文：明治
來源：明治
5月17日，2023 年上海市全民營養周主題宣傳活動在上海市長寧區IBP國際會議中心舉行，主題為“食養是良醫”。本次活動由上海市國民營養指導委員會、上海市衛生健康委員會主辦，由上海市營養創新平臺成員單位支持。是日下午，作為上海市營養創新平臺成員單位，明治（中國）投資有限公司與索迪斯(中國)企業管理服務有限公司一同參與支持了由復旦大學公共衛生學院主辦的上海市營養創新平臺分論壇一“新興飲食方式和相關食品污染物”。本次論壇是2023年上海市全民營養周主題宣傳分會場報告之一。明治中國攜LG21乳酸菌與胃健康相關科研成果亮相分論壇及科普展，詮釋明治佰樂益優所倡導的“特別的菌株解鎖不同需求”，助力國民營養理念升級。
圖1. 5.17作為上海市營養創新平臺成員單位，明治（中國）投資有限公司與索迪斯(中國)企業管理服務有限公司一同參與支持了由復旦大學公共衛生學院主辦的上海市營養創新平臺分論壇一“新興飲食方式和相關食品污染物”
01
營養科學領域專家齊聚分論壇，明治展示科研創新與成果
本次分論壇主題為“新興飲食方式和相關食品污染物”，由復旦大學公共衛生學院主辦。復旦大學公共衛生學院高翔教授、上海市第十人民醫院秦環龍院長為論壇發表了開場致辭。上海市第十人民醫院院長秦環龍、復旦大學公共衛生學院陳波、明治中國乳酸菌研究中心主任大津俊廣、索迪斯中國韓青等多位專家、企業代表共同出席了本次分論壇并發表演講，進行科研成果以及膳食營養創新實踐的交流。上海市第十人民醫院院長秦環龍先生的演講主題為“人體重大慢病腸道微生物組變化與菌群移植的臨床價值”。復旦大學公共衛生學院陳波先生發表了題為“新興飲食方式的食品安全問題”的演講。明治中國乳酸菌研究中心主任大津俊廣先生進行了乳酸菌相關的營養創新與產品化的演講，主題為“格氏乳桿菌OLL2716菌株（LG21乳酸菌）的基礎創新與產學合作：以胃部幽門螺旋桿菌的遏制為重心”。
圖2. 3 明治中國乳酸菌研究中心主任大津俊廣先生進行了乳酸菌相關的營養創新與產品化的演講，主題為“格氏乳桿菌OLL2716菌株（LG21乳酸菌）的基礎創新與產學合作：以胃部幽門螺旋桿菌的遏制為重心”
分論壇還設立了營養創新相關的成果展示與產品體驗區域，明治中國的市乳市場部部長鵜野恭平先生在科普展示區域進行了講解與交流。為積極響應“食養是良醫”的全民營養周主題，明治全面展示了LG21乳酸菌與胃部健康的相關科研成果、科普實踐，以及其他特別的乳酸菌。明治深厚的實力積淀也獲得了國內產學研平臺的認可。憑借營養健康方面的專業水準，明治中國成為了上海市營養創新平臺成員單位。作為成員單位，明治中國持續通過產品與健康科普活動為國民營養作出獨特貢獻。其中，明治乳酸菌研究的集大成之作——“明治佰樂益優LG21風味發酵乳”在2023年初榮獲上海市營養創新平臺辦公室頒發的第一屆“營養創新獎”。
圖4. 為積極響應“食養是良醫”的全民營養周主題，明治展示了明治佰樂益優LG21風味發酵乳，及LG21乳酸菌與胃部健康的相關科研成果、科普實踐，以及其他特別的乳酸菌
02
明治合作索迪斯開啟全民營養周預熱
早在5月12日，本次分論壇的兩家支持單位索迪斯中國與明治中國已經啟動多種合作，迎接全民營養周的到來。兩方攜手發起了“LG21醫護無憂計劃”全民營養周預熱活動，向上海交通大學醫學院附屬同仁醫院、上海市第一人民醫院（南院區）提供隨餐酸奶贈飲，進行乳酸菌與胃健康的營養科普展示。
索迪斯中國作為與明治中國合作預熱活動的營養餐的管理與服務方，解讀了配餐背后的健康膳食理念。索迪斯中國參與本次活動的醫院食堂的廚師長表示：“索迪斯會根據科學的膳食理念，為客戶配好每一餐，做他們每日營養補充的堅實后盾。除了吃好三餐之外，膳食指南還建議我們每天補充相當于300毫升以上液態奶的乳制品。酸奶可以提供優質蛋白，還能為身體補充乳酸菌，很適合餐后飲用，為健康助力，我們能夠以此來打造更加多樣化的優質餐飲體驗?！?
03
新興飲食方式引領健康新風向，明治70年乳酸菌科研經驗造就食養創新力
食養先行、預防為主的健康管理趨勢逐步成為主流，而這種趨勢與本次全民營養周的主題“食養是良醫”相呼應。隨著生活水平的提高和科普知識的傳播，中國消費者的健康意識在不斷地提高，不僅注重膳食營養的合理搭配，且開始有意識地依據自身需要選擇特別功能的食品，通過日常飲食來進行健康管理，用食補鞏固健康長城。
對于食品營養相關企業來說，這種趨勢是挑戰，也是新機遇。明治佰樂益優系列酸奶倡導大家根據自己身體需求選擇合適的乳酸菌，這種理念與大家日益精細化管理健康的生活方式不謀而合。在當代高強度的工作生活節奏下，胃部健康煩惱普遍存在，但民眾難以找到便捷高效的應對方法。根據自身需求選擇含有特別的乳酸菌的酸奶，有助于達成更高質量的營養膳食管理，而LG21乳酸菌正是明治集團針對胃部健康困擾而進行研究的成果，是明治集團食養創新力的集中體現。明治集團已有百余年歷史，致力于乳酸菌的基礎研究，具備獨立開展研究的強大實力，已經積累了70年以上的持續研究經驗。在明治的菌株庫中，擁有5000多株具有不同特性的乳酸菌菌株，應對著各種細分領域的健康困擾。
食養是良醫，科學進步的膳食理念逐漸深入人心，這標志著國民膳食生活進入新的階段。為貫徹落實國務院《健康中國行動（2019-2030年）》 、《國民營養計劃（2017-2030年）》，一批具備營養健康創新實力的企業承擔起社會責任，為國民提供成熟的營養保障與知識科普。作為營養創新平臺的成員單位，明治中國在全民營養周后續科普活動及日常的健康宣導中，將高舉全民營養周“食養是良醫”的理念旗幟，繼續秉持“創享健康新理念”，通過科普傳播與成果實踐，為中國消費者的健康生活做出貢獻。
