文：Lumens
來源：iBrandi品創（ID：ibrandi）
如果讓你在腦海中快速想象一款番茄醬產品，你會想到什么？
是不是一個經典紅色亨氏番茄醬瓶子？沒錯，人工智能想到的也是這個。在人工智能程序DALL-E的一次研究中，測試者們發現基于大數據的人工智能對于番茄醬的固有認知就是亨氏，亨氏番茄醬的品牌影響力由此可見一斑。
但即便是調味品界的資深選手，在面臨國內的醬料市場時，旗下擁有亨氏、味事達等許多品牌的卡夫亨氏也要不斷地以十二分的精力，以多種方式拉近與消費者的距離，應對激烈的市場競爭。
就在近日，卡夫亨氏推出全新品牌宣言“我就蘸亨氏”的過程中，在線上線下展開各種創意營銷活動，獲得了消費者踴躍參與和好評。#我就蘸亨氏#話題量在抖音搜索同比增長330%+， 小紅書搜索同比增長470%+，活動全網曝光1.8億，做到了“讓全中國的番茄腦袋蘸出來”，堪稱品牌營銷活動的典范。
從卡夫亨氏這次活動體現出的品牌與消費者“雙向奔赴”出發，Morketing創始人兼CEO Ivy近期與卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏展開了“回歸消費者”主題的深度對談，探討了品牌本土化、品牌煥新以及品牌如何與年輕消費者“蘸”在一起等話題。
以下為直播對話實錄，經Morketing編輯整理：
Morketing創始人兼CEO Ivy ：今天我們溝通的主題叫做回歸消費者。卡夫亨氏作為進入中國市場39年的外國品牌，甚至讓我沒有意識到它來自海外，其實這就是做得非常成功的一個點。首先我想問一下卡夫亨氏是怎么去深度扎根到中國市場，讓中國的消費者甚至都不會覺得它是一個海外品牌的？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：這是特別好的一個問題，也是我們一直在思考的問題。這個答案我們想的還是比較清楚的，就是順勢而為。意思就是說去想清楚消費者需要什么、消費者在哪里想買到這個產品以及消費者的習慣是什么，我們就為消費者提供相應的產品、去做相應的渠道溝通以及去滿足消費者的習慣。消費者為中心一直都是卡夫亨氏非常重視的一個核心價值觀，我們會把這種理念延伸到產品研發、產品生產以及產品渠道等各個環節當中，從整個價值鏈的角度提供順應消費者習慣的產品。我們每年會圍繞消費者做大量的研究，包括消費習慣、生活習慣、媒體習慣等，這些都會幫助我們與消費者進行溝通，增強我們對受眾的認知。舉個例子來說，其實卡夫亨氏會花費很多的時間接近消費者，坐在一起交流。我們公司的管理團隊會長期且定期性地去到消費者家里面進行沉浸式的溝通，看他們的廚房，和他們一起聊天溝通，看他們做飯以及使用我們產品的場景。Morketing創始人兼CEO Ivy ：也就是說，卡夫亨氏的高管會走進消費者的廚房里面去實地感受和洞察消費者對產品的需求？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：對，因為我覺得這是非常重要的一點。我們不想成為一個閉門造車的公司，對著電腦看一些報表和數據去分析。尤其是我們做的是大眾消費品和生活用品，那么去實際觀察消費者在什么場合使用它，產品有哪些痛點就非常重要。如果我們不能夠直觀的去面對和了解，其實就沒有辦法提供各種強解決方案。同時，我們還有長期存在的 KOL 和 KOC 的社群。社群的作用很多時候不僅是讓大家去宣傳公司和產品，我們還會把這些KOL、 KOC 聚集在一起，討論我們的產品以及使用，確保我們的產品創意，營銷創意可以和他們同頻共振。這也是我們源于消費者而服務消費者的模式。Morketing創始人兼CEO Ivy：源于消費者，服務消費者。