產(chǎn)品特色介紹：
益生菌+高蛋白+零糖+氣泡，微醺不僅快樂還能養(yǎng)生？
這是一款高蛋白零糖酒精飲料，含4.9% ABV。由超級飲料創(chuàng)新品牌 Pulp Culture 與非動物來源替代蛋白創(chuàng)造者 The Every 公司聯(lián)合推出。
據(jù)介紹，該產(chǎn)品是以非轉(zhuǎn)基因的可持續(xù)蘋果為主要原料，經(jīng)過冷榨、自發(fā)發(fā)酵、添加超級食品浸劑和蛋白質(zhì)、注入氣泡等步驟，歷時3個月發(fā)酵制成。
“自發(fā)發(fā)酵”是天然、沒有人工干預(yù)的發(fā)酵過程，在第一階段，天然存在于果汁中的野生酵母會“吃掉”可用的糖分，并產(chǎn)生酒精，在二次發(fā)酵中，乳酸菌會消耗蘋果酸和其他剩余的碳水化合物。此時，經(jīng)過二次發(fā)酵后的基底處于非常“干”的狀態(tài)，真正達(dá)到0糖，在常溫保存時益生菌也不會繼續(xù)發(fā)酵而產(chǎn)生氣體。
此外，其中添加的非動物來源的可溶性蛋清蛋白 EVERY Protein?，是基于蛋白的DNA序列利用酵母精密發(fā)酵產(chǎn)生，生物利用度高，素食主義者也能喝。每罐355毫升含有60億CFU的天然益生菌和5克蛋白，僅120卡路里，非常適合鍛煉后無負(fù)擔(dān)享受酒精與氣泡帶來的愉悅。
圖片來源：Pulp Culture
5種超級食品讓快樂放縱超級加倍
該飲料的另一大亮點在于添加了5種超級食品，包括菠蘿、冬蟲夏草、南非醉茄、香草和椰子。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，作用于蛋白質(zhì)分子，使它們更容易被小腸吸收。研究表明，冬蟲夏草被認(rèn)為可以增加人體腺苷的產(chǎn)生，對肌肉輸送能量必不可少，幫助提高運動表現(xiàn)；南非醉茄可能有助于增加肌肉力量、增強(qiáng)身體機(jī)能并減輕壓力和焦慮癥狀。香草中的香蘭素是一種有效抗炎成分；椰子含有多酚抗氧化劑，有助于保護(hù)細(xì)胞免受損害，從而有助于預(yù)防疾病，促進(jìn)新陳代謝。不僅沒有負(fù)擔(dān)，而且有助于調(diào)節(jié)身體，促進(jìn)健康。
圖片來源：Pulp Culture
推薦理由：
既要自律也要放縱，年輕“酒鬼”或偏愛多功能的無糖低度酒
國際葡萄酒與烈酒數(shù)據(jù)分析公司（IWSR）2021年的數(shù)據(jù)顯示，對無、低度酒精飲料的興趣越來越成為全球消費者的全年趨勢。
對于當(dāng)代后浪們來說，酒飲或許不再具備單一的社交屬性，而是還肩負(fù)著是取悅自我、放松身心的使命。對于某些健身者而言，喝酒甚至是他們辛苦鍛煉的一種獎勵。這些消費者對于酒類飲料的選擇更專注于產(chǎn)品本身是否能夠既能滿足微醺，又可以保持身材。一款低度數(shù)、零糖，還兼具多種健康益處的氣泡酒，恰恰滿足了這樣一群有健康意識的消費者的需求趨勢。
圖片來源：Pulp Culture
精密發(fā)酵，蛋白質(zhì)的前沿解決方案
隨著消費者對富含蛋白質(zhì)的飲食的興趣逐漸增加，對蛋白質(zhì)來源的關(guān)注也越來越多。非動物蛋白因其環(huán)境可持續(xù)性和道德價值而在世界范圍內(nèi)越來越受歡迎，根據(jù)來源不同包括植物蛋白和微生物蛋白。
雖然微生物蛋白的市場成熟度沒有植物蛋白高，但是由于它是利用微生物產(chǎn)生蛋白，只在發(fā)酵罐或其它“生物反應(yīng)器”中進(jìn)行，對于水、土地和能源的消耗更少，且市場價格比昆蟲蛋白和細(xì)胞蛋白要低，非常有利用前景。
例如，Pulp Culture 產(chǎn)品中所用的 EVERY Protein 就是基于基因改造技術(shù)，令酵母產(chǎn)生雞蛋蛋白。相較于植物蛋白，這種蛋白的生物利用度比普通動物和植物蛋白質(zhì)更高，具有中性感官特性，味道和功能與普通蛋白無異。此外，其溶解性能佳，能提供卓越的光學(xué)清晰度和應(yīng)用多功能性，不需要任何掩蔽劑、糖或其他添加劑，就能夠為任何熱飲、冷飲或碳酸飲料增加蛋白質(zhì)含量，擴(kuò)大了蛋白質(zhì)的應(yīng)用范圍，讓蛋白質(zhì)的消費變得更加容易。
溫馨提示：醉酒傷身，適量飲酒。未成年人禁止飲酒。
產(chǎn)品基礎(chǔ)信息：
產(chǎn)地國：美國
公司&品牌：Pulp Culture Co.，Pulp Culture X The EVERY Co.
品類：酒精飲料
適用人群：成人
配料表：蘋果，菠蘿，椰子，香草，南非醉茄，冬蟲夏草，無動物成分雞蛋蛋白
營養(yǎng)成分表：
儲存條件：常溫
規(guī)格&售價：4*355mL/￥118.88
