【新品介紹】

這是韓國Sea Forest公司推出的一款「瑞山褐藻苷苔焦糖」，該公司主要以出口褐藻苷苔（Ecklonia cava，一種昆布）為主。

這款糖是用谷物糖漿、帕拉金糖和褐藻苷苔制成。其中，谷物糖漿是由韓國大米制成的，用來代替白砂糖，天然帕拉金糖則作為甜味劑，韓國本土褐藻苷苔則用來提供與眾不同的苦味和特有的綠色。

這款甜中帶苦的糖很適合作為搭配咖啡、威士忌、紅茶的小零食。此外，由于糖中不含蔗糖，所以糖塊不易成型，形狀造型各異。

據了解，這款產品的靈感來自創始人的父親，父親出門時總會帶些糖，在口渴時會嚼一塊，由此創始人意識到專門為老人設計的糖果很少。考慮到老人不宜多吃蔗糖的特性，由大米制成的谷物糖漿正好可以代替蔗糖，既有甜味，又能滿足老人健康上的需求。由于不含蔗糖，一次多吃幾顆也無大礙。此外，這款焦糖雖然質地柔軟，但富有嚼勁，建議在口中慢慢融化，牙齒不好的消費者在食用時需要小心。

該產品采用獨立包裝，每盒20個，售價為3.5g*20/7,500韓元，合計人民幣約為42元/袋。

Foodaily研究院認為，這款新品很好地利用了地域特色原料「瑞山褐藻苷苔」，將地域特色融入日常零食，豐富了褐藻苷苔的應用場景；同時，也考慮到了消費者，尤其是不宜多吃蔗糖的老人對健康的需求，打造了出了一款更適合老年食用的糖果。

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