這個底層邏輯我很贊同，而且確實是針對消費者的順勢而為。這兩年其實整個市場變化也很大，包括消費者的需求變化也很大。你們在產品或者品牌方面做了哪些呼應消費者需求的動作？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：我們剛剛說到解消費者是第一步。在消費者需求不斷的演變中，要看到他們變化的地方是什么，不變的地方又是什么。卡夫亨氏會研究用戶在小紅書、 B站以及抖音、快手等各種渠道對我們產品的交流和反饋，從這些第一手的資料里我們就能發現消費者產生的新痛點、新癢點，這就是我們做產品創新所得到的機會。舉個例子來講，我們發現大家對健康有非常明顯的需求，所以就推出了很多產品的零糖、零脂低卡路里新版。當注意到大家在疫情以后對戶外露營有著爆發性需求的時候，我們就提供了讓大家更方便使用的產品。比如一擠就能出來的包裝，其實都是為了滿足大家對便攜和方便的需求。最后還有在食品里面逃不開的美味的話題。我們會提供各式各樣不同口味的解決方案給大家，來滿足消費者對美味的追求。我們會在產品基本面當中去探索消費者的新需求，然后去研發和生產能滿足他們需求的產品，來做品牌和品類的一種拓新。比如卡夫亨氏旗下在中國有兩個重點品牌，一個是卡夫的番茄醬，還有一個是味事達的醬油。像醬油這種中式調味產品，它其實是一個特別高頻、高滲透率，大家都會用的產品。那么想讓品牌脫穎而出被人記住的話，首先要保證產品品質足夠的好，其次是滿足大家現在最關注的健康問題，保證產品的健康程度。還有就是從產品的使用體驗出發去做改進。比如大家知道燒菜一般是拿整個醬油瓶子去倒，那么在做飯人群大多是女生群體的情況下，有些消費者會覺得很重。因此為了優化使用體驗以及保護環境，我們花了很長的時間去研究如何讓產品瓶身減重。現在我們新的味事達瓶身包裝基本上減少了30% 的玻璃使用量，重量的降低也更有利于改善消費者的使用體驗。Morketing創始人兼CEO Ivy ：面對需求和興趣不斷變化的消費者，能從品牌溝通的角度多說一些你們對于不同品類是怎么做的嗎？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：其實大家知道，中國的醬油品牌有很多，這些品牌很多時候和消費者溝通的視角都是從比較偏功能性角度出發。可能他們會覺得功能性溝通好了，產品的宣傳目的就能夠達到了。但我們的想法是與消費者溝通功能性是很重要，但只談功能性可能并不夠。我們需要從更多角度出發來做出產品的差異點，這樣才能在極致卷的市場里獲得優勢。所以我們在做品牌溝通的時候，更多的是希望從情感類的溝通角度來講。比如今年我們推出的“嘗出每一道菜的故事”傳播活動，就是要傳遞出可能每個人都會有拿手菜，每個人都有關于他這個拿手菜的故事。像紅燒肉在中國可能有幾十個版本，但對每個下廚的人來說，他做出來的就是獨一無二的紅燒肉版本。所以我們想從味事達的品牌層面出發，從消費者中收集他們與味事達品牌相關的美食故事，這就是我們說嘗出每一道菜的故事的含義。像我們前面說到的KOL、 KOC 的社群，我們也會從中拿到他們跟品牌建立起溝通的故事。然后把他們真實的故事串聯起來，做成一系列的素材，再反饋給更多的消費者。這種側重品牌與消費者發生的獨特故事和情感連結，就是我們想做出的跟其他品牌的差異化，用更接近消費者情感層面的方式去做品牌溝通，從而幫助品牌進一步的發展。而從另外一方面看，西式和中式調味品是非常不一樣的。中式是高滲透率、高頻使用的產品，而西式一個滲透率比較低、使用頻次也相對低的品類。那么對于西式調味品，我們最重要的就是如何跟消費者進行更好的溝通，讓更多的人去嘗試食用西式調味品，在更多的場景中去使用西式調味品。