文：小索

來源：新零售（ID：ixinlingshou）

近年來，新消費賽道迎來井噴式的爆發，咖啡、茶飲、量販零食等多個賽道掀起投資熱潮，涌現出了大批優秀品牌。

據聯商網零售研究中心不完全統計，2023年7月份新消費領域共發生70起融資事件，融資金額超53.83億元人民幣。(百萬元人民幣融資規模以100萬元計，千萬元人民幣融資規模以1000萬元計，億元人民幣融資規模以1億元計，外幣經過換算，未披露融資金額未計入，融資時間以披露時間為主)

環比今年6月，融資事件和融資金額進一步增長。與去年同期相比，今年7月新消費融資事件在數量和金額上均有大幅增加，新增融資事件19件，涉及金額翻了2.5倍有余，與去年萎靡的形勢相比，今年新消費融資整體回暖。

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服務商受關注 食品飲料依舊熱門

從融資業態分布來看，服務商行業融資事件密集，共發生21起；其次是食品飲料行業，共有18起融資事件，二者總占比達55.7%，成為7月新消費融資的主要陣地，緊隨其后的則是餐飲、生活方式、運動健身等領域。

7月，共有20家服務商拿到新錢，涉及實體零售、電商、食品、餐飲等多個領域。

其中，提供精準營銷和數智化運營等技術的服務商成為資本的重點關注對象，共有15家相關企業，包括賽維時代、掃鴨掃、頭流數智等，多家企業拿到千萬及億元級融資。

得供應鏈者得天下，聚焦于食品供應鏈的上下游廠商也受到了諸多關注。

前海粵十、鮮品凍源等兩家冷鏈服務商均在7月完成新一輪融資。其中，前海粵十完成了來自中糧資本(香港)戰略，深圳高新投集團、啟賦資本等聯合投放的6.2億元B輪融資。鮮品凍源更是一連完成種子輪、天使輪兩輪融資。

同時，作為高頻消費產品，食品飲料行業始終備受資本關注。從需求端看，在健康觀念的影響下，消費者對其健康、養生屬性的需求將一直存在。

延續以往趨勢，益生菌類以及功能性食品繼續獲得資本青睞。益生菌研發及生產頭部企業佰澳達完成超億元戰略融資，由賦遠投資旗下基金領投，弘章投資及松禾資本跟投，所得資金將主要用于研發生產、市場開拓和團隊建設。 

佰澳達是一家專注于微生物益生菌全產業鏈研發、生產和銷售的高科技企業，產品包括益生菌菌粉、ODM益生菌產品等，產品出口美洲、歐洲及澳洲等20個國家和地區，擁有專利近百項。

另一益生菌產品「淳飛益生菌」所屬公司合肥艾渠途歐科技有限公司也在近期獲得了數百萬元種子輪融資，主要用于該品牌產品研發和市場推廣工作。同時，公司將于今年年底啟動下一輪融資。

飲料方面，酒飲、茶飲、酸奶等賽道依然受到關注。本月，主打以天然優質原料制作酸奶產品的茉蕓酸奶拿到了飲料領域最大的一筆投資，完成來自橡樹基金有限公司億元人民幣的戰略融資，將主要用于品牌的打造與推廣。

同時，另一酸奶品牌「麗茉酸奶」也獲得了一筆來自路海投資、金易信投資的5000萬A輪投資。

兩筆現制酸奶的融資金額相加，占飲料領域融資規模的87.7%，超越茶飲和酒飲，成為本月飲料融資的明星賽道。

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資本更青睞初創品牌

B系列以后的融資較少，可以看出，資本對于各個領域的初創項目關注度更高。

從融資規模來看，7月份融資以千萬級為主，達20起；其次是億元級融資，共16起，主要集中在生活方式等領域。

與6月相比，億元級融資有所增加。其中，T3出行獲得了7月新消費領域最大的一筆融資，由洪泰基金投資的數億元A+輪融資。

僅成立4年時間，T3出行就已經先后獲得了3筆大規模融資，分別是2019年4月的50億元天使輪；2021年10月的77億元A輪，以及最近的A+輪，累計融資額超128億元，備受投資方青睞。

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風口下的量販零食和現制酸奶

本月還有一起關于量販零食品牌的融資事件，零食青蛙獲得來自億農資本的2000萬元天使輪投資。

今年以來，多家量販零食品牌獲得融資，推動量販式零食店加速擴張。

但在量販零食品牌遍地開花的同時，其奉行的低價策略模型也受到了一定質疑。業內人士認為，要實現低價模式的良性運作，要依靠快節奏、高周轉的選品和進貨，這對店鋪運營和采購人員提出了更高的要求。

在跑通單店模型的前提下，異地拓展成為檢驗其品牌生命力的試金石。

目前，零食很忙、趙一鳴零食等多個頭部品牌都在進一步開疆拓土。其中，趙一鳴零食于近期全國門店宣布突破2000家；零食很忙則開出了3000余家門店。

圖源網絡

中泰證券發布研究報告稱，零食量販有望作為一種重要的新零售業態長期存在，預計遠期開店空間為6-7萬家。

由此可見，量販零食店未來還有很長的路要走。

同樣熱門的現制酸奶賽道也有新動向。7月，現制酸奶頭部品牌茉酸奶“爆雷”，引發了關于現制酸奶賽道普遍「高價低質」的爭論。

雖然今年才受到普遍關注，但事實上，如今大火的Blueglass、茉酸奶、一只酸奶牛等現制酸奶品牌早已作為小眾品類在市場上出現。

咖啡、茶飲賽道鏖戰已久，在市場和消費者雙雙審美疲勞之際，主打健康低脂的現制酸奶在年初被抬上了牌桌。

與咖啡、新式茶飲相比，現制酸奶在健康理念上顯然更符合消費者期待。

不過，在一眾咖啡、茶飲努力“下沉”，擺脫高價之時，現制酸奶不合時宜的中高端定價在最初也曾引發些許爭議。但在風口之下，較高的價格定位似乎也成為了其健康原料、食材新鮮的證明，酸奶品牌依舊受到消費者熱捧。

但在持續的“植脂末爭議”下，不久前茉酸奶還是因為虛高的新品價格惹了眾怒，而被實錘的植脂末原料也一舉戳破了其過往營造的“健康泡沫”，口碑遭到反噬，最終以品牌道歉并更換原材料收場。

客觀來看，現制酸奶賽道尚未出現壟斷型企業，還有較大的市場發展空間。茶飲、咖啡追逐“萬店品牌”，現制酸奶也有不小的野心，已開出2000家門店的茉酸奶曾在官網上提出“致力于打造首個上市酸奶飲品企業”的目標。

但就當下而言，如何擺脫高價低質標簽，在流量東風下，把握飛升時機，將品牌發展成品類，更值得現制酸奶們仔細思考。

附：2023年7月份新消費品牌融資詳情