文：黃小酩
來源：白酒啤酒頭條（ID：baijiubeermedia）
辭舊迎新之際，生肖酒再次成為新春白酒市場一道風景線。五糧液、瀘州老窖、舍得、郎酒、洋河、小糊涂仙、珍酒等知名酒企都先后推出龍年生肖酒產品，爭搶龍年生肖酒賽道。近日貴州茅臺甲辰龍年生肖酒的正式上市，更是將龍年生肖酒的市場爭奪戰推向高潮。上線短短3日，龍茅不僅申購預約名額爆滿，價格更被爆炒。
據悉，生肖酒熱潮起勢于茅臺2014年首次發布“一歲一生肖”馬年生肖酒。
此后，生肖酒不僅成為整個白酒行業的通用IP，也是每年春節之前白酒行業的一場營銷賽事。
龍是中華文化的圖騰，象征富貴、財富、幸福、吉祥等美好寓意。由于國人對龍有特殊的情感，春節期間送禮、聚會等場合，龍年生肖酒將更容易受到消費者青睞，因此今年的生肖酒市場和往年相比，更顯熱鬧。在茅臺推出“龍茅”之前，眾多酒企自去年11月起就拉開了甲辰龍年生肖酒競逐賽。
2023年11月初，瀘州老窖便發布了“國窖1573龍藏天釀”、“瀘州老窖新春禮酒2024特別版”龍年生肖酒，率先拉開了龍年生肖酒大戰的序幕。彼時，距離甲辰龍年春節還有100天。
同年12月，郎酒發布2024生肖紀念酒，分別為“甲辰龍年限量版龍耀神州酒”、“甲辰龍年限量版青花郎”和“甲辰龍年限量版紅花郎?紅十五”。舍得酒業推出甲辰龍年舍得生肖酒，限量發售10萬套。五糧液發布了五糧液?甲辰龍年生肖酒。據了解，五糧液這次的生肖酒分為“游龍精品款”和“升龍陳釀款”，其中“游龍精品款”全球限量發售99999瓶，“升龍陳釀款”全球僅限量發售2024瓶。另外，古井貢酒、貴州珍酒、劍南春、肆拾玖坊、谷小酒等品牌也都先后推出了甲辰龍年生肖紀念酒。當前，白酒行業生肖酒市場規模約為200億元，并且在行業內卷的當下，生肖酒市場每年仍在以30%以上的速度迅速擴張。顯然，生肖酒市場正在成為白酒行業不容忽視的增量市場，這也是引得眾多酒企加速布局生肖酒賽道的主要原因。同時，中國酒業協會提到，白酒品牌在開發新產品時常常受到旗下主打產品外觀設計的制約。但生肖酒在文化方面更為包容，設計上的限制大幅降低。企業可采用更為獨特的外觀設計加深消費者印象，樹立品牌形象，從而在市場中獲得更大的份額。酒業專家蔡學飛認為，酒企發力生肖酒可以豐富產品結構，擴寬消費群體，并且充實品牌文化內涵，滿足消費者的差異化產品需求，在存量市場開辟新的增量空間，符合目前酒類消費多元化的趨勢。
由于限量發售、高價定位、富有話題性和投資價值等特性，生肖酒被業內視作能夠進一步放大白酒品牌價值的商品，尤其在高端酒市場具有顯著的影響力。
生肖酒市場前景廣闊，但酒企想在這片藍海中站穩腳跟卻絕非易事。目前，占據生肖酒大部分市場份額的依然是頭部名酒，受市場青睞的、具備稀缺性和投資價值的生肖酒，必然是頭部名酒出品，不具備名酒效應的生肖酒收藏價值不大，升值空間有限。
比如茅臺推出的生肖酒套裝，買酒的人還是沖著飛天的生肖酒去的，系列酒的生肖酒成了搭售；而同樣是生肖酒，在投資者眼中也只有“茅臺和其他”的區別。武漢京魁科技有限公司董事長肖竹青提到，很多酒企都在推出生肖酒，但如果沒有足夠的個性化、差異化特點，僅靠同質化、內卷化的競爭會抵消生肖酒的含金量。對大部分酒企而言，想要真正抓住生肖酒的“文化價值”賦能品牌，應當注意以下幾點：首先，生肖酒最根本的價值來源是企業本身的品牌價值，所以歸根結底，酒企應該回歸產品和品牌本身的建設。其次，生肖酒未來的延展方向應是以結合地域民俗文化，產區文化、品牌與品質文化為特色，立足當代，突破傳統，滿足消費者更多元的消費需求，比如一些酒企的生肖酒創新，從品牌文化、酒體風格、包裝設計，以及銷售形式方面都進行了差異化的設計，為酒行業的生肖酒品類發展提供了許多新的方向與參考。再次，酒企要想在文化品牌上實現創新，要先做好生肖文化的深度挖掘，可以探索跨界，做好與時尚熱點事件的嫁接融合，這些也是目前比較主流的方向。最后，生肖酒主打的是“稀缺”概念，酒企要做好生肖酒的發售、限量供應、增值投資的相關服務工作，讓酒真正具有價值和品牌效應。
需要強調的是，生肖酒市場的熱潮，并不能簡單地解讀為白酒市場的整體回暖。
生肖酒是文化紀念酒，屬于一種文創產品，雖然在核心市場有一定的消費容量，但是缺乏全國性銷售的基礎。并且，生肖酒往往價格較高，消費場景比較單一，也并非酒企盈利的主力。“生肖酒有廣泛的消費者認知，各大酒企推出生肖酒以后，市場的接受程度主要由生肖酒所在酒企的品牌影響力、網絡的覆蓋深度和廣度來決定。”肖竹青表示，生肖酒只是錦上添花的“插曲”，它并不能改變酒廠經營的基本面，只是在傳統的常規產品之外，做一些文創產品的補充。“目前龍年生肖主要滿足了一小撮品牌粉絲以及品質發燒友的需求，在嘗新、收藏與投資市場走熱，并且被市場中間商炒作，所以可能出現了價格的畸形。價格是供需關系決定的，并且與市場預期緊密關聯。”蔡學飛如此說道，理性地看，酒類消費具有節點特征，春節之后，隨著龍年生肖酒的供應正常化以及市場回歸理性，價格應該會有所回落，這些都是正常的商業規律結果。總而言之，生肖酒固然有其獨特的文化魅力和市場吸引力，但推動市場動銷方面，其作用確實有限。熱潮過后，酒企仍需踏實專注于傳統產品的研發與品質提升，通過持續創新和優化，滿足消費者日益多樣化的需求，才能在競爭激烈的市場中立足并取得可持續的發展。
