文：旖旎

來源：職業(yè)餐飲網(wǎng)（ID：zycy168）

開工的第一次“熱搜”，沒想到砸在了“瑞幸”身上。

昨日，“瑞幸9.9元一杯活動(dòng)縮水”的消息被推上輿論風(fēng)口浪尖，一直發(fā)酵到現(xiàn)在。

起因是多地網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，瑞幸每周的9.9元優(yōu)惠活動(dòng)，不再是全場(chǎng)飲品都可使用，而是加了很多“限制”。

瑞幸官方客服也于今日做出了相關(guān)回應(yīng)。

究竟瑞幸為何會(huì)有如此動(dòng)作調(diào)整？

這是否又預(yù)示著，咖啡9.9元的價(jià)格戰(zhàn)就此“熄火”？

官方：活動(dòng)持續(xù)，但細(xì)節(jié)有調(diào)整

昨日（2月18日）上午，春節(jié)開工首日，為了緩解“假期綜合癥”，很多網(wǎng)友選擇點(diǎn)一杯咖啡提提神。

但在點(diǎn)單時(shí)發(fā)現(xiàn)，自己常點(diǎn)的產(chǎn)品，不能使用瑞幸9.9元一杯的優(yōu)惠券了，只有部分指定飲品才可以。

這一消息隨即登上了熱搜，引起網(wǎng)友潮水般的吐槽。

但很多網(wǎng)友透露，其實(shí)早在春節(jié)前，部分城市的一些門店的產(chǎn)品已經(jīng)不能使用優(yōu)惠券下單了。

1、多地網(wǎng)友吐槽，“瑞幸還我9.9元一杯的馬斯卡彭！”

“瑞幸，是庫迪的熱度下去，你小子就猖狂了嗎？”

“春節(jié)時(shí)就只剩幾款9.9元了，今天最便宜的都要12塊了”

“瑞瑞啊，我勸你恢復(fù)原狀，我最愛的馬斯卡彭啊”

.......

從瑞幸官方小程序記者看到，“9.9元喝一杯”優(yōu)惠券活動(dòng)仍在進(jìn)行中，但活動(dòng)規(guī)則說明表示該優(yōu)惠券適用于“部分指定飲品”，僅限到店訂單使用。

職餐記者所在區(qū)域瑞幸小程序菜單頁面，新增每周9.9元活動(dòng)專區(qū)，目前只剩10款咖啡飲品可以使用9.9元優(yōu)惠券。

而有的網(wǎng)友點(diǎn)單頁面，僅剩8款飲品可以使用，而且8款可以使用9.9元優(yōu)惠券的咖啡飲品疑似有數(shù)量限制。

一位網(wǎng)友稱，自己在點(diǎn)單時(shí)發(fā)現(xiàn)，暢銷的“橙C美式”在其所選門店的每周9.9活動(dòng)專區(qū)中顯示是售盡狀態(tài)。

2、官方客服回應(yīng)：活動(dòng)持續(xù)開展，但活動(dòng)范圍、門店、適用飲品有調(diào)整

而針對(duì)此次活動(dòng)調(diào)整和網(wǎng)友的質(zhì)疑。

瑞幸咖啡客服回應(yīng)表示：9.9元活動(dòng)持續(xù)開展中，活動(dòng)范圍、活動(dòng)門店、適用飲品等可能視活動(dòng)開展情況進(jìn)行一定范圍的調(diào)整，具體請(qǐng)以App小程序顯示為準(zhǔn)。

而其董事長兼CEO郭謹(jǐn)一曾在去年二季報(bào)業(yè)績說明會(huì)中表示，去年6月的9.9元感恩回饋活動(dòng)反響超預(yù)期，決定這一優(yōu)惠至少持續(xù)2年。

雖然活動(dòng)還在，但目前規(guī)則和產(chǎn)品都有了調(diào)整。

任務(wù)完成的瑞幸要“收手”了？

從瑞幸“出道”的那天起，9.9元價(jià)格戰(zhàn)對(duì)于它來說就至關(guān)重要。

而如今，它為什么會(huì)選擇此時(shí)此刻，對(duì)“9.9元優(yōu)惠”規(guī)則做出改變？

它的這一動(dòng)作背后，又會(huì)對(duì)行業(yè)造成怎樣的影響？

1、瑞幸用“9.9元喝一杯”價(jià)格戰(zhàn)圍剿“庫迪”

