一直堅持直營的喜茶今天宣布將正式開放加盟，并承諾：將依托十年來積累的經驗、能力和資源，在非一線城市以合適的店型展開事業合伙業務。喜茶會對事業合伙人進行嚴格篩選和充分賦能，并將在品牌、產品、品控、食安、營運、培訓、供應鏈等方面為事業合伙人提供支持。

今天下午，喜茶知會《中國飲品快報》對外宣布：

從某些通道提前獲知此消息的業內人士已經摩拳擦掌、躍躍欲試，大為看好喜茶的開放加盟，以及給加盟者帶來的賺錢機會，并表示：“將第一時間申報，爭取在自己的所在區域成為第一家加盟主。”

喜茶將在非一線城市以合適的店型展開事業合伙業務

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嚴選、賦能加盟商

喜茶方面透露，為了保障喜茶事業合伙門店提供與現有門店同樣的高品質產品和服務，喜茶建立了業內最嚴格的事業合伙人篩選標準和完善的培訓考核流程，對意向加盟者有嚴格要求：

1、事業合伙人必須具備經營門店、保障品質的能力和責任心。

喜茶嚴格的事業合伙人篩選標準和完善的培訓考核流程

作為行業頭部品牌，相比于其他品牌，喜茶開展事業合伙業務最突出的優勢就是擁有領先的產品優勢和強大的品牌勢能，特別是其對消費者巨大的品牌號召力。

分析人士表示，喜茶目前在70多個城市運營著超過800家門店，通過10年發展，喜茶已經積累了較強的中后臺能力，能夠在品牌、產品、品控、營運、培訓、供應鏈等方面為事業合伙人提供支持與賦能。

喜茶在直營以外，展開對外加盟的事業合伙業務，恐將對行業產生巨大影響。

02

關停喜小茶

作為配合喜茶開放加盟的一個重要動作，就是：關停喜小茶。

喜小茶公眾號停留在了今年7月20日

據悉，“喜小茶”位于廣州城投大廈的最后一家門店已于近日關店。對此，喜茶方面表示，直到閉店前，喜小茶絕大多數門店保持盈利。隨著喜茶已全面完成降價，以及開放加盟，喜小茶已完成歷史任務，功成身退。

公開資料顯示：2020年4月，喜小茶首家門店誕生于廣東省深圳市福田區華強北路華強廣場，單品定價在6-15元，為小店型，產品包括鮮奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、純茶等五大品類，有4款招牌產品為“大滿貫”系列，包含豆乳、水果等。

無論從產品、選址，還是價格方面來看，都與當時處于高端茶飲市場的喜茶有著極大的差異，“好喝、價格幾乎是喜茶的一半”的特點使喜小茶獲得了輝煌的成績。

喜小茶曾創造了輝煌的業績

據《喜小茶一周年小報告》顯示，在一年的時間里，喜小茶在深圳、廣州、東莞、中山、佛山、惠州6個城市開出了23家門店，產品線也擴展到了5大類、28個單品，創造了全年賣出飲品超過280萬杯的輝煌成績。

但喜小茶的市場拓展走得比較謹慎，雖嘗試在上海開出快閃店，卻并沒有正式走出珠三角地區。

而就在2022年1月，喜茶率先宣布調價。純茶類降價3-5元、5款水果茶降價2-3元、芝士茶降價1元。2月，喜茶又宣布年內不再推出29元以上飲品，并承諾現有產品不漲價，后續更進一步宣布全線新品定價均不超過29元。

喜小茶產品

目前，喜茶主流門店的產品價格已全面低于30元，且售價在15-25元產品已占據喜茶全部產品的60%以上。前段時間，喜茶還推出了自己的“學生卡”，致力于讓消費者實現“喜茶自由”。

此外，從戰略角度看，作為其旗下的平價子品牌，基于當時的市場環境，它的橫空出世是替代喜茶完成了對于下沉市場的試驗和摸索，顯然喜茶的目的達到了。

在價格調整策略趨于穩定、有了一定效益后，喜小茶關店在某種程度上也可理解為品牌在完成使命后的功成身退。

喜小茶標語

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調價、聯名

今年喜茶動作頻頻

今年以來，喜茶可謂動作頻頻。2月份初喜茶宣布完成全面調價，隨后全國多地門店出現爆單，到今年6月，喜茶菜單上19元以下產品已經占到了8成。

同時，今年喜茶還通過與藤原浩、夢華錄、原神、甄嬛傳等IP展開各種聯名活動，持續提升品牌勢能。

喜茶與熱播劇《夢華錄》的聯名特調產品上線首日即售出近30萬杯，單店最高銷量近1000杯。今年6月9日，喜茶還公開發布品質真奶標準，并與權威機構共同發出倡議，呼吁行業普及真奶應用、拒絕植脂末。

今年喜茶頻頻聯名

一直以來，喜茶都以直營模式為主，是新茶飲行業中直營模式的代表，門店也大多分布在一二線城市。近一年來，喜茶已連續進入了哈爾濱、長春、淮安、龍巖、襄陽、臨沂等新城市，但即便如此，在包括新一線及二三線城市在內的喜茶門店仍舊不多。

對于喜茶此次推出事業合伙人業務，中國食品產業分析師朱丹蓬表示：“直營、加盟不同模式本身沒有高下之分，實際上很多跨國餐飲連鎖巨頭都是加盟模式為主，喜茶借助事業合伙業務，開拓更多城市市場，是在當前市場環境下比較合理的選擇，這個業務的進一步發展和對行業的影響值得關注。”