在我們為此做的很多事情中，首先還是要回歸于產品。因為無論怎么教育消費者，你手里一定要有合適的產品來提供給消費者才行。優秀的產品是滿足消費者需求的基礎。其次我們在新品創新方面，因為很多使用西式調味品的受眾，他們對飲食健康非常的重視。那么我們就順應消費者對健康的追求，推出了0蔗糖和減鹽60%的番茄醬、沙拉汁和0脂油醋汁，這是第一個順應。第二個順應是在過去幾年里大家不方便出門，空氣炸鍋等小家電有了極大的增長，消費者在家里自己使用炸鍋的時候又希望是不含油更健康的。由于洞察到消費者這種對風味和健康的雙重追求，我們就順勢推出了”世界風味，一條到位”的亨氏復合調味料，讓消費者足不出戶可以嘗到世界的正宗風味。第三個順應是現在的消費者普遍更傾向于更小的包裝，不僅便捷而且使用起來也沒有負擔，因此我們不斷推出小包裝的沙拉醬、番茄醬，既是滿足對便捷的追求也是幫助更多的消費者嘗鮮產品，降低門檻。從西式調味品的品牌溝通角度來講，我們亨氏非常聚焦年輕消費者。如何打造出一種強有力的溝通的方式和溝通的主旨讓消費者尤其是年輕消費者去使用，我覺得非常重要。今年我們大力推出的品牌宣言叫“我就蘸亨氏”，這個蘸除了字面意思和西式調味品的使用場景以及品類聯系起來外，還用到一個諧音，就是點贊的意思，表達出我挺亨氏，我就要亨氏的情感。這個雙關充分表現了我們品牌的態度和自信。其次，和消費者溝通的過程中很重要的部分是找到消費者。現在年輕人在B 站、小紅書、抖音聚集得比較多，那么品牌就應該在這些地方出現，去和消費者建立聯系。因此我們跟很多品牌做成了跨界聯名和線下的活動，這些都是通過他們喜歡的方式，在他們經常去使用的渠道當中跟他們去溝通，這也是我們回歸消費者的一種體現。Morketing創始人兼CEO Ivy ：“我就蘸亨氏”這個品牌宣言里的“贊”不管是口語化的表達，還是展現出年輕消費者態度的內涵，都非常貼合年輕消費者側重自我的感覺，符合年輕人的形象。卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：對，我們希望能在里面傳遞出更多對品牌的態度。Morketing創始人兼CEO Ivy ：我們知道卡夫亨氏在中國還有更多的垂類品牌，比如老字號品牌廣合腐乳，卡夫亨氏還在2021年對其進行了品牌重塑項目，做了一些年輕化煥新的傳播。在這些年，關于老字號品牌如何煥新也是一個大家時常會提起的話題。那么在卡夫亨氏看來，老字號品牌煥新應該怎么去做，以及有沒有一些可供參考的辦法可以分享給國內這么多的老字號品牌呢？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：中國的老字號或者經典品牌是有很多的，在食品飲料各行各業中都有。這些老字號能傳承到現在，說明它的產品各方面其實是非常不錯的。那么這些老品牌現在遇到統一的問題，就是如何年輕化。品牌原來的消費者以及所溝通的對象，這些人都年紀越來越大，如何吸引新的受眾就是他們要思考的問題。以我們的廣合腐乳為例，其實腐乳是一個跟大家現在生活有些漸行漸遠的品類。因為現在的人們有更多的東西可以去吃，就不一定會選擇腐乳了。因此，讓廣大的年輕消費者重新認識廣合品牌，記住它的味覺特征，這就是我們品牌煥新所要做的。Morketing創始人兼CEO Ivy ：那你們在談煥新這件事的時候，公司內部制定的核心目的和關鍵指標是什么？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏 ：我覺得最主要的目的就是讓年輕人慢慢的會愛上這個品牌，讓年輕人也會在更多的場景中食用腐乳。Morketing創始人兼CEO Ivy ：你們為此具體做了哪些動作？