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產(chǎn)品創(chuàng)新遇難題？
與其埋頭冥思苦想
不如來這與專業(yè)的人一起
聊出新思路新靈感！

01
產(chǎn)品創(chuàng)新品鑒會(huì)vol.02
如何從東方草本挖掘創(chuàng)新靈感？

Foodaily在2022年度商業(yè)熱點(diǎn)中預(yù)測，伴隨著中國市場消費(fèi)者養(yǎng)生保健需求全面覺醒，憑借現(xiàn)代科學(xué)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的助力，擁有深厚文化底蘊(yùn)的東方草本理應(yīng)并且必將在食品飲料功能化大潮中發(fā)揮出應(yīng)有的價(jià)值，開啟真正屬于功能食品的國潮時(shí)代，創(chuàng)造食品飲料全新商機(jī)。

2023年，我們觀察到，草本元素已然成為食品飲料賽道各大品牌創(chuàng)新的有力抓手。從草本茶到草本健康食品，以草本為特色原料的食品飲料新品層出不窮，在各個(gè)不同場景滿足消費(fèi)者更細(xì)致的養(yǎng)生需求。

草本+食品飲料有哪些創(chuàng)新思路？如何進(jìn)一步挖掘草本原料的創(chuàng)新價(jià)值？

8月10日，以此為主題，產(chǎn)品創(chuàng)新品鑒vol.02將邀請(qǐng)30位產(chǎn)品創(chuàng)新、研發(fā)人員一起，深度體驗(yàn)產(chǎn)品，品鑒&暢聊其創(chuàng)新性，啟發(fā)靈感，刷新認(rèn)知

在這里，你可以：

獲取FBIC創(chuàng)新社在全球和中國市場發(fā)現(xiàn)的草本食品飲料創(chuàng)新概念
聽專家/同行分享草本元素的創(chuàng)新之道
品鑒全球草本元素食品飲料產(chǎn)品創(chuàng)新概念
共同探究草本元素在食品飲料的創(chuàng)新思路與落地可能性

產(chǎn)品亮點(diǎn)劇透

草本還能如何創(chuàng)新？

基于Foodaily Innobase創(chuàng)新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫，我們嚴(yán)選出30+款全球市場各食品飲料品類草本創(chuàng)新產(chǎn)品概念，現(xiàn)場將與大家共覽產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢，品評(píng)草本產(chǎn)品創(chuàng)新思路，碰撞討論高潛創(chuàng)新概念，先為大家劇透以下三個(gè)創(chuàng)新方向，歡迎來現(xiàn)場解鎖更多：

1）益生菌/益生元與草本的碰撞

益生菌/益生元是時(shí)下最火熱的賽道之一，從腸道健康，到體重管理和免疫力提升，似乎“萬物皆可益生菌”。那么，益生菌/益生元與草本能碰撞出什么樣的火花？從品類、產(chǎn)品劑型、人群，不同角度下的益生菌會(huì)為草本創(chuàng)新帶來什么新鮮靈感？

2）人參、姜黃、生姜等傳統(tǒng)食材在各品類的巧思妙用

在全民養(yǎng)生的趨勢下，傳統(tǒng)滋補(bǔ)產(chǎn)品也受到了消費(fèi)者歡迎。據(jù)鯨參謀平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，2023年第一季度，天貓滋補(bǔ)養(yǎng)生原料的銷售量將近500萬件，銷售額近4億元。

在海外，我們發(fā)現(xiàn)人參、姜黃、生姜等滋補(bǔ)食材的出現(xiàn)頻率較高，在表達(dá)方式上也已突破傳統(tǒng)模式，變得更有趣、更日常。傳統(tǒng)滋補(bǔ)食材還能怎么玩？哪些草本的潛力更高？

3）在乳品、咖啡中發(fā)現(xiàn)草本新機(jī)會(huì)

乳品和咖啡，一個(gè)是受眾最廣的營養(yǎng)賽道，一個(gè)是時(shí)下最內(nèi)卷的熱門賽道，這兩個(gè)看似與草本不相搭的品類，呈現(xiàn)出的是令人眼前一亮的產(chǎn)品。它們是什么產(chǎn)品？滿足了哪些需求痛點(diǎn)？

本次「產(chǎn)品創(chuàng)新品鑒會(huì)」的部分展品

同行高知相互交流碰撞創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，
分享話題提前預(yù)告

在現(xiàn)場，來自不同品類/賽道原料/配方/市場/消費(fèi)的用戶將會(huì)出席，其中部分專家大拿將會(huì)分享草本創(chuàng)新相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，與參與用戶答疑解惑，共同碰撞創(chuàng)新思路。

