝咖啡新機(jī)
隨著咖啡市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容和新老品牌的不斷入局，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)加劇，同時(shí)經(jīng)歷著狂飆內(nèi)卷的理性期，價(jià)格戰(zhàn)蔓延，高性價(jià)比速溶沖擊傳統(tǒng)格局，品牌們紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)下沉市場(chǎng)，甚至出海尋找新的機(jī)遇。面對(duì)這樣的變局，包裝咖啡如何創(chuàng)新破局，成為了我們共同關(guān)注的焦點(diǎn)。
在這個(gè)背景下，在此次 Foodaily FBIC飲料創(chuàng)新品類論壇中，我們特別策劃了一場(chǎng)咖啡創(chuàng)新私享會(huì)，以「卷中出局，包裝咖啡新機(jī)」為主題，邀請(qǐng)到了安姆科、雀巢、凱度、明謙咖啡、大閩國(guó)際高層嘉賓分別帶來(lái)五場(chǎng)專題分享，圍繞咖啡創(chuàng)新、包裝技術(shù)、品牌增長(zhǎng)、供應(yīng)鏈/渠道變革等關(guān)鍵話題共同探討在行業(yè)變局下包裝咖啡增長(zhǎng)的新路徑。
同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有創(chuàng)新品鑒環(huán)節(jié)，通過(guò)零距離“觀+品”70+全球咖啡新品，一觸即發(fā)新靈感。小組討論環(huán)節(jié)將激發(fā)多元思維碰撞。
但光有概念還不夠，此次私享會(huì)中全球領(lǐng)先的消費(fèi)品包裝公司——安姆科將獨(dú)家提供5個(gè)免費(fèi)「新品包裝打樣」名額助力創(chuàng)新概念直接落地。
03 分論壇亮點(diǎn)推薦
推薦話題：飲料變革：傳統(tǒng)力與新生力
分享嘉賓：金蕾 GlobalData 中國(guó)區(qū)顧問(wèn)
推薦理由：
萬(wàn)億級(jí)的飲料賽道在內(nèi)卷的同時(shí)也正不斷催生出新的創(chuàng)新點(diǎn)，0糖0卡0脂、補(bǔ)充電解質(zhì)、辣味出擊、養(yǎng)生元素...... 新老玩家紛紛入局，當(dāng)傳統(tǒng)力遇上新生力，品牌如何在變革之中找到新的增長(zhǎng)路徑？在此次Foodaily FBIC 2024 飲料創(chuàng)新品類論壇中我們邀請(qǐng)到了GlobalData中國(guó)區(qū)顧問(wèn)金蕾帶領(lǐng)大家探索其中的答案。
推薦話題：果汁，要打個(gè)漂亮的翻身仗？
分享嘉賓：咸曉芳 匯源果汁 執(zhí)行總裁
推薦理由：
隨著新消費(fèi)勢(shì)力的崛起，果汁市場(chǎng)賽道持續(xù)擴(kuò)容，多元化口味、NFC細(xì)分品類正在快速成長(zhǎng)，果汁品類正迎來(lái)屬于它的新風(fēng)口。在此次Foodaily FBIC 2024 飲料創(chuàng)新品類論壇中，我們邀請(qǐng)到了匯源果汁執(zhí)行總裁咸曉芳為我們解開(kāi)，在飲用體驗(yàn)和場(chǎng)景上，果汁還有哪些拓展新思路？
推薦話題：“植”面需求，如何讓消費(fèi)者“買賬”
分享嘉賓：高鑫 IFF 飲料工業(yè)技術(shù)經(jīng)理、乳品及飲料應(yīng)用專家
推薦理由：
植物基可謂是近年相當(dāng)熱點(diǎn)的飲料品類。?復(fù)盤看來(lái)，植物基的“先B后C”的“曲線救國(guó)”打法的確是取得了有效的成績(jī)。但在C端，植物基飲品仍在摸索更多合適的場(chǎng)景定位。在此次Foodaily FBIC 2024 飲料創(chuàng)新品類論壇中IFF 飲料工業(yè)技術(shù)經(jīng)理、乳品及飲料應(yīng)用專家高鑫將為我們解密植物基直面C端的成功秘訣。
推薦話題：直面現(xiàn)實(shí)的植物基，如何破局“有流量無(wú)銷量”？
分享嘉賓：
張玲 樂(lè)智薈咨詢首席專家、前星巴克產(chǎn)品創(chuàng)新和食品安全與質(zhì)量副總裁、前可口可樂(lè)技術(shù)與供應(yīng)鏈副總裁、 Foodaily智囊團(tuán)專家（主持人）
張春 OATLY大中華區(qū)總裁
方乃锃 可可滿分 創(chuàng)始人、CEO
史燮志 IFF Nourish 大中華區(qū)創(chuàng)新技術(shù)總監(jiān)
推薦理由：
在熱鬧之后，植物基飲品市場(chǎng)迎來(lái)了冷靜期，同時(shí)也意味著進(jìn)入了增速放緩的瓶頸期。那么，植物基飲品賽道恢復(fù)增長(zhǎng)的引擎靠什么點(diǎn)燃？國(guó)際巨頭、傳統(tǒng)勢(shì)力、新銳品牌都在沖擊，要怎么做才能找到破局“有流量無(wú)銷量”的密碼？
在此次Foodaily FBIC2024 飲料創(chuàng)新品類論壇中樂(lè)智薈咨詢首席專家、前星巴克產(chǎn)品創(chuàng)新和食品安全與質(zhì)量副總裁、前可口可樂(lè)技術(shù)與供應(yīng)鏈副總裁、 Foodaily智囊團(tuán)專家張玲，將帶領(lǐng)OATLY大中華區(qū)總裁張春、可可滿分創(chuàng)始人兼CEO方乃锃、IFF Nourish 大中華區(qū)創(chuàng)新技術(shù)總監(jiān)史燮志一起深入探討，為我們新的啟發(fā)。
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演講嘉賓
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