來源：阿里研究院（ID：aliresearch）
習近平總書記2016年提出 “健康中國”和“人口高質量發展”兩大戰略目標，黨的二十大再次強調了美麗中國建設，并作了專章部署，為我國農業進入新發展階段提供了方向指引和政策支持。有機農業作為可持續發展以及美麗中國建設的重要組成部分，對于保護農村生態環境、發展農村經濟、推動農業增產、帶動農業轉化提質、實現農業農村現代化以及經濟綠色化轉型都發揮著重要作用。
如今，越來越多的消費者開始關注食品質量和安全問題，有機商品的市場需求呈快速增長。盒馬作為國內新零售企業代表以及最大的有機零售渠道之一，自2018年6月開始上架有機商品，有機用戶數量連年增長，有機用戶滲透率不斷攀升。相關數據顯示，從2018年到2021年間，在盒馬購買有機食品的人數翻了4倍，目前有機用戶數近1000萬。盒馬也成為國內有機消費趨勢的風向標。
近日，同濟大學、盒馬、OC&C戰略咨詢、上海市質量監督檢驗技術研究院聯合撰寫的《2023年有機消費新趨勢》白皮書正式發布，基于盒馬2023年用戶調研問卷等相關數據和觀察，圍繞消費的“人、貨、場”三要素，來洞察當前中國有機消費新趨勢，以期為有機行業未來發展提供參考。
