文：李青林
來源：全食在線（ID：iallfood）
有人說消費降級了，但春節(jié)的景區(qū)比肩接踵的人讓人覺得這個說法是假的，因為有人進(jìn)去后出來直接被卸了妝。
所以現(xiàn)在的消費者不是沒有錢，而是愿不愿意花錢，愿不愿意把錢花到你的身上。
昨天微博上“5000億益生菌真的是便秘藥方嗎”的話題沖上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友瘋狂圍觀。
但這并不是益生菌的廣告，而是一家被網(wǎng)友捧出圈的現(xiàn)制酸奶品牌。而且這家酸奶賣的并不便宜，甚至顛覆了我們的認(rèn)知，居然要45元一杯。沒錯，是45元，星巴克聽了都要流淚，雪糕刺客罵罵咧咧的退出群聊。但這杯售價45元的酸奶，卻受到年輕人的追捧，在外賣平臺上，上海一家門店單月售出1.2萬單。
據(jù)了解因為這款酸奶配料十分豐富，什么新鮮生牛乳發(fā)酵、高膳食纖維含量、動物雙歧桿菌亞種、嗜酸乳桿菌、唾液鏈球菌嗜熱亞種，聽上去肚子就有反映了。甚至有網(wǎng)友表示，這款酸奶配料標(biāo)簽，齊全的堪比元素周期表，甚至像吊瓶上的藥品配方，充滿了魔幻的色彩。該款酸奶210g隨身杯價格29.9元，濃稠型600ml價格45元。大多數(shù)嘗鮮者都是沖著45元的濃稠型去的，因為都想感受下其通便的威力。而最亮眼的就是門店會把酸奶的成分明明白白的打在杯子上，讓你看的清清楚楚，據(jù)說600毫升的酸奶號稱有5000億益生菌。
據(jù)說喝過它的人，沒人躲得過找?guī)膶擂危m然觸發(fā)腸道蠕動的時間不同，有人1小時有反應(yīng)，有人3小時有動靜，有人6小時才有感覺，但無論時間長短，最終都會奔向同一個目的地，廁所。
這種獨一無二的體驗，在食品行業(yè)絕對遙遙領(lǐng)先，因為沒有一個人期盼著吃完一款食品就想感受一瀉千里的感覺。
如果喝完后沒有上廁所，就會認(rèn)為這款酸奶沒有宣傳中的效果，甚至?xí)绊懴M者的體驗感。
在茶飲品牌如此內(nèi)卷的今天，這款酸奶卻以這種身份迅速出圈，獲得年輕人的追捧，成為社交平臺上最有味道的話題。首先它出其不意，直搗黃龍，用超強反差感征服消費者。上面吃，下面排，這種看上去完美的搭配足以吸引眼球，引發(fā)消費者的獵奇心，即便不喜歡喝酸奶，也會沖著通便的功能去嘗試。其次它自帶社交屬性，喝完排了嗎？多久排的？排了多少？每一個話題都自帶熱度，放眼茶飲界，就連事件制造者蜜雪冰城都沒這么玩過。
但這款酸奶做到了，基本上購買這款酸奶的消費者會發(fā)兩次社交媒體，一次是告訴朋友圈我買了，另一次是告訴朋友圈我拉了。再者它踩中了年輕人關(guān)愛健康的命門，要知道在年輕群體中，頸椎病，腰肌勞損都不是大事，便秘才是。便秘已經(jīng)成為年輕人，尤其是坐辦公室的年輕人第一困擾問題。雖然開塞露見效快，但不能隨時隨地使用，而藥品又受到年輕人的抵觸，畢竟沒有人愿意承認(rèn)自己有病。
所以這款酸奶簡直是便秘者的救星，能夠讓你光明正大的通腸。
你以為品牌賣的是酸奶，根本不是，它賣的是緩解年輕人便秘焦慮的良藥，穩(wěn)穩(wěn)地拿捏住年輕人追求健康身體的剛需。
同時它自帶復(fù)購屬性，可能不會天天喝，因為太貴了，但一個月喝一次還是可以的，所以它擁有超強的復(fù)購性，而且目前這種功能的產(chǎn)品雖然市場上也有不少，但這家卻是標(biāo)桿，所以具有超級品牌粘性。最后就是由內(nèi)而外的品牌年輕化，多種口味，多款選擇，不僅有通腸的產(chǎn)品，也有好喝的產(chǎn)品，而且在取單的時候，別的品牌都是叫號碼，他家卻要對口令，這就比較稀奇了。
總之這款現(xiàn)制酸奶品牌由內(nèi)而外的散發(fā)著迷人的魅力，讓消費者感同身受的體驗到產(chǎn)品帶來的刺激感。
有人說，為什么它能夠接住婆天的富貴，因為它抓住了大眾消費者的大眾需求，并且用標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品滿足了這個需求。
當(dāng)然也有專家表示，單靠一杯酸奶就想解決便秘是不現(xiàn)實的，但消費者真的是希望靠酸奶來治療便秘嗎？
當(dāng)所有的品牌都在卷產(chǎn)品口味、包裝的時候，這款酸奶卷的是人性，卷的是人們的焦慮心態(tài)，卷的是消費者的獵奇心。
當(dāng)然也有網(wǎng)友表示花45元感受拉肚子，到底是誰瘋了，也有人表示45元夠買一盒開塞露了，而且開塞露也是甜的啊。他是怎么知道的？
顯然面對眾口難調(diào)的市場，任何一個網(wǎng)紅品牌都逃不脫被吐槽的漩渦。
對了這款酸奶就是Blueglass，創(chuàng)辦于2012年，就連創(chuàng)始人都沒有想到，12年后，這款酸奶居然在消費低迷的大環(huán)境中脫穎而出，受到年輕人的喜歡，甚至成為年輕人的一種生活方式。
目前在中國市場大約有100多家門店，在茶飲品牌中算是最少的體量，但它的門店位置都是在一線城市的黃金地段，別問為什么，可能這些地段的廁所都提供衛(wèi)生紙吧。
