文：唐飛魚
來源：中國糖果（ID：china-candy）
我國進入老齡化社會以來，老年人口規模日益增大，老齡化程度不斷加深，銀發經濟已成為各企業方和平臺方重點布局的方向之一。
《中國糖果》注意到，全球最大食品公司雀巢的首席執行官馬克·施奈德（Mark Schneider）近日在一個行業論壇中，公開介紹道雀巢公司的長期戰略。施奈德表示：“我們未來的一個重點，就是關注健康老齡化?！?/strong>
在競爭激烈的食品飲料消費市場中，雀巢多年來一直憑借其不斷創新和關注消費者需求的能力而保持領先地位，在消費市場愈發詭變之際，雀巢盯上了銀發人群。
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雀巢正優先投資銀發族
如何關注到消費者快速變化的需求是雀巢面對的最大的挑戰。雀巢集團執行副總裁兼雀巢大中華大區董事長兼首席執行官張西強表示：“首先是功能上的需求，因為每個個體不一樣。個體差異導致消費是分層的，首先是分層級，然后是分圈層。”對消費者的洞察研究，被張西強視為自己面對的最大挑戰，但他同時認為機遇對雀巢來說反而更多。
時間回溯到19世紀60年代，當時全球正面臨十分嚴重的嬰兒死亡問題，基于此，雀巢推出嬰幼兒營養品，公司借勢于大環境現狀，得以迅速發展。
而每個時代都有每個時代的“生意經”。以嬰幼兒營養品起家的雀巢，當下，正準備以銀發族產品再下一城。
據了解，雀巢把這塊領域的產品統稱為“健康老齡化和長壽”，并分成了三大類，包括支持健康的生活方式、營養平衡以及預防性健康。
施奈德表示：從大多數國家的人口結構來看，老齡人口顯然在大幅增加。這些人對于健康老齡化（延長壽命和健康年限）有著濃厚的興趣，并且他們也有一定的積蓄或收入，能夠負擔得起“更高質量的高端產品”。施奈德認為下注針對銀發族的食品是一種非常有價值的方式，可以讓同樣具有購買力的消費者為公共衛生做出貢獻，從而推動“高于標準的增長”。
此外，他還特別點名雀巢健康科學、營養健康產品，認為這是公司的額外增長平臺，而且已經在此前獲得了良好成功，從2017年不到20億瑞士法郎的到現在超過60億瑞士法郎。
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銀發經濟潛力無限
銀發一族強大的生漲力其實早在幾年前就已經被關注到。
著名營銷專家王海寧在2019秋季全食展暨中冰展新聞發布會上就曾表示，隨著社會生產力的不斷發展，未來十年兩大主流消費群體已經浮出水面，一類是銀發一族，叫“更老，更愛健康”；另一類是千禧一代，叫“更新，新新人類”。
如今看來，銀發經濟已然成為了一個朝陽產業。
相較于中堅消費層忙乎著照顧著一家老小，自己都無暇顧及自己的狀況，銀發一族則更為“輕松”。在時間方面，銀發一族比學生和在職人員擁有更多可自由支配的時間；在金錢方面，銀發一族擁有著多年工作積攢下來的存款和穩定發放的退休金，比起年輕人還少了買房買車、結婚生子的經濟壓力，因此他們能更自由的消費。
而當我們提及銀發一族的食品時，會發現市面上真正匹配銀發一族消費需求的食品并不多，絕大多數人能想到的都是像奶粉、保健食品、米糊、麥片等產品，除此之外便很難再想到其它產品，這也在一定程度上反映出這類食品的品類單一、產品功能相對老化的現狀。
03
針對性產品有所可為
有需求就有市場，如此龐大的消費群體，早有品牌/企業注意到他們的需求，并推出針對性的產品。
旺旺集團旗下愛至尊品牌，為填補國內老年食品市場的空白，開創性的開辟出老年無糖飲食的賽道，推出專為老年人群設計的“長青族”系列產品，以無糖零食禮包的方式走進千家萬戶。
三只松鼠也推出純堅果每日堅果產品，在常規每日堅果產品中剔除了果干成分，使糖分攝入更可控，每包定量設計，幫助銀發一族更精準掌握每日堅果攝入量。
Nine Plus+9好糖
來自中國臺灣的宜農，旗下Nine Plus+9好糖、シズク無糖軟糖等產品十分受歡迎，健康、營養、無糖、機能原料…宜農針對性的糖果在研發上下足了功夫。銀發一族作為中高齡人群，口齒是他們最大的煩惱之一，許多人想吃糖，但沒有牙齒咬、咀嚼、甚至多含一會兒都不方便，宜農則關注到了這一點，研發出了入口即化、無需牙齒、舌尖碾碎的糖果，這種貼心的意想不到足以俘獲不少銀發人群。
農夫山泉曾推出首款含鋰型天然礦泉水“鋰水”，瞄準中老年飲用水市場，除了補充人體所需的鋰元素之外還有其他的益處；江中猴菇米稀在幾年前也以“養胃”標簽進入老年食補市場，成為江中集團特色食療產品，月銷量可達6000+；知心奶奶也憑借木糖醇桃酥、苦蕎片等產品收獲30w+粉絲訂閱量，部分代表產品月銷5000+……
不少玩家紛紛加入銀發賽道，以“低糖”、“無糖”、“低脂”、“低鈉”、“高鈣”以及“天然蔬果、雜糧”等為賣點的產品不斷出現在市場中，銀發消費正在高速發展中。
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寫在最后
誠然，當前市場雖有不少針對銀發一族的產品，但至今仍未跑出專注于銀發營養的標志性品牌，歸根結底還是要注意口味和健康，做出讀懂適老需求的產品，在細分人群基礎上加大研發力度，多樣化，創新化。
同時，《中國糖果》在關于“給長輩父母買什么零食”的求助帖中觀察到，帖子中的留言未能形成完整的產品推薦機制，回復推薦的產品五花八門，當代年輕人對于銀發產品的普知度并不高，這也使得銀發經濟與孝心經濟在對接上存在較大缺口。
家有一老，如有一寶。相信在不久的未來，將會有越來越多品牌加入到銀發經濟市場的爭奪之中，綜合來看，這不僅能夠滿足銀發一族的胃，也能慰藉年輕人的心。