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：我們的目的是讓年輕人逐漸喜歡并愛上這個品牌，那么就要考慮年輕人會在哪些場景使用以及看到它。其實我發現現在跨界聯名、融合創新是個非常重要的宣傳方式。所以我們會和一些不同的品牌和品類進行跨界的聯名，給到消費者更多新鮮感。比如前段時間中秋的時候，我們與“上海德興館”推出了南乳鮮肉月餅，以及在廣州東山口推出的一系列腐乳創新美食就是品牌的兩次成功探索。與廣州東山口推出的腐乳Gelato、雞尾酒、炸雞、餐包等一系列產品，目的就是將廣合品牌的味覺特征讓年輕消費者記住。而與“上海德興館”推出的南乳鮮肉月餅，便是將腐乳的味道用一個滲透率更大的品類延續下去的產品創新。Morketing創始人兼CEO Ivy ：你們的產品創新看起來都是非常開腦洞而且很有意思的。但是它的口味要怎么去把控好呢？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：當我們做跨界的時候，要非常明白哪些可以去跨，哪些不應該去跨。在合作伙伴的選擇上，我們會去看品牌的受眾圈層，是不是更偏年輕化。其次在跨界的品類上面一定是有結合的點，而不是拉郎配對。在與許多品牌的溝通了解中，我后來發現腐乳可能就是東方的芝士，它是可以有更多的延展空間的。所以我們在選擇的時候會有所為，有所不為，保證產品的最終口味和口感。在產品非常好的前提下，我們才會跟合適的品牌去做更多的聯動，更多的跨界。Morketing創始人兼CEO Ivy ：我知道卡夫亨氏在抖音平臺投入不少，能不能談一下線上直播等方式對于卡夫亨氏產品的影響？以及你們在線上做了哪些事情，是怎么去做線上和線下渠道的融合與平衡的？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：從品牌方的角度來講，還是會秉承消費者在哪里我們就去哪里這個原則。當消費者從傳統媒介轉移到更新更多的新媒體后，我們的投資、市場企劃也應該做出這樣的轉移。有很多人不停地在刷直播、刷短視頻，在我看來，直播是一個非常重要的起量手法，能幫助品牌在短期內積累前期銷量，然后讓更多的人去傳播。不過直播也是一把雙刃劍，很多時候主播與消費者溝通的時間會非常短，它或許在價格有很多優勢，但對于主播傳遞的內容和直播帶來的價值鏈方面，是不是能幫助品牌傳遞出想展現給消費者的東西，這是值得思考的問題。品牌要去思考，直播到底是一個純粹的銷售場，還是一個能在銷售的同時傳遞品牌價值的途徑。在新品的宣傳方面，我們會傾向于以一個矩陣的方式去傳播品牌。既有傳統的純種草方式、硬廣的傳播，也有我們的達人、自制內容，我們的品牌自播，我們的達人直播等。我們會關注如何利用好這種組合拳，在傳遞品牌態度和方式的同時，提高更多的轉化。我們會制定轉化率、數字評論、流量質量等過程指標，而不是只看最后的銷量或者ROI。如果只是幫你完成短期業績指標，不能在價值鏈上幫助品牌的話，其實總有一天會受到很多挑戰。Morketing創始人兼CEO Ivy：其實就是不要把直播和數字化媒體單純的看作一個銷售場，而是應該去跟消費者進行更多品牌相關的溝通。那么卡夫亨氏對于線下是什么樣的看法呢？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：很多新品牌會選擇線上起盤，但后面都會回到線下。原因就在于線下對品牌來說它依然是個非常重要的戰場，是個規模化的戰場，它與線上渠道一起共筑了空中和地面的協同作戰。