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文：不舊

來源：《中國冰淇淋》（ID：zgbql1）

有著“全球最大的冰淇淋制造商之一”之稱的聯(lián)合利華和路雪（Wall’s）近日來便如同這盛夏一般“活力滿滿”，“動(dòng)作頻頻”的聯(lián)合利華和路雪在布局怎樣一盤大棋？

《中國冰淇淋》將結(jié)合聯(lián)合利華披露的最新2023上半年業(yè)績以及聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)集團(tuán)全球總裁馬特·克洛斯（Matt Close）近日到訪中國相關(guān)事宜綜合展望分析。

一份“好成績”

據(jù)聯(lián)合利華披露的2023年上半年的業(yè)績顯示，上半年，聯(lián)合利華實(shí)現(xiàn)營業(yè)額304億歐元（約2409.18億元），同比增長約3%；基礎(chǔ)營業(yè)利潤同比增長3.3%至52.2億歐元（約411.71億元）。

“聯(lián)合利華上半年的業(yè)績，正凸顯了那些吸引其加入該公司的閃光點(diǎn)：無與倫比的全球足跡和影響力、出色的產(chǎn)品和品牌組合，以及才華橫溢的人才團(tuán)隊(duì)。”首次在業(yè)績會(huì)議上以聯(lián)合利華CEO身份出席的司馬翰（Hein Schumacher）多次點(diǎn)名表揚(yáng)的飲食策劃以及冰淇淋業(yè)務(wù)。

聯(lián)合利華CEO 司馬翰（Hein Schumacher）

我們著重看下冰淇淋業(yè)務(wù)表現(xiàn)。

2023年上半年，該業(yè)務(wù)營收為45億歐元，同比增長3.9%，在集團(tuán)總營收中占比約15%；基本銷售額增長5.7%，價(jià)格增長11.5%，部分被銷量下滑5.2%所抵消。

其中，第二季度冰淇淋業(yè)務(wù)的營收為28億歐元，同比增長2.1%；基本銷售額增長5.6%，價(jià)格增長12.1%%，部分被銷量下滑5.8%所抵消。

不難發(fā)現(xiàn)，冰淇淋業(yè)務(wù)板塊的業(yè)績增長則是由于延續(xù)了之前的“提價(jià)策略”

“（上半年）居家冰淇淋實(shí)現(xiàn)低個(gè)位數(shù)增長，但銷量持續(xù)出現(xiàn)下降，因?yàn)樵谕洯h(huán)境下，該品類的非必需品屬性導(dǎo)致了更低的消費(fèi)量。而戶外冰淇淋則實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長，價(jià)格和銷量均有所上漲。”

聯(lián)合利華官方表示，受大環(huán)境影響，雖然冰淇淋業(yè)務(wù)板塊在五大板塊中銷量降幅最大，但同時(shí)展露出一些新的機(jī)遇增長點(diǎn)，“夢龍的限量版新品‘星夜盛會(huì)（Starchaser）’和‘夏日狂歡（Sunlover）’表現(xiàn)優(yōu)秀，該品牌上半年實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)增長。而在植物基新品系列的支持下，Heart品牌（注：即帶有和路雪“心”形logo的品牌）則增長中個(gè)位數(shù)。”

一個(gè)“大市場”

“中國市場已成為為聯(lián)合利華的第三大市場，同時(shí)也是聯(lián)合利華的‘優(yōu)先市場’之一。”聯(lián)合利華前CEO喬安路（Alan Jope）曾在公開發(fā)言中表示。

而承載著這份優(yōu)先的中國市場也確實(shí)沒讓聯(lián)合利華失望，2023年上半年，中國所在的亞太非洲市場的營業(yè)額為134億歐元，占聯(lián)合利華總營業(yè)額的44%。該區(qū)域的基礎(chǔ)銷售額增長9.1%，其中價(jià)格上漲8%，銷量增長1.1%。

聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)集團(tuán)全球總裁馬特·克洛斯（Matt Close）

“我認(rèn)為中國市場毫無疑問地會(huì)繼續(xù)發(fā)展，可能增長率在5%-7%。在過去的五年中，中國市場的增長一直非常穩(wěn)定，冰淇淋市場甚至在新冠疫情期間都非常穩(wěn)健，這對我們來說是很驚訝的一件事情。”聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)集團(tuán)全球總裁馬特·克洛斯（Matt Close）近日到訪中國時(shí)表示，“中國市場上的競爭是非常激烈的。我們看到中國的市場上有各種各樣的品牌為消費(fèi)者提供產(chǎn)品，這意味著我們必須真正達(dá)到卓越。”

向“卓越”目標(biāo)發(fā)起進(jìn)攻的冰淇淋巨頭聯(lián)合利華將重心放在品牌培育、渠道更新以及提升產(chǎn)能三大端口。

1.培育第四個(gè)10億歐元冰淇淋品牌

據(jù)《中國冰淇淋》了解，當(dāng)下聯(lián)合利華的冰淇淋業(yè)務(wù)板塊中年收入潮10億歐元的冰淇淋品牌有夢龍、和路雪以及Ben & Jerry's。

“中國是可愛多全球最大的消費(fèi)市場之一，因此在沖刺10億歐元的過程中舉足輕重。我們也看到了中國巨大的增長潛能，解鎖這一潛能需要做大量的創(chuàng)新，例如推出小包裝產(chǎn)品，其實(shí)中國也是mini可愛多最大的市場。”馬特·克洛斯（Matt Close）表示在將可愛多培育成為第四個(gè)10億歐元冰淇淋品牌的戰(zhàn)略之中，中國市場扮演者舉足輕重的角色。

