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正確的定位對品牌的成功至關重要。企業如何打造超級單品和品牌？食品飲料品牌如何確定方向？不同品類或賽道下，品牌的定位之法又有怎樣的不同？8月13日（周日），FBIC創新社特別策劃以“品牌定位”為主題的創新私享會vol.02。
這一次我們相聚蘇州，Foodaily每日食品聯合廣告門，邀請資深“定位”理論研究人張知愚，來自新華社的特約品牌觀察員。張知愚將在本期創新私享會中，圍繞“品牌定位”多維度展開深度分享，帶領大家重新理解和看待“定位”，解讀食品飲料行業中的具體案例，教品牌如何用戰役引爆人心，達成增長。
體感上，大家都發現如今經濟進入了存量時代，一個相對低增速的時代，消費者逐漸回歸理性，“爆品”不再輕易就可復制，消費品的品牌邏輯隨之發生了很大的變化。很多的品牌也不是沒有意識到大環境的暗流涌動，只不過在應對外部的消極變化，常會用戰術上的勤奮來掩蓋戰略上的不足。其結果是，品牌間越來越競爭趨同，在內卷的路上越走越窄。特別是在食品飲料行業，相對技術壁壘沒有那么高，更容易陷入同質化的泥沼中，如何讓消費者在眾多的、不斷涌現的新品牌中記住你、牢記你，是眾多食品飲料品牌所頭疼的問題。定位所在的戰場就是消費者的心智，因此精準地定位，從而快速搶占消費者心智并打出差異化，是品牌突圍需要做的第一步、也是最關鍵的一步。在廣告界有一句非常知名的話，我不知道那一半廣告費浪費在哪？那是因為缺少正確的定位，有正確的定位可以使得花出去的廣告費是清晰且明確的。定位給品牌帶來最大的好處是，可以讓消費者指名購買。當我們想買水的時候，到了商店直接選擇某個品牌，而不是在多個品牌之間來回做對比和選擇。近幾年新出現的品牌，王小鹵、每日黑巧、小仙燉在產品層面都是定位成功的實踐。王小鹵的產品把一個經典的粵菜點心“虎皮鳳爪”換了一個維度，做成零食。小仙燉開創了一個新的賽道，升級了品類，將燕窩從沖泡型轉為即食燕窩，下單之后84小時發貨，更新鮮。每日黑巧，則是聚焦低熱量巧克力，符合現在的飲食趨勢，從健身人群開始突破。超級單品：品牌在不斷追求大眾和精眾，互聯網和大數據給品牌帶來了精眾，定位和大眾，精眾的關系是什么？好的定位可以破圈嘛？張知愚：我們思考問題的起點不是從人群開始，而是從認知開始。比如說百事可樂。百事可樂他并不是講年輕人喝百事，一個人哪怕60歲，他覺得自己是年輕人，還是會選擇百事可樂的。所以說品牌是從認知開始，而不是從人群開始。但品牌往往要從一個符合這種認知下的人群不斷去拓展，不同的人群可以有同樣的認知。張知愚：定位是在認知中占據一個生態位，或者說創造一個生態位。如果把整個人類當作一個群體來看的話，其實他是有底層規律在的。人類的底層規律是生存和繁衍。而根據生存和繁衍的本能，會有厭惡混亂，分類儲存，喜愛第一等等這些認知特性。其實“定位”是在研究和了解群體心理的共同特質，比如人都喜歡攀比，有嫉妒心，人都不夠自信嘛，通過消費一些品牌來安慰自己，定位是根據人的底層心智邏輯去創建品牌。張知愚十幾年來一直深入學習研究"定位”，曾任吉利汽車集團品牌定位專家、君智戰略咨詢專家，在本期私享會中，他將結合過往從業經驗以及具體案例，分析不同品牌的定位策略，帶來具體的方法論，幫助企業用有限的預算、高效地創建品牌，分享品效合一的新打法。
| 嘉賓簡介
張知愚
品牌定位專家、新華社特約品牌觀察員
曾任吉利汽車集團品牌定位專家、君智戰略咨詢專家
致力于推動定位理論的體系化、中國化和世界化
| 分享內容大綱
「創新私享會」是FBIC創新社推出的線下沙龍活動，定位于“深度，落地，閉門分享”，圍繞行業熱點品類賽道及核心主題，品類包括飲料、乳品、零食、功能性食品、烘焙、餐飲+等，主題涵蓋產品創新、技術創新、數字營銷、包裝創新、供應鏈、AI等版塊，邀約行業智庫、創新解決方案服務商及創新品牌決策人等產業鏈創新影響者，圍繞具象問題深度分享經驗、洞察與見解，實現深度內容研討、創新體驗與資源鏈接。