從人貨場的角度來說，我們的所有努力都在于確保人（目標消費者的同意），貨（貨品的規格，組套的差異化，避免互相蠶食），場（根據每個場的不同匹配合適的營銷活動），如果你從人貨場的角度做一個協同的規劃，它可能會有 1 + 1 = 11 的效果，從而幫助你做出更多全域的、以消費為中心的營銷和計劃。Morketing創始人兼CEO Ivy ：現在的整個消費者群體，特別是年輕消費者，往往對于品牌沒有太多的忠誠度。年輕消費者面臨的渠道過于分散，擁有的選擇也特別多。那在這種情況下卡夫亨氏是怎么考量品牌忠誠度，以及消費者的信任度等問題的？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：我們做營銷的人都會讀的一本書叫 《how brand growth》，就是品牌如何增長，它里面有一個非常重要的理念，是說品牌不能夠只注重消費者的復購和忠誠度，拉新也是非常重要的。如果你想去做增長，還是要更多的去拉新，其中最挑戰的是如何更有效的拉新。我們做品牌建設投資，很多時候會關注于拉新。根據不同的階段，比如說在品類相對比較成熟的時候，更多是拉品牌新；當品類需要教育，就應該去拉更多的品類新。我們會覺得消費者的忠誠度很重要，但當你有足夠多的新客之后，最終品牌的忠誠度自然會好起來。Morketing創始人兼CEO Ivy ：這幾年對公域和私域，以及公私域聯動的玩法強調的比較多，從你的角度，你是怎么看待這些說法的？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：有時候用公域幫助我們去拉新更有效，但公域的相對成本會越來越高。在公域做完拉新以后，用戶能不能像漏斗一樣漏到你的私域里面來，讓你去做更多的深度溝通和運營，這是做公私域聯動需要思考的事情。公域和私域是缺一不可的。如果你只靠私域招新，不可能的，還是要通過公域招新。但你不可能一直依靠公域，這樣會導致運營的成本各方面越來越難。我覺得公域招新，私域去沉淀，然后去做更多精細化運營，讓他們形成一個旋轉的雙輪是比較重要的。現在的營銷市場有太多的新名詞掩蓋了事情本身，導致大家都在追求新名詞本身。其實你反過來想，聚焦我們的消費者之后再去思考為什么有線上線下？只是因為消費者會去線上購物，也會去線下。如果他只去線上，那品牌就不需要去做線下了。以及為什么要做公域和私域也是同樣的道理。從消費者角度來說，可能他是在公域里面瀏覽，在私域里面得到更好的服務。正因為消費者需要這樣的體系，公私域的說法才能存在。所以我覺得所有的名詞背后本質還是回到人。去搞清楚消費者他喜歡什么，他去什么地方，他會被什么東西影響。品牌應該做的事情就是回歸，回歸到消費者，滿足消費者的需求是不變的東西。這個才是我們做市場營銷的第一性的原理。Morketing創始人兼CEO Ivy ：回到企業層面來說，卡夫亨氏前不久發布的第二季度以及上半年的業績報告顯示，包括中國市場的國際大區在第二季度的凈銷售額為16.4億美元，同比增長13.2%，今年上半年的增速為9.7%。在你看來，卡夫亨氏在今年做對了哪些事情，促進了這些快速增長？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：我想從三個方面來回答這個問題。首先是從品類的層面來說。醬油是我們在中國非常重要的產品賽道，我們也知道醬油的競爭很激烈。因此我們對味事達產品的品質進行了升級，讓它更健康，給了消費者更多的健康體驗，這是我們在品類層面做的事情。同時對西式調味來講，我們剛才前面說到了健康、便捷和風味這幾個關鍵詞，在此基礎上進行了一些產品上的創新，比如說培煎芝麻汁等。還做了減糖、減鹽的番茄醬等產品去適應消費者的各方面的變化，這就是我們在產品上的創新和迭代。其次，是品牌層面做的工作。