文： 崔略商

來源： IP財經（ID：MTShare）

買入Seattle's Best Coffee被雀巢方面視為專注于推動咖啡品類持續盈利增長的一部分，并通過讓兩家公司專注于其核心優勢而強化全球咖啡聯盟。根據線上可查詢的資料可知，雀巢和星巴克并不是我們常規理解的競爭對手關系，這兩大咖啡巨頭的“盟友”關系始于2018年，目前雀巢在全球星巴克門店之外的80多個市場分銷星巴克消費品和餐飲飲料，過去一年，雀巢憑借分銷星巴克產品入賬31億瑞士法郎。

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了解Seattle's Best

Seattle's Best Coffee成立于1970年，最初品牌名為斯迪沃特兄弟咖啡（Stewart Brother Coffee），為了更好地參與競爭將品牌更為現名，2003年被星巴克收購，現在提供咖啡全豆、烘焙和研磨包裝咖啡系列以及K-Cup Pods膠囊咖啡服務，Seattle’s Best Coffee被視為工薪階層消費得起的咖啡，主要通過零售商店和位于酒店、寫字樓里的餐飲部門進行售賣，在部分校園里也能找到它的蹤影。依據雀巢中國方面的說法，Seattle's Best Coffee的業務目前僅限于美國市場。

而在業內人士看來，通過將星巴克旗下Seattle’s Best Coffee納入旗下，雀巢鞏固了在北美咖啡產品類別中的地位，增加了雀巢北美咖啡產品組合的深度。而從另外一方面看，買入Seattle's Best Coffee被雀巢方面視為專注于推動咖啡品類持續盈利增長的一部分，并通過讓兩家公司專注于其核心優勢而強化全球咖啡聯盟。

Seattle's Best是一家咖啡類產品提供商，提供包括全豆、烘焙和研磨包裝咖啡以及K-Cup膠囊系列產品，主要在餐飲和雜貨店渠道銷售。

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收購的戰略性策略

過去一年，咖啡一度是雀巢有機增長的最大貢獻者，源于雀巢咖啡、濃遇咖啡和星巴克三大主要品牌，其中星巴克產品銷售額增長17.1%，達到31億瑞士法郎。

雀巢與星巴克的“對手變盟友”始于四年前。據悉，2018年，雀巢投入71.5億美元購買了可以在全球各地超市和其他食品商場直接向消費者銷售星巴克咖啡豆的權利，同時也宣布宣布組建全球咖啡聯盟。

彼時雀巢方面表示，交易為雀巢提供了一個強大的北美持續增長平臺，并在優質的烘焙、研磨咖啡和定量咖啡業務領域擔任領導地位。星巴克在另一份通報中指出，與雀巢集團建立全球性咖啡聯盟，以期加速和擴大星巴克品牌在消費包裝商品（CPG）和餐飲服務領域的全球影響力。而這次與星巴克的合作，也是雀巢近年來最大的手筆之一。收購完成以來，雙方聯手推出了多款星巴克咖啡豆、速溶咖啡、咖啡膠囊等產品，并進行全球化擴張。

星巴克國際與渠道開發集團總裁Michael Conway表示：“星巴克將繼續深化與雀巢的合作關系，通過星巴克門店以外的渠道為客戶提供最好的星巴克體驗。星巴克