來源：食業(yè)家（shiyehome）

剛剛過去的2022年無疑是個IPO大年。盡管在新上市公司數(shù)量上較去年有所降低，但總體融資金額則創(chuàng)下新高。

這一年，中國食企也在資本市場迎來高光時刻，衛(wèi)龍食品、益客食品、五芳齋、寶立食品、紫燕食品、三元生物、陽光乳業(yè)等眾多細(xì)分領(lǐng)域的明星企業(yè)成功敲鐘上市。

據(jù)證監(jiān)會披露的A股IPO排隊企業(yè)名單顯示，截至2022年12月30日，中國證監(jiān)會受理首發(fā)及發(fā)行正常排隊企業(yè)308家，滬市主板176家和深市主板132家。從行業(yè)來看，食品企業(yè)IPO排隊有20家，熱度不減。

此外，今麥郎、完達(dá)山、溫氏乳業(yè)、丹丹豆瓣等企業(yè)也已啟動上市計劃加速沖刺IPO，趕潮上岸。

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眾所周知，調(diào)味品具有剛需屬性，看起來不起眼，卻有著大大的市場。公開數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2022年我國調(diào)味品行業(yè)的市場規(guī)模將達(dá)到5133億元。其中，在消費升級之下，復(fù)合調(diào)味品的藍(lán)海更為廣闊，入局者只增不減。

2023年開年，江西鹽業(yè)、紫林醋業(yè)、幺麻子食品、百味佳味業(yè)紛紛IPO排隊中。此前，丹丹郫縣豆瓣披露了首次公開發(fā)行股票并在上交所主板上市輔導(dǎo)備案報告。此外，飯掃光、川娃子、鵑城等川調(diào)企業(yè)也在密切接觸資本機(jī)構(gòu)，川調(diào)大軍來勢兇猛。

另一方面，川菜之所以能在餐飲行業(yè)中蓬勃發(fā)展，與四川“不斷出圈”的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)有很大關(guān)系。

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新茶飲供應(yīng)鏈企業(yè)正迎來上市潮。此前，給元氣森林提供赤蘚糖醇的三元生物IPO敲鐘、復(fù)合調(diào)味料企業(yè)寶立食品也在上證主板上市、植脂末龍頭佳禾食品也于2021年已搶跑上市。

大受歡迎的鮮果茶背后，在2023年開年也迎來了有兩位“賣水人”IPO排隊：提供果風(fēng)味糖漿，餅干碎、果凍等系列飲品小料的德馨食品和“賣果汁”的田野股份，二者均誕生十幾年前，見證了國內(nèi)新茶飲的崛起。

本質(zhì)上，蜜雪冰城不是一家奶茶店品牌，其實是一家原料供應(yīng)商。坐擁2.2萬家門店的蜜雪冰城的主要營收來源是將食材、包裝材料、設(shè)備設(shè)施、營運物資等商品銷售給各加盟門店，并向加盟門店收取加盟費、管理費、培訓(xùn)費等。在上市前夕，蜜雪冰城還給外界講了一個瓶裝水的故事，這個舉動的含義，司馬昭之心，路人皆知。

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2023年，乳品企業(yè)上市熱情依舊高漲。

除去認(rèn)養(yǎng)一頭牛、騎士乳業(yè)、菊樂食品在排隊外，君樂寶、完達(dá)山、溫氏乳業(yè)、花花牛乳業(yè)、牧同科技等企業(yè)也紛紛啟動了IPO計劃。乳企IPO的火熱在前兩年就開始了，2020年，均瑤健康、科拓生物、熊貓乳品等乳企就曾扎堆走上上市的道路。進(jìn)入2021年，李子園、優(yōu)然牧業(yè)、澳亞集團(tuán)分別登陸資本市場。

區(qū)域乳企的扎堆上市，也在一方面反映了資本市場的青睞和區(qū)域乳企面臨的資金短缺問題。龍頭乳企市場集中度提升，中小乳企生存環(huán)境備受擠壓，尋求融資成為加速公司成長和加速公司規(guī)模的最佳方式之一。

除上述企業(yè)外，今麥郎和天地壹號已經(jīng)啟動上市輔導(dǎo)計劃，“雞豬養(yǎng)殖大佬”溫氏也拆分溫氏乳業(yè)獨立上市，完達(dá)山乳業(yè)積極推進(jìn)上市進(jìn)程，還有消息稱君樂寶和徽記食品也都啟動上市計劃……2023年，依然有眾多食品企業(yè)去積極擁抱資本市場，借助資本的力量迅速完成資源整合、降低費用率，而IPO是眼下最好的方式之一。