房地產是很掙錢，但是那個錢我掙不著。三十年來，我都沒有被騙過，因為我沒有貪欲。
來源：中國企業家雜志（ID：iceo-com-cn）
10月17日晚，陳克明食品股份有限公司（下稱克明食品）公告稱，陳克明因年齡原因申請辭去公司董事長、董事、戰略委員會主任及委員、審計委員會委員等職務，同時辭去各子公司的現任職務。辭職后，公司擬聘任陳克明擔任公司的終生名譽董事長。或許年輕一代會對這位一直遠離聚光燈的企業家感到陌生，但如果在很多超市的購物架前仔細觀察，會發現面食區擺放著與他同名的面條產品。陳克明素有“面條大王”之稱。1984年32歲的他創業，到如今71歲退休，他39年只做面條——從街頭小販到“面條第一股”的上市公司董事長，將一碗幾毛錢的生意，做成了一年營收突破50億元的大生意。他還被稱為“面癡”。創業初期，他不分白天黑夜，總是圍著面機轉。為了做出更好的面條，他悶在簡陋的烘干房做記錄，有一次暈倒，差點丟了性命。去美國，別人都是去旅游，他則是把最好的面條買回來進行研究。從面條的加水率，到面條的輥壓程度，面條的壓力大小，研究不止千百次。
陳克明身上有著許多初代民營企業家共性的標簽：比如出身草根，秉持艱苦奮斗，家族式企業，為主業傾注大量心血，一步一個腳印，實干，忘我；比如搭上時代的脈搏，抓住機遇，成就了自我的創業傳奇。
在近幾年出現的鏡頭中，陳克明大多時候都穿著一件平整的白襯衫，背挺得筆直?；卮饐栴}時，嘴角含笑，娓娓道來。盡管已過古稀，但看起來依然精氣神十足。今年7月，他突然入駐抖音，稱“和年輕人一樣，我還有夢想，就是在有生之年再做一家上市公司”。之后，許多網友發現，他開始成為一個小“網紅”，不時在平臺分享自己的日常、感悟。但很少人知道，他如今還會為了所熱愛的新事業，偶爾工作到凌晨3點。10月19日，陳克明在抖音平臺回應了外界對他退休的關心，他說，希望公司多一些年輕的聲音，同時因為身體原因，早在65歲時便已不具體管理公司事務。而“退休也只是起點”，如今他已經投身新的事業——健康米。
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從木工到面條大王
陳克明原本是木匠。在一次工廠意外事故中，他的左手失去了兩根手指，從此便與木工無緣，被迫另謀生路。
他嘗試很多小生意，收過破爛、擺過地攤，但都沒有起色。直至在糧油店，他發現在老家南縣，人們幾乎不買本地人生產的掛面，來了客人通常問有沒有上海的面、有沒有武漢的面，盡管外地面條價格更高，但當地人如果得到否定的答案，就會選擇轉身離開。他心想，如果把南縣的面做好了，不失為一種商機。于是，他靠一臺手搖面機和一輛小板車開始了艱辛的創業之路。不會做面條，他就拜訪南縣的幾個師傅，還托人從外地購買專業書籍研究，邊查字典邊學習；陳克明靦腆，最初拉著板車，在大街上開不了口，只能找沒人的地方練習，“賣面條呀，賣面條呀，包退包換、保質保量”。這是陳克明面條最早的廣告詞，他的面條如果有雜質、斷條、糊湯等質量問題，都包退包換。也正是憑借重品質、講誠信的形象，生意逐漸火爆。盡管在當時，面條的毛利很低，“賺五分錢的差價，面粉兩毛錢一斤，面條是兩毛五分錢一斤，20%的利潤率，還包括人工費。”這不是一條順風順水的路。1987年，他的小作坊曾消失在一場風暴中，還是憑借老客戶借的一萬元，東山再起，擴建了作坊。
之后為了降本增效，他重拾木工，自己動手改造升級機械設備。手搖機太辛苦，用廢舊電機改造了壓面機，又找來煤爐、鐵管和風扇，搭起了烘干房。為了在烘干房中找到溫度、濕度、時長的最優排列，他不得不在悶熱天氣里，進出房間觀察做記錄，有一次暈倒在里面，差點丟了性命。
但正是依靠著一邊做面賣面，一邊用心研究著面，陳克明成了業內頗有名氣的“面癡”，同時將品牌越做越大。回過頭來看，陳克明做了一些正確的事。首先就是做品牌，彼時，因為經歷了幾次面條并不是自己生產，卻遭到客戶投訴質量問題后，他便開始有了品牌意識，“那時候的面條都是用報紙包著，因為報紙便宜，其他的都太貴了。我就想說報紙包著不好識別，就雕了一個章，刻著陳克明面條，蓋在紙上面?！?/section>
之后，陳克明還去工商局注冊。當時企業的注冊意識還不強，從1990年開始上報到注冊成功共花了5年時間。此外，渠道、供應鏈擴張，對品牌傳播的重視，和成為一家上市公司，都是陳克明面條取得成功的幾個關鍵性因素。
