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    一顆果子的雙11: 從群演到主角

    南風窗
    2022.11.14
    短短3分鐘,也許可以改變一顆獼猴桃的命運。

    文:登樂

    來源:南風窗(ID:SouthReviews)

    當聽到主播陳潔KiKi喊“讓我們歡迎獼猴桃大叔田強”時,田強快步走上前去。直播間里強烈的打燈讓他忽然緊張。他略帶僵硬地揮了揮手,對著前方說“大家好”,工作人員輕輕把他往中間扶了扶,小聲示意他,“鏡頭在這里,田叔”。


    他開始回想事先手寫了三頁信箋紙,反復演練的上播時要說的臺詞——


    “大家好,我是田強,來自中國獼猴桃之鄉陜西眉縣……第一個我要說的是,很高興參加天貓雙11‘農貨多一件’的活動……”


    田強手寫的上播臺詞


    下播看回放時,他有些懊惱。因為緊張,這些臺詞說得磕磕絆絆。


    他千里迢迢下山,就是為了這珍貴的3分鐘。



    01

    與獼猴桃結緣,賺到第一桶金


    1994年,春風剛剛拂面而過。二十出頭來歲的田強是縣農商銀行的一名駕駛員。這是一份好差事,不用坐班,經常跟著領導四處考察,日子穩定滋潤。有一次,他送領導去鄰縣考察途中,偶然結識了當地一名村民,閑聊時對方說,自己在種植獼猴桃,這種水果很好賣,一年下來有8000多塊的收入。那時候,田強還從來沒聽說過獼猴桃這種果子,但被這個數字震驚了,他當時的月工資才200元,同期縣城公務員的收入不過也才300多元。


    他問對方要了一株果苗,抱著試試的想法帶回家。他家住在縣城邊上,有一塊10畝大小的閑地,他想打理出來試試。沒有經驗,沒有技術,一切都是從0到1的摸索,幸而工作清閑,也沒有過重的家庭負擔,讓他能抽出周末,節假日的精力打理果園。獼猴桃第一次種植有3-4年的掛果期,經過漫長等待。1998年,果樹稀稀拉拉結了幾顆果子,到1999年秋,他迎來真正的收獲。現在看來,他的第一次種植方式非常粗放,種的也是如今退出主流的品種“秦美”,綠心,大個頭,皮糙毛多,口感偏酸。果子很少,談不上豐收。但沒想到真有客商找上門,包了他所有的果子。這一次嘗試,帶來實實在在的3000塊收入,接近他一年的工資。


    田強


    他自然想要繼續,卻遭到父親旗幟鮮明的反對。父親覺得,一次賺到錢是僥幸,下次不一定有這樣的好運氣了。這種觀念也是當時大多數村民的顧慮——種植獼猴桃投入較大,需要鑄水泥鋼絞線,搭架子。大部分村民擔心這么搞把地給糟蹋了,最后萬一沒人來收,這果子不像蘋果和梨,放不了太久,要是軟成一泡水,爛在枝頭,可怎么辦。


    當時,田強的想法也不甚堅定,也不敢完全把全部的希望寄托在這種丑丑的桃身上。他和父親分了家,帶著分家的錢去了遠方。千禧年伊始,對年輕氣盛的年輕人來說,比起重復書寫父輩面朝黃土背朝天的命運,遠方更具有強烈的吸引力。就這樣天南地北漂泊了十年。


    這十年也是眉縣獼猴桃產業蒸蒸日上的年代。第一批吃到螃蟹的人抹抹嘴,后來者迅速跟上。從秦美,海沃德到徐香,品種不斷創新,獼猴桃的種植技術也愈發成熟。到今天,如果你開車在眉縣轉一圈,景色驚人地統一,公路兩邊遍野都是矮矮的獼猴桃果林,幾乎看不到其他作物。據統計,眉縣的獼猴桃種植面積達到縣總面積的四分之一,而整個眉縣的獼猴桃產量占到全中國的15%。


    年近四十,在外漂泊了十年的田強決定回家,種獼猴桃去。他把后半生的希望,寄托在這顆小小的丑丑的桃子身上。



    02

    行情最好的那些年,蘊藏著危機


    陜西眉縣地處秦嶺主峰太白山腳。曾經,貧困讓這里的人們不斷從土地里刨找著機會。人們種過蘋果,種過梨,種過辣椒,種過甜柿子……然而無一而終。也許是因為水土,也許是因為風氣,各種作物總是流行個幾年,讓少數人賺些不太多的錢,就在市場競爭中敗下陣來,被村民拋棄在致富想象之外 。


    但不偏不倚,眉縣成了獼猴桃的優生區。這里擁有適合獼猴桃樹生長的平坦地形和優質水源,并且氣候也特別符合獼猴桃的生長特性。眉縣地處渭河以南,比北岸地帶溫暖,冬季不會有嚴重的凍芽現象;同時,這里比南方更低的氣溫,又有利于果子在休眠期的營養成分積累。各種條件讓眉縣獼猴桃的口感和含糖量俱佳。


    眉縣地形平坦,位于太白山腳下


    一戶普通的果農通常種3畝左右,每畝地年產量4000斤到5000斤。2012年左右,當地獼猴桃一斤能賣到7塊錢。那些年,村子里大部分的家庭,一年就靠獼猴桃的收入就達到十萬元。


