【新品簡介】
雀巢日本株式會社雀巢健康科學公司近期推出了一款「Isocal高熱量軟米」，有白粥、雞蛋粥、梅子粥，三種口味可供選擇。

該產(chǎn)品易于食用，可以進行微波加熱，并且少量就能提供充足熱量，每份只有100g，但能提供150kcal熱量和7g蛋白質(zhì)，是一份普通粥的兩倍以上。

據(jù)FBIC創(chuàng)新社了解，這是一款基于老齡化社會現(xiàn)狀設計的產(chǎn)品，降低老年人的熱量缺乏風險。這款產(chǎn)品充分利用雀巢獨特的技術，通過在產(chǎn)品中混合油和米粉，實現(xiàn)“小量高熱量”的設計。同時，產(chǎn)品被設計成易于食用的小杯型，米也被處理成可以用舌頭壓碎的狀態(tài)，讓老年人能夠輕松食用。

目前國內(nèi)的老年食品大多為以奶粉為主的沖調(diào)類食品和糊狀食品，并且口味單一、需要手動進行沖泡。這些產(chǎn)品大多定位為代餐類產(chǎn)品，所提供營養(yǎng)十分有限，也不利于鍛煉失能老人進行正常的咀嚼和吞咽功能。除此之外，還有一些用于老年人的保健食品，但也只是對維生素及微量元素進行補充。

在日本，日常餐飲類的老年護理食品種類十分豐富，老年食品市場消費規(guī)模已經(jīng)超過千億，而國內(nèi)老年食品市場仍處于藍海階段。隨著我國人口的老齡化趨勢加劇，60歲及以上的老年人口規(guī)模將達到3億人之多，老年食品市場有著巨大的發(fā)展空間，而更接近老年人日常餐飲習慣的食品定然成為創(chuàng)新突破口之一。

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