【新品介紹】

這是韓國「CJ第一制糖」旗下調味品品牌「白雪」推出的一款圓環狀的即溶湯底「1分鐘環」，有鳳尾魚和牛骨湯兩種口味。

該產品的特點是，通過縮短湯底在水中的溶解時間，來提高烹飪便利性。 這款「1分鐘環」與傳統硬幣形狀的湯底不同，它是中間有開口的圓環形，這種環形可以增加和水接觸的表面積，因此只需一分鐘即可在沸水中溶解，而普通的硬幣狀湯塊大約需要3分鐘，極大的提升了時間效率。

在便利的同時，產品的口味品質也得到了提升。牛骨湯底是由冷凍牛骨熬制8小時，再由韓牛、海帶、5種蔬菜（洋蔥、大蒜、蔥、蘿卜、白菜）共同調味制成；鳳尾魚湯底是由鳀魚和小銀魚熬制，再由韓牛、海帶、5種蔬菜（同上）共同調味制成。且牛骨、鳳尾魚等關鍵原料占原料總量的80%以上，口感濃郁。此外，產品中不添加琥珀酸、二氧化硅、酪蛋白酸鈉，以滿足消費者對健康的需求。

「1分鐘環」的料理方法也很簡單快捷，將300-350ml的水煮沸后，加入「1分鐘環」，等待60秒左右，再加入自己喜歡的食材，即可完成一份濃湯。除了用作湯底，也適用于烹飪時間較短的炒菜。

該產品采用獨立小包裝分裝形式，一個環一個包裝；每個「1分鐘環」為4g，一袋內含20個，售價為80g*2袋/7,980韓元，折合人民幣約為1.1元/個。

Foodaily研究院觀察到，目前國內的濃湯寶還沒有這種圓環的形態，而圓塊狀的濃湯寶大多需要3分鐘溶解。最近，“一人食”、“做飯糊弄學”的流行，和烹飪便捷性趨勢的蔓延，尤其可以反映出打工人下班回家后，想要快速搞定一頓飯的需求。

這款圓環狀的「1分鐘環」通過改變其表面積，把在水中溶解的時間從3分鐘縮短到1分鐘，正好滿足了消費者對快捷便利的需求。

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