2023 年 8 月 18 日，星巴克宣布在深圳創立星巴克中國創新科技中心（Starbucks China Innovation and Technology Center，簡稱 SITC），用于提升自身技術能力及數據基礎建設，進一步驅動門店和多渠道的數字化進程。該中心將落戶福田區，計劃在今年 9 月投入運作。

 
“深圳是中國數字化創新的熱土，更是大灣區發展的先行示范區。我們很高興可以攜手志同道合的本土科技人才及企業家，通過科技解鎖人文聯結的無限可能。” 星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛表示：“星巴克中國創新科技中心將助力我們的數字化創新，通過大數據、洞察分析和其他技術不斷挑戰自我，以咖啡和人為核心，創造全新體驗。嶄新的科技靈感、創新的技術解決方案將增強我們獨特的競爭優勢，更助力中國精品咖啡行業及零售產業的高質量發展。” 

星巴克中國政府事務及社會影響力副總裁竺蕾在簽約儀式上致辭

星巴克中國首席技術官羅金鵬與深圳市福田區副區長朱江簽署協議

星巴克管理層及深圳政府領導共同見證并合影留念

星巴克中國將利用其在零售和咖啡領域的領先地位，輔以強大的供應鏈及數字化基建，為大規模的創新孵化及商業化提供肥沃土壤。SITC 將在未來三年首筆投資約 15 億人民幣（2.2 億美元），在初期招募數百名優秀的科技人才，為以人為本的創新提供發展平臺，重新定義零售格局和顧客體驗。SITC 將聚焦以下五個關鍵領域： 

1. 顧客：在門店和線上渠道創造領先的、超越預期的星巴克體驗，為日益追求品質生活的顧客提供更多個性化選擇和人文聯結；

2. 伙伴：簡化和自動化門店運營流程，使伙伴更專注于咖啡技藝和顧客聯結。通過數據及技術賦能，發掘伙伴的潛能，幫助他們成為更好的咖啡專家、業務能手和管理人才；

3. 咖啡：通過大數據分析和技術賦能，加強精準的創新研發能力，為顧客帶來更豐富的咖啡創新飲品和食品，通過愉悅的味覺享受進一步提升咖啡體驗；

4. 效率：從供應鏈、門店規劃到門店運營，實現全方位的數字化，助力卓越營運；

5. 可持續發展：通過數字化技術的應用減少環境足跡，助力實現可持續發展。

深圳是中國最年輕、最具活力的城市之一，充滿創新創業的奮發精神，是 SITC 落戶的絕佳之地。作為中國對外開放的先驅城市，創新已經融入深圳的 DNA 之中，其熱情包容的文化、獨特創新的氛圍吸引了全國優秀的科技人才和企業。在深圳創立 SITC 將進一步激發星巴克在大灣區的發展勢能。

 
在 2022 年 9 月的全球投資者大會上，星巴克首次提出打造 SITC，以加碼投資、加速發展、引領精品咖啡行業彰顯對中國的長期承諾。今年秋季，在 SITC 正式運作后，星巴克又一里程碑—星巴克中國咖啡創新產業園也將如期開業。屆時，星巴克全球最綠色的咖啡烘焙工廠、高度智能化的物流中心將投入使用。目前，星巴克在中國內地 250 個城市擁有 6500 多家門店，計劃至 2025 年，以平均每 9 小時開出一家新門店的速度，新增門店數至 9,000 家，覆蓋中國 300 個城市。