    回到田家寨村后,為人實在的田強被村民推舉為生產隊隊長。他每天都在琢磨,如何讓眉縣的獼猴桃更上一個臺階?他開始頻繁地往農科所跑,請專家來給果農授課。他也四處打聽十里八莊哪里有種獼猴桃的好手,請過來和大家分享。專家講理論的多,果農大多昏昏欲睡,他就和專家溝通講解方式,調整講課重點,鄉村土專家用質樸的大白話,大伙兒聽得特別認真,還掌聲陣陣。比如,在土里倒入菜籽油榨油后留下的油渣,可以增強土壤的肥力;在剛發芽的枝條上把多余的芽子抹去,可以使枝條的營養供給更充分。農業科學理論與鄉村土法子的結合,客觀上促進了當地的種植技術逐漸提高。


    田強和當地果農在一起


    田強還記得那些年果農的牛氣的樣子。收貨的客商來,果農下巴一抬,問個價,對方若是報上個不滿意的數,扭頭就走,一句多的話不說。因為他們知道,源源不斷的客商正在來的路上。周邊產區冒充貼牌眉縣獼猴桃的現象層出不窮。還有各地前來到眉縣來學習獼猴桃種植技術的人,從周邊縣市,到河南,山東,湖南,湖北,甚至還有從西藏過來的,躍躍欲試想把獼猴桃搬到高原去。


    但田強已經敏銳地看到潛伏的危機。收貨的客商大多以個頭論優劣,這讓部分果農過多使用膨大劑。同時,周邊地區的種植戶多了起來,收購價格年年波動。長此以往,眉縣的獼猴桃很可能陷入競爭沼澤。


    他意識到,粗放的種植只能長出品質不佳的果子,長此以往,注定在競爭中失去優勢。只有走高品質路線,才能和別人形成差異,走得長遠。2017年,他聯合了十幾戶理念一致的果農成立了合作社,嘗試走一條和以往不一樣的精細化種植之路。


    03

    走難而正確的路,尋找被看見的可能


    風向從2017年一下子轉變了。那年秋天,以往蜂擁而至客商來得晚了,數量也驟然減少。田強慶幸自己做了一個正確的選擇。但一個不可回避的事實是,正確的選擇同時也是一個艱難的選擇。


    精細化的種植,貫穿在從播種到掛果的每個環節之中。獼猴桃苗雌雄異株,而且花粉重,氣味較淡,不利于自然授粉,因此必須充分地進行人工授粉。接著,需要規范營養液的使用,嚴格使用國家認定的植物生長調節劑;還要增施有機肥;合理負載,把奇形的小果子提前摘掉。除了需要投入更多精力,還需要投入更多經濟成本。比如有機肥,一般兩三年才能使土壤肥力有明顯變化,而這種變化,再轉化為市場認可和好價格,又是一段很遠的距離。


    這對于注重實際利益的果農來說,是較難接受的。田強四處推廣合作社的精細化種植方法,經常收到的反饋是:老田,你說的精細化,當然對,但是咱用不起。


    獼猴桃果園


    大多數收購商只看果子的個頭大小,只要賣相好,就能賣高價。甚至有果農對田強說,寧愿拿化肥殘料種出來的獼猴桃,你賣3塊錢,我哪怕賣2.8塊也行。你走高品質種出來的果子,別人才收3.2塊,算算成本,傻子都知道該怎么選。


    田強一遍一遍地告訴果農,不能看眼前利益,要看長遠。對方說,以后的事,那誰也說不準。因為難,也有一些一開始跟著他行動的果農,走著走著,就不走了。


    田強知道,要想讓果農改變觀念,最有效的辦法就是打開銷路。讓高品質的獼猴桃找到廣闊的出路。賣出好價錢,果農自然就改觀了。但在這個競爭激烈的數字時代,要讓自家的好貨被看見,實在太難了。


    今年天貓雙11,阿里巴巴發起“農貨多一件”的助農倡議,邀請淘寶主播在直播間多帶一件農貨,讓農產品從后排到前排,當3分鐘主角。希望以這樣的方式,讓更多寶藏農產品,走出田野和大山,得到更多的關注和愛。


    天貓雙11發起“農貨多一件”倡議


    天貓雙11這樣的超大型消費場,是無數商家和千萬消費者的矚目之地。在熱鬧和喧囂中,農產品很容易被淹沒在其中。阿里巴巴給農產品留出一方小小的舞臺,體現出可貴的善意和暖意。


    在活動期間,和田強的獼猴桃一起的,一共有1500多款來自欠發達地區的優質農產品,走進淘寶直播間,成為3分鐘的主角。


    對田強來說,這是來之不易的機會。此前,他沒怎么看過直播,更別提走進直播間。他擔心自己笨嘴拙舌,搞砸了,辜負了鄉親們的期許。最終決定一試的,源于自己內心的信念:真正的好貨,就值得被更多人看見。


    田強進入陳潔KiKi直播間


    11月5日,他從眉縣出發,乘高鐵,轉汽車。千里迢迢,出山進城,來到位于杭州的陳潔KiKi直播間。


    短短3分鐘,也許可以改變一顆獼猴桃的命運。

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