可愛多冰淇淋生產(chǎn)線

“我們也會(huì)思考收購一些品牌，以及要不要再增加新成員，希望大家可以保持好奇，目前可愛多、夢龍、和路雪、千層雪等產(chǎn)品組合已經(jīng)十分豐富了。”馬特·克洛斯（Matt Close）表示這四個(gè)品牌在中國存在著巨大的機(jī)遇，中國市場很有可能在今年或是明年成為夢龍最大的市場。

2.迎合中國新興渠道趨勢

“要確保品牌契合區(qū)域市場文化，不能忽視品牌力的打造和消費(fèi)者所在市場的文化與背景差異。”馬特·克洛斯（Matt Close）表示聯(lián)合利華作為一家跨國公司，同樣會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜好進(jìn)行定制，“全球市場都在變化，但中國的變化速度是全球最快的，中國的興趣電商和即時(shí)零售等新興渠道正在為聯(lián)合利華和路雪帶來新的商機(jī)。”

馬特·克洛斯（Matt Close）多次提及中國消費(fèi)者購物方式的變化讓其眼前一亮，而本次來到中國，馬特·克洛斯（Matt Close）也特地到訪了抖音和美團(tuán)。

“作為一個(gè)冰淇淋業(yè)務(wù)的從業(yè)者，我們確實(shí)是需要能夠確保讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地且順利暢通的享受到冰淇淋，社交電商、即時(shí)電商在中國的發(fā)展速度比世界上任何一個(gè)地方都要快，我會(huì)鼓勵(lì)本土團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步釋放這種增長的潛能。”

據(jù)了解，聯(lián)合利華自2017年推出的致力于冰淇淋愛好者隨時(shí)隨地都可以吃上產(chǎn)品的“Ice Cream NOW”項(xiàng)目已在全球40多個(gè)市場推出，聯(lián)合利華希望該項(xiàng)目的成長潛力可以在中國市場進(jìn)一步凸顯。

3.重資提升產(chǎn)能

此前，《中國冰淇淋》曾在相關(guān)報(bào)道中提及，2021年，聯(lián)合利華斥資1億歐元在江蘇太倉建立全球第一家冰淇淋“燈塔工廠”，而繼這座于整個(gè)冰淇淋行業(yè)具有里程碑式標(biāo)桿意義的“燈塔工廠”投產(chǎn)之后，聯(lián)合利華再次刷新了“中國市場最大投資紀(jì)錄”。

2022年8月，聯(lián)合利華斥資16億元于廣州從化建立一個(gè)涵括冰淇淋、個(gè)人護(hù)理用品、食品等首個(gè)中國全品類的生產(chǎn)基地，是聯(lián)合利華近10年來在中國的最大手筆投資。規(guī)劃在其中的冰淇淋工廠將在2025年建成，將支持夢龍、可愛多等核心品牌。

“這是一個(gè)面向未來的燈塔工廠，同樣會(huì)利用智能制造和供應(yīng)鏈創(chuàng)新來實(shí)現(xiàn)靈活的定制生產(chǎn)。”馬特·克洛斯（Matt Close）表示這座工廠將更多的考慮到中國市場的大背景，通過華南工廠更好的服務(wù)中國消費(fèi)者。

一種“新期待”

展望未來，聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)也透露了頗多對于中國市場的“新期待”。

首先是對于中國年輕人的“新期待”。

消費(fèi)力高、接受力強(qiáng)的中國年輕消費(fèi)群正在爆發(fā)出不可小覷的消費(fèi)潛力，“中國的發(fā)展很快，我們也會(huì)更關(guān)注于中國的年輕人。首先，我們的品牌非常吸引Z世代，所以我們也在努力跟年輕的人才緊密連接，這周我也一直在和中國冰淇淋團(tuán)隊(duì)的年輕人對話，有的時(shí)候我們也會(huì)與年輕消費(fèi)者進(jìn)行對話，這為我們帶來了很多的收獲。”馬特·克洛斯（Matt Close）認(rèn)為思考究竟誰會(huì)購買冰淇淋，找到真正冰淇淋愛好者是一個(gè)至關(guān)重要的命題。

其次是對于中國市場增長的“新期待”。

“中國扮演著非常重要的角色，發(fā)揮著非常重要的作用，所以我們能夠更加聚焦，從而使增長一直引領(lǐng)著市場，并且在這份增長勢能不斷強(qiáng)化的大趨勢之下，無論是在中國市場還是在整個(gè)冰淇淋業(yè)務(wù)集團(tuán)，我們都會(huì)變得越來越‘有分量’，從而會(huì)有更多資源、更多能力來響應(yīng)本地趨勢、本地需求和本地渠道的變化。”馬特·克洛斯（Matt Close）表示，聯(lián)合利華的整個(gè)全球團(tuán)隊(duì)都在支持中國市場的“加速度”。

“展望2023年，聯(lián)合利華會(huì)將業(yè)務(wù)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向拉動(dòng)銷量的增長，預(yù)計(jì)全年基本銷售額增長將超過5%，而全年基本價(jià)格增長將繼續(xù)放緩。”聯(lián)合利華官方立下了新的“flag”。

這盤棋，正到精彩之處。

聯(lián)合利華冰淇淋在華業(yè)務(wù)，“下一步棋”將如何走？

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