文：李不言

來源：中國糖果（ID：china-candy）

作為人們在閑暇休息時(shí)所吃的“第四餐”，屬于可選消費(fèi)的休閑零食品類眾多，參與者眾多，在消費(fèi)升級(jí)下，消費(fèi)者們對(duì)于休閑零食的品質(zhì)、口感、性價(jià)、新意等方面的關(guān)注也在日益提升。

現(xiàn)如今，休閑零食行業(yè)正在大刀闊斧的進(jìn)行變革，無論是渠道端的新興力量崛起、渠道倒逼供應(yīng)鏈，還是產(chǎn)品端的類目推陳出新、痛點(diǎn)變幻莫測，在攪動(dòng)市場的同時(shí)也為大家?guī)硇袠I(yè)新機(jī)遇。

近期，《中國糖果》注意到圈內(nèi)兩大巨頭“齊推同類新品”，硝煙瞬間彌漫開來。據(jù)悉，衛(wèi)龍近日重磅上市了全新魔芋辣味休閑零食“小魔女”，并推出新品“小魔女”魔芋素毛肚；與此同時(shí)，鹽津鋪?zhàn)右舱匍_了以“辣味大魔王 零食大未來”為主題的全新子品牌“大魔王”魔芋素毛肚品牌發(fā)布會(huì)。

兩大零食巨頭同時(shí)瞄向魔芋，零食爆款的下一個(gè)風(fēng)口，會(huì)是魔芋嗎？

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“小魔女”VS“大魔王”

繼衛(wèi)龍推出顯眼包、霸道熊貓之后，衛(wèi)龍于日前又重磅上市了全新的魔芋辣味休閑零食“小魔女”，這是衛(wèi)龍繼發(fā)明魔芋爽、首創(chuàng)魔芋休閑零食賽道后的再次推新與持續(xù)加碼，也直觀顯現(xiàn)出了衛(wèi)龍對(duì)于魔芋品類的大期望。

據(jù)衛(wèi)龍相關(guān)人員介紹，衛(wèi)龍此次推出的“小魔女”主打大片尺寸、口感爽脆、勁道彈牙和輕負(fù)擔(dān)，新品主要采用升級(jí)后的切割工藝，35x35mm尺寸，吃起來更過癮；在制作工藝方面，采取低溫急凍技術(shù)升級(jí)素毛肚的脆感；另外，每100g魔芋素毛肚含6g膳食纖維，熱量約等于1/6個(gè)蘋果，食用輕負(fù)擔(dān)。

在衛(wèi)龍“小魔女”的外包裝上，其色調(diào)主要采取大紅色，絢麗顯眼，包裝袋上還精心設(shè)計(jì)了一款“小魔女”IP形象，頭戴辣椒帽、身騎辣椒掃把，鬼馬精靈的形象風(fēng)格更是符合年輕人追求潮流和高顏值的審美標(biāo)準(zhǔn)。

我們再將視線轉(zhuǎn)向鹽津鋪?zhàn)拥摹按竽酢薄！按竽酢弊鳛辂}津鋪?zhàn)踊谌a(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢積累、全方位重兵投入打造的第一個(gè)子品牌，區(qū)別于市面上常見的絲狀魔芋制品。

據(jù)鹽津鋪?zhàn)酉嚓P(guān)人員介紹，“大魔王”主要采取片狀魔芋素毛肚的形狀，并在口味上進(jìn)行豐富，包含香辣烤肉（主打口味）、麻辣火鍋、麻醬涮肉、香辣味、酸辣味，其產(chǎn)品規(guī)格十分豐富，有3元定量裝、5元定量裝、量販裝、小商品、散裝等，這也為“大魔王”全方位覆蓋市場提供更多的可能性。

鹽津鋪?zhàn)佣麻L張學(xué)武在“大魔王”發(fā)布會(huì)現(xiàn)場表示：“鹽津鋪?zhàn)由罡蓍e零食十八載，持續(xù)推出好產(chǎn)品是鹽津鋪?zhàn)幼畲蟮牡讱狻Ｔ谛枨蠖嘣瘯r(shí)代，鹽津鋪?zhàn)映掷m(xù)變革，孵化更多能代表品類的中國零食品牌。如今，我們正迎來國貨零食行業(yè)最好的時(shí)代，鹽津鋪?zhàn)右蛟靽浟闶称放品趸鳎尨竽?辣味魔芋是我們的第一步。”

“小魔女”撞上“大魔王”，衛(wèi)龍遇上鹽津鋪?zhàn)樱瑯拥睦笨谖丁⑼瑯拥拇笃螤睢⑼瑯拥哪в笃奉悺@是一次值得觀望的“正面較量”。

02

“辣味+魔芋”的吸引力

《中國糖果》注意到，在國內(nèi)，其實(shí)辣味魔芋賽道早已有許多品牌下場布局，例如衛(wèi)龍、口水娃、偉龍、賢哥等以辣味零食為主的品牌，三只松鼠、良品鋪?zhàn)优c百草味等并不主打辣味零食的頭部品牌……可見，在辣味魔芋賽道中，競爭是十分激烈的。