因為旗下品牌的受眾具有差異，所以我們會根據目標消費者的不同采取不同的溝通方式。比如不斷通過品牌跨界，和別的品牌進行互動，更好地擴大我們的受眾人群，以及做更多的內容教育和全域品牌活動等，來加深消費者對于品牌的好感和品類滲透。像最近大家看到的“我就蘸亨氏”的品牌活動和“廣和德興館”的跨界聯動，就是很不錯的案例體現。最后要說一說渠道方面。其實我們也在不斷地適應一些新渠道的發展，比如大家都知道渠道發展歷史大概是從大賣場轉向中小超市，然后到前幾年的電商，現在又更多的從貨架電商變成了社交電商、 O2O、會員店、社區團購等渠道。卡夫亨氏也是在順應這種渠道的發展變化，不斷拓展對渠道的深耕和更多的細致運營。比如我們會有亨氏精選項目，將品牌和產品滲透到餐飲渠道，同時在C端和B端進行運營，從B端加快C端的教育，從而形成雙輪驅動式的增長。Morketing創始人兼CEO Ivy：我們關注到卡夫亨氏其實是非常強調企業轉型和創新，剛才也在很多層面談到了這點。這里想問一下目前卡夫亨氏在企業轉型上做了哪些工作？以及有哪些未來的計劃是能夠和我們分享的嗎？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：我認為這個問題的核心思考是企業要轉什么樣的型，有哪些優秀的公司能讓你研究并學習。如果你沒有看過好的東西，你永遠不知道應該成為什么樣子的公司。卡夫亨氏每年都會做很多的案頭研究，我們基本會定期進行行業新銳品牌和好案例的探索與學習，像這些年出現的很多新銳品牌，他們的運營、投放和產品創新方面其實有很多值得去學習的地方。我們會去思考為什么他們能想到但是我們想不到，去學習如何通過更多的小步快跑，試錯與迭代的方式去建設平臺和品牌。會去思考如何把這套更高效的運營的思路內化到我們企業內部去，幫助我們更高的提升等問題，這里面值得探索學習的內容有很多。Morketing創始人兼CEO Ivy：就是從新銳品牌的快速增長里得到了一些啟發和新的發展思維。卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：是的，我認為跟發展很快的新銳品牌進行更多的碰撞和交流是非常重要的。Morketing創始人兼CEO Ivy：那么在數字化這一塊有沒有更多的分享？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：數字化的話題大家說了蠻多年，各家做的方式也都不太一樣，這里我可以分享卡夫亨氏在數字化上的一些思考。卡夫亨氏的整體思路更多的是去側重數字化能力和賦能商業應用的角度，而不是在數據的累積。在貨架電商數字化開始的四五年前，我們一直在和阿里進行數據共創，去做一些增長的項目；內容電商發展起來之后，我們也和抖音進行了數字共創賦能，與云圖方面共同研究等。我覺得平臺本身有非常豐富的數字化工具，你跟他們一起做，是能夠找到很多你以前看不到的增長機會點。還有就是內容的數字化。卡夫亨氏會定期跟很多新興品牌做面對面的交流，我們會學習他們的做法，然后形成一個尺去校對我們自己的聚焦和業余。新品加速模型也是非常重要的一部分。大家知道大快消做新品在過去會有非常復雜的長鏈路流程，而我們現在在做的就是想找尋一種更快的新品測試、上品和優化的方式。通過產品研發理念與新社交媒體的融合，去快速迭代產品，利用真實的消費者的反饋去測試產品。比如從測試角度來講，我們會做更多平臺共創，讓消費者成為我們的品鑒官。消費者和我們共創產品的想法、概念，然后收集他們對產品的嘗試反饋做出調整。這能幫助我們在新品研發到落地的各個環節上，節省出一半以上的時間。Morketing創始人兼CEO Ivy：在卡夫亨氏所在的這個賽道，你有沒有看到未來幾年一些變化的趨勢，以及會遇到什么樣的挑戰？卡夫亨氏為了迎接挑戰，做了哪些短期和長期的應對呢？卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：坦白說，品牌在未來可能會遇到的挑戰其實是蠻多的。首先是在市場面臨的挑戰非常多，競爭也很激烈。大家知道，在中國你想做一個新產品是特別容易的，中國有極強的供應鏈代工廠，能很快的生產出來。白牌生產出來后可以找代運營來賣貨，也沒什么難度。因此新產品新品牌層出不窮，迭代的速度也非常快，會對我們造成不斷的沖擊。今天是這個新品牌，明天是另一個新品牌，都會蠶食你的流量，蠶食你的市場份額。所以，國內市場的競爭激烈程度是我們必須要認識到的一點。其次是來自監管方面的挑戰。中國的食品安全和政策未來會越來越嚴謹，這其實是非常好的事情。那么在監管趨嚴的情況下，品牌怎么去適應，就需要不斷做出調整滿足品牌發展的需求也滿足監管的需要。要面對的挑戰還有供應鏈的不確定性。大家知道現在全球供應鏈是存在不確定性的，或許有各種各樣不可控的事情發生，所以會在物流、原材料各種環節面臨挑戰，這是我們不得不去面對的問題。Morketing創始人兼CEO Ivy：補充一點，我看到供應鏈的發展趨勢就是本土化越來越強的趨勢。卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：沒錯。既然會面臨么多挑戰，那我們品牌可以給出哪些解決方案，以及對接挑戰做出哪些準備呢？第一點就是返璞歸真，和今天溝通的回歸主題很像，回歸于產品上的極致體驗。不管是新品牌還是老品牌，消費者的根本需求不會發生變化，他始終是需要足夠好的產品，所以我們會打磨足夠好的產品提供給消費者。比如在醬油、蠔油包括我們的西式調味品中，我們會在極致追求它的產品口味的同時，保證它會更健康，更適合消費者的喜好。這種對產品的打磨是我們做產品的底座邏輯，也是我們快消品牌中應該保留下來發揚光大的部分。第二點是圍繞消費者去做產品的革新，主要就是我們剛剛說到的調味產品的復合化、便捷化那部分。消費者需要更多的、復合的醬汁一站式解決方案，這是需要我們去提供的。第三個方面是重視健康和可持續發展。其實卡夫亨氏在很多年前就開始研究可持續發展，以及消費者對健康的關注。如今消費者對這方面已經越來越重視，而且不僅是關注自我的健康，還很關注整個社會和環境的健康可持續發展。隨著人們對ESG、可持續發展理念的重視，我們也應該把這種理念滲透到產品的研發、包裝、物流、供應鏈等各個環節，迅速調整并推出優化的產品組合和營銷策略，來提供更好的消費者體驗。一個負責的企業，不僅是對自己的業績負責，更重要的是應該對更大的環境包括社會環境和生態環境承擔企業該有的社會責任。最后一個是內外部的協同創新。創新只靠內部去做去推動肯定是不夠的，我們需要跟外部性做結合。從內部的角度，卡夫亨氏會有內部孵化技術平臺和創新事業部等，來賦能突破性創新，為公司和品牌打造第二增長曲線。而對于外部的合作伙伴，我們也在不斷尋求有共同愿景的合作伙伴包括技術方面的、運營方面的等，一起借力突破增長障礙，加速的品類增長。Morketing創始人兼CEO Ivy：內外部的協同創新是一個比較健康的創新模式，企業發展還是需要和外部的開放性結合起來的，這種模式的長期價值非常好。卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏：最后來說，我們作為市場人，作為快消品行業的從業者，還是要永遠秉承對市場的敬畏之心，敬畏市場和消費者，在此基礎上打造一個更加靈活和有創業精神的團隊。在品牌的發展之路上，我們不僅要仰望星空，更要實實在在地躬身入局。