2022年年底，陸正耀殺了個(gè)回馬槍，創(chuàng)立新咖啡品牌庫迪，試圖再造一個(gè)瑞幸。

而對(duì)于瑞幸來說，“親生爸爸”和自己搶飯碗，當(dāng)然是不可忽視的對(duì)手，因?yàn)殛懻銐蛄私馊鹦遥采钪某晒β窂健?/p>

所以，從去年5月，瑞幸以周年店慶為由，推出了“9.9元喝一杯”的優(yōu)惠券。

而且據(jù)了解，這些優(yōu)惠券只在周邊有庫迪咖啡的瑞幸門店發(fā)放。

但到了6月，瑞幸又推出了萬店同慶活動(dòng)，把優(yōu)惠券的發(fā)放范圍擴(kuò)大到了所有門店。

而一邊的庫迪也并未閑著，加入了這場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)，產(chǎn)品售價(jià)從9.9元降至8.8元，甚至到7.7元一杯。

這兩位大咖的動(dòng)作，直接在咖啡賽道引起了“價(jià)格戰(zhàn)”海嘯，很多連鎖品牌，甚至小商家都被迫卷進(jìn)這場(chǎng)戰(zhàn)火中。

2、聯(lián)營商“炮轟”，后院失火的庫迪轉(zhuǎn)向茶飲

而隨著價(jià)格戰(zhàn)的持續(xù)“燒錢”，規(guī)模的迅速壯大，庫迪自身內(nèi)部開始頻頻“暴雷”。

今年1月，庫迪聯(lián)營商在社交媒體發(fā)公開信，炮轟庫迪供貨不足、研發(fā)團(tuán)隊(duì)拉胯、品控差、運(yùn)營團(tuán)隊(duì)不專業(yè)等問題。

實(shí)際上，從去年下半年開始，不少聯(lián)營商紛紛吐槽門店生意下滑、盈利遙遙無期，表示每天都在虧錢“賣一杯虧一杯”。

不僅如此，庫迪咖啡的創(chuàng)始人陸正耀也負(fù)面纏身，關(guān)聯(lián)3則被執(zhí)行人信息，被執(zhí)行總金額超10.9億元。

在集體討伐和“內(nèi)亂”之下，庫迪后院失火，深陷困局之下，庫迪又創(chuàng)立茶飲品牌茶貓另尋出路。

而此時(shí)的瑞幸無論是破萬店的規(guī)模，還是門店業(yè)績似乎都遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩下了這位后來者。

用來圍剿庫迪的“價(jià)格戰(zhàn)”，當(dāng)然也可以慢慢畫上句點(diǎn)了。

3、咖啡賽道的價(jià)格戰(zhàn)，是否會(huì)就此結(jié)束？

本是兩大頭部的競(jìng)爭(zhēng)，整個(gè)賽道卻都被卷進(jìn)風(fēng)暴。

真正咖啡圈的價(jià)格戰(zhàn)序幕，由庫迪咖啡“像素級(jí)”復(fù)刻瑞幸打法而被掀起。

曾有記者報(bào)道，上海整條街的精品咖啡館，都被價(jià)格戰(zhàn)洗牌，被逼無奈抱團(tuán)取暖，反擊自救。

在頭部們掀起的價(jià)格戰(zhàn)之中，一批批中小咖啡、精品咖啡玩家被慘遭“出局”。

而如今頭部玩家嘗試慢慢退出低價(jià)廝殺，這是否意味著咖啡賽道的價(jià)格戰(zhàn)會(huì)慢慢結(jié)束，或者說給更多中小餐企一絲喘息的機(jī)會(huì)呢？

職業(yè)餐飲網(wǎng)總結(jié)：

庫迪和瑞幸頭部玩家的競(jìng)爭(zhēng)，卻讓整個(gè)行業(yè)卷入“價(jià)格戰(zhàn)”的廝殺。

而如今瑞幸9.9元一杯優(yōu)惠活動(dòng)的“縮水”，是否預(yù)示著可以提前結(jié)束這種貼身肉搏的內(nèi)卷之戰(zhàn)，讓其他中小企業(yè)緩一口氣。

價(jià)格戰(zhàn)只是對(duì)抗對(duì)手的一種“手段”，真正的競(jìng)爭(zhēng)還是要回歸產(chǎn)品和經(jīng)營本質(zhì)。