目前已經(jīng)確認(rèn)分享的嘉賓有：

1）唐立新食品飲料行業(yè)資深專家

分享要點(diǎn)：

日本草本創(chuàng)新思路，可以給中國市場哪些啟發(fā)？
下一個(gè)爆款東方草本原料會(huì)是誰？
不同品類+草本，結(jié)合的機(jī)會(huì)點(diǎn)有哪些？
草本配方的功能&口感如何平衡？

2）胡開基椿風(fēng)養(yǎng)身茶創(chuàng)始人

分享要點(diǎn)：

椿風(fēng)是如何研究草本食材的？
在豐富的草本食材選擇中怎么找到與新茶飲匹配的最佳口味方案與出品方案的？如何在口感與養(yǎng)生之間平衡？
刮油水、熬夜水，快速出圈的產(chǎn)品運(yùn)營思路：怎么讓產(chǎn)品更有感更好賣？名字、產(chǎn)品造型、故事表達(dá)

更多嘉賓分享話題解鎖中...

| 參與嘉賓

食品飲料研發(fā)、創(chuàng)新、消費(fèi)者洞察、市場相關(guān)職能負(fù)責(zé)人
已報(bào)名品牌：瑪氏箭牌，伊利，蒙牛，白象，安利，仁和，樂樂茶，正大飲品，一包生活，界界樂，妙可藍(lán)多，好望水，斐素，麟瓏茶室，光合博士，德國DEK咖啡，長春堂，左茶右方，尚湯，五芳齋，頂豐，KUMO KUMO

| 參與人數(shù)

30人

| 活動(dòng)流程

①破冰
②趨勢洞察：全球草本食品飲料創(chuàng)新概念解讀

③專家解碼：產(chǎn)品研發(fā)、營銷專家解碼草本食品飲料創(chuàng)新密碼

④嚴(yán)選品鑒：海外嚴(yán)選草本食品飲料創(chuàng)新產(chǎn)品試吃品鑒

⑤研討互動(dòng)：解惑答疑，經(jīng)驗(yàn)分享，討論互動(dòng)

| 活動(dòng)時(shí)間&地點(diǎn)

8月10日 14:00-17:00 p.m.
DIIS x Foodaily C.lab 每日食品創(chuàng)新加速實(shí)驗(yàn)室

地址：上海市虹口區(qū)東長治路505號(hào)上海創(chuàng)新創(chuàng)意設(shè)計(jì)研究院

DIIS x Foodaily C.lab 每日食品創(chuàng)新加速實(shí)驗(yàn)室，是由Foodaily每日食品聯(lián)合上海創(chuàng)新創(chuàng)意設(shè)計(jì)研究院打造的食品創(chuàng)新加速實(shí)驗(yàn)室，這里將融合食品產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)及新消費(fèi)資本的人脈和資源，致力于成為中國食品產(chǎn)業(yè)新品牌、新產(chǎn)品、新技術(shù)的產(chǎn)業(yè)加速器。

往期品鑒會(huì)現(xiàn)場精彩瞬間

Foodaily C.lab由孟菲斯派創(chuàng)始人之一的Aldo cibic大師主導(dǎo)設(shè)計(jì)，將Foodaily全球資源、中國動(dòng)力的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)理念進(jìn)行系統(tǒng)表達(dá)，形成3大空間板塊：

代表“創(chuàng)新品牌引力場”的【innovation museum】，這里將定期展示、品鑒來自全球及本土市場創(chuàng)新食品品牌的新上市產(chǎn)品概念；

代表開放式創(chuàng)新和跨界創(chuàng)新思維碰撞的【C.Stage】和【C.Space】，這里讓創(chuàng)新產(chǎn)品從0到1、從B到C得到完整思考和模擬，并進(jìn)行充分的演繹、分享和共創(chuàng)；

推崇“以人為本”交流，匯聚產(chǎn)業(yè)、設(shè)計(jì)、資本人脈關(guān)系的第三空間【C.cafe】，這里是由Foodaily和Peet's Coffee聯(lián)合打造的自由社交空間。

| 報(bào)名方式

報(bào)名請(qǐng)掃碼聯(lián)系創(chuàng)新用戶官Betty
（免費(fèi)報(bào)名，審核制）

產(chǎn)品創(chuàng)新品鑒會(huì)

「產(chǎn)品創(chuàng)新品鑒會(huì)」是FBIC創(chuàng)新社基于全球創(chuàng)新品鑒推出的小型產(chǎn)品創(chuàng)新交流研討會(huì)。每期邀請(qǐng)食品飲料產(chǎn)品人到線下聚會(huì)，圍繞指定主題，品鑒全球創(chuàng)新產(chǎn)品&概念，破譯產(chǎn)品創(chuàng)新密碼，共同探討產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢&洞察，交流落地可行性。每期都會(huì)有海外嚴(yán)選新品試吃，同時(shí)不定期邀請(qǐng)行業(yè)專家分享創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。