陳克明食品副總經理張曉在去年一場快消對話中，將其總結為幾個“走出去”：第一，渠道擴張，從南縣一個不產一粒小麥的地方，走向湖南省，再走向全國，最終在全國市場建立2000家以上一級經銷網絡。第二，供應鏈擴張，自2008年起，公司先后在全國建立超過9個生產基地。特別是2017年來，在河南省新鄉和駐馬店這2個優勢原糧區域建立從育種、種植、收儲、面粉加工到掛面生產的全產業鏈一體化生產基地。為公司持續保持品質優勢，提升供應鏈效率，奠定了堅實的基礎。第三，注重品牌傳播。從早期的墻體廣告，邀請代言人，到競標央視一套黃金時段廣告位，再到如今熱門綜藝、網絡熱劇的贊助，以及借勢新媒體營銷，都有加盟。第四，成為一家公眾公司。2012年成功在深圳中小板A股成功上市，成為掛面行業第一股，為公司發展和增長提供了融資保障。上市這一年，克明食品公司營業收入達10.02億元，凈利潤8040.9萬元。到了2022年，營業收入達到50.2億元，凈利潤為1.55億元。02
一輩子做好一件事就很不錯了
上市之后，陳克明也曾面臨諸多“誘惑”，很多利潤較高行業的機會找來，但都被他拒絕了。
“房地產有很多人來找我的，我都沒去做。房地產是很掙錢，但是那個錢我掙不著。說實在的，我沒那個能力。房地產是個關系網，要把土地拿到手，把房地產做下來，把各部門的關系梳理好，那不是我的強項。要我去給別人送個禮，做個什么事，我做不來?！标惪嗣髡f。“三十年來，我都沒有被騙過，因為我沒有貪欲。”在他看來，一個人的精力有限，一輩子能做好一件事就很不錯了。陳克明信奉著很多樸素的價值觀。比如，他認為創業者的必備素質是：對該行業充分的認識和基礎根底，對自己有信心，以及要有忘我的精神，付出不亞于任何人的努力。
他還堅信“利他是最大的利己”。他曾舉例，在公司成立多年中，即便是資金短缺的時候，也從未拖欠過員工工資，但當員工得知公司借錢來發工資，很多員工便自主把錢退回來，先借給公司發展。
在公司內部，他支持一家人都在企業上班，員工也很高興，把公司當成了家。公司內部還有一種“回流文化”，支持年輕人到社會上去闖蕩，如果闖蕩了一番又回來了，也格外歡迎。對于消費者，他堅持不做加增白劑的面條；使用不含熒光粉的包裝紙，消除食品包裝的安全隱患。
他始終保持著煮廠里剛剛下線的面，不放任何“佐料”來品嘗；對于熱愛的事業，會在實驗室不停研究，想到新的方法，又開始做，“就是愛好，想把這件事做好”。今年，陳克明宣布進入健康米行業。當被問“已經成為面條大王，再次進入另一個領域不怕毀自己的名聲、招牌砸了嗎？”時，他笑著回答：“沒有關系呀，我一無所有來的，最初的夢想就是吃飽肚子，現在已經遠遠超過這個期望了。為什么想做第二家上市公司呢，第一家公司上市以后，我就拿出了10%的股權分給大家，大家買房買車，大家高興我就更高興，只有心里先想著別人，自己的收入肯定會更豐厚。”03
退休只是起點
近幾年，很多人還是發現，面對市場環境變化的影響，陳克明公司的主營產品銷量及營業收入減少，克明食品也在布局多元賽道。比如，2022年12月，公司斥資3.57億元收購興疆牧歌的部分股權，新增了生豬養殖銷售與生豬屠宰業務。
但事實上，從65歲開始，陳克明已不再接管公司的具體事務了，“都是接班人在做”。他坦言，“接班人比我還努力”。他時常舉的例子是，有一款“軟彈面”，他自己做了幾十年都沒有做出來，接班人打開了國際視野、整合全球資源，就做成功了。
來源：抖音視頻截圖
外界猜測接班人是陳克明的兒子陳宏。早在2017年，陳宏就全權主導收購了五谷道場。五谷道場主要面向18歲~35歲之間的年輕消費群體，主打健康、便捷、美味的方便速食產品。2022年，五谷道場還獨家冠名了爆款綜藝《快樂再出發》。
也是在收購五谷道場之后，克明食品開啟了新的增長曲線。據了解，目前除了以“陳克明”品牌為主的掛面業務、“五谷道場”為主的方便食品業務，克明食品還開辟了生豬養殖、預制菜、健康米產品等業務。
用陳克明的話說，他希望將克明食品做成一家百年老店，這就需要年輕人的聲音。對于接班人等話題，克明食品董秘回應《中國企業家》表示，目前正在走內部程序，大概下周會有結果對外公告。而把面條做上市后，陳克明還想把米做好。今年7月，陳克明入駐抖音，開始打造自己的個人IP，并稱“有生之年還要再做一家上市公司”。抖音個人介紹顯示，陳克明還是諾千健康管理的創始人，該公司專注研發藥食同源營養主食“明公諾千”系列健康米產品，目前有慢糖米、發芽糙米等產品。
在10月19日回應退休的視頻中，他說，自己喜歡鉆研健康食品，通過全面健康管理，自己的身體比10年前好了很多，自己健康了，便希望身邊的人都健康。
“我曾經因為在南縣買不到好的掛面而開始做面，發誓要做出全世界最好的掛面，我做到了。今天我相信自己照樣有勇氣有能力，研發出世界最優質的全谷物食品，有志者事竟成。”視頻中，陳克明的聲音洪亮。
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