以今年統(tǒng)一旗下的小浣熊品牌所推出的魔芋爽零食新品為例，辣味屬性與魔芋相融合大獲好評(píng)，小浣熊魔芋爽主打的三大賣點(diǎn)（秘制配方、高膳食纖維、精選安康花魔芋）更是以絕對(duì)的優(yōu)勢位列賽道前沿，在為統(tǒng)一提供一定業(yè)績的同時(shí)，誘人的商機(jī)也吸引到了一大批同行業(yè)玩家，衛(wèi)龍和鹽津鋪?zhàn)泳褪呛芎玫牡浞丁?/p>

在衛(wèi)龍品牌的加持下，火爆出圈的魔芋爽憑借獨(dú)特的麻辣口味和爽滑Q彈的口感出奇制勝的“凌駕”于許多零食之上，所以現(xiàn)如今提及魔芋休閑零食都不可避免的提到衛(wèi)龍這個(gè)“魔芋休閑零食賽道首創(chuàng)者”。

珠玉在前，衛(wèi)龍此次也是在擁有絕對(duì)魔芋大單品“魔芋爽”的多年基礎(chǔ)上進(jìn)行再出發(fā)，據(jù)了解，衛(wèi)龍“小魔女”的研發(fā)基于衛(wèi)龍對(duì)于年輕消費(fèi)群體的深度洞察，并通過精準(zhǔn)的受眾畫像和魔芋休閑零食在不同消費(fèi)場景下的應(yīng)用特征而推出，“小魔女”的加入，不僅進(jìn)一步充實(shí)了衛(wèi)龍自身的產(chǎn)品矩陣，也為衛(wèi)龍搶占了“魔芋素毛肚”的產(chǎn)品類目，這也勢必將會(huì)引領(lǐng)魔芋休閑食品賽道邁向更高品質(zhì)的發(fā)展方向，為市場創(chuàng)造全新的增量機(jī)遇。

而對(duì)于鹽津鋪?zhàn)觼碚f，“大魔王”的誕生則離不開鹽津鋪?zhàn)咏衲晏岢龅?產(chǎn)品領(lǐng)先"戰(zhàn)略，基于這則戰(zhàn)略，現(xiàn)如今鹽津鋪?zhàn)痈觾A向于聚焦優(yōu)勢品類賽道，在供能主品牌"鹽津鋪?zhàn)?之外，"大魔王"魔芋素毛肚品牌、"31°鮮"深海零食品牌、"憨豆爸爸"休閑烘焙品牌、"蒟蒻滿分"蒟蒻果凍品牌、"薯之惑"薯類零食品牌五大子品牌也將有所側(cè)重。

誠然，雖然“小魔女”和“大魔王”才剛剛現(xiàn)世，但作為衛(wèi)龍和鹽津鋪?zhàn)泳拇蛟斓钠放疲咴诮酉聛淼娜兆永镆欢〞?huì)鉚足了勁兒向上發(fā)展，相信在后續(xù)的業(yè)績報(bào)告中可以一觀風(fēng)采。

03

魔芋能否成為爆品推動(dòng)機(jī)？

魔芋作為低熱量、高黏度和高吸收性的功能性食品，在國內(nèi)天然具有吸引力與市場，也因此，吸引到不少玩家以魔芋為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)造。

2014年，衛(wèi)龍創(chuàng)意般的推出魔芋爽，具備一定成癮性的魔芋爽憑借辣味、近似肉的口感、咀嚼三大特征瞬間俘獲消費(fèi)者，將休閑零食消費(fèi)的短期歡愉感、滿足感拉滿，最終成為高成長類零食。

2021年，鹽津鋪?zhàn)訐]起鋤頭，選定魔芋品類，打造魔芋素毛肚、魔芋絲等辣鹵品類產(chǎn)品矩陣，并主打商超、校園、CVS、特通等銷售陣地，在這條賽道中及時(shí)站穩(wěn)腳跟。

2023年，衛(wèi)龍推出魔芋“小魔女”，鹽津鋪?zhàn)油瞥瞿в蟆按竽酢保в螅ㄉX蒻）果凍為果凍行業(yè)帶來“第二春”，魔芋品類不斷更上一層樓，不少資本紛紛盯緊魔芋風(fēng)口。

目前，魔芋已成功推動(dòng)魔芋爽等魔芋爆品，接下來，魔芋能否再度打造爆品，成為爆品推動(dòng)機(jī)？我們拭目以待！