2023年8月19日，上海 — 全球著名連鎖咖啡品牌Tim Hortons中國及炸雞品牌Popeyes中國（以下簡稱“Tims天好中國”；NASDAQ: THCH）)宣布Popeyes?全新旗艦店正式開業，門店坐落于上海市中心繁華商圈淮海路，并于8月19日舉行了盛大的開業慶典。淮海集團董事長張敏女士，Tims天好中國CEO盧永臣先生，Popeyes中國總經理葛俊先生，Popeyes中國首店店經理吳子吟先生以及RBI（Restaurant Brands International）亞太區高層一同出席了新店剪彩儀式，共同見證Popeyes的重要時刻。

開業首日的Popeyes門店便迎來了排隊狂潮，不少顧客一早趕來，只為第一時間品嘗Popeyes享譽世界的靈魂炸雞和美食。除了盡享美食，顧客們還可以盡情享受新奧爾良風情慶典以及爵士樂隊的精彩表演。

公開資料顯示，2023年3月，Tims天好中國通過收購，獲得了Popeyes品牌在中國大陸及澳門地區的獨家經營權及特許經營權。鑒于Tims天好中國對中國市場的深刻理解，此次合并將在運營和開發領域為兩個品牌帶來巨大的協同效應。通過對產品研發、門店設計、顧客服務和興趣體驗上做了全新升級，Tims天好中國為Popeyes注入了新的生命力。

Tims天好中國CEO盧永臣表示：“很榮幸我們可以將Popeyes的產品和服務帶給中國消費者。這將是一段激動人心的旅程，今天我們邁出了第一步，是非常值得慶祝的事情。Popeyes極大豐富了Tims天好中國的品牌和產品組合，未來我們期待Popeyes可以成為Tims天好中國的核心增長動力之一。”

Popeyes煥新啟航

本次回歸的Popeyes，在產品研發、門店設計、顧客服務和興趣體驗上做了全新升級，將有助于為顧客創造源于美食融合興趣的多元化消費體驗。

產品層面，制作工藝上秉承著美味不走捷徑的態度，為保證每塊炸雞的鮮嫩入味，堅持使用鮮雞腌足12小時，每塊炸雞在門店都進行20次的純手工裹粉，創新奢選純正牛油來烹飪炸雞，造就了Popeyes半個世紀以來經久不衰的全明星靈魂炸雞系列；本次在保留Popeyes的明星產品之外，在品類結構上也做了豐富化的升級，比如帶來了路易斯安那另一大特色美食-海鮮類優質蛋白質主食和小食，增加了能迎合中國消費者偏好的美食以及滿足不同年齡客群的產品，諸如路易斯安那風味海鮮飯和迷你掌中雞柳漢堡等；在風味上，用本地風味與路易斯安那特色卡真風味融合的方式來滿足中國消費者的味蕾，打造了獨具特色的秘制卡真風味美食系列；在飲品上Popeyes也做了很多的升級和創新，如招牌冰淇淋奶昔系列，使用了北緯40度的黃金奶源，還創新融入了中國風味。除此之外，各色多元醬料也是Popeyes的特色，此次一口氣推出6款特色風味醬料，可淋可蘸，讓消費者DIY出屬于自己的炸雞小食ID。

門店設計方面，公司設計團隊對品牌基因、品牌發源地人文進行了充分研究，在此次門店的煥新設計中融入了更多路易斯安那的文化元素和建筑風格，將當地的異域風情和明亮的色彩植入于設計細節之中。色彩碰撞、音樂體驗、空間舒適感、異域文化溫度等多維元素充分體現在Popeyes中國首店設計之中，也彰顯了Popeyes團隊對于面向顧客提供多元化餐飲體驗空間的匠心與努力。

用餐體驗層面，秉承著品牌核心價值觀——we offer more and better，Popeyes在用餐環境上提供讓人心情愉悅和自然放松的路易斯安那新奧爾良風情環境；此次還增加了貼心的送餐到桌服務（table service），而在價格上提供具有競爭力和質價比的價位。Popeyes希望用“靈魂美食”和“熱愛生活”的態度，為消費者帶來治愈內心的快樂體驗。

Tims天好中國致力于將Popeyes打造成中國領先的炸雞品牌，本次中國首店開業是Tims天好中國接手后布局中國市場的第一步。據介紹，Popeyes年內將在中國市場開出10家門店，未來10年計劃在中國開出不少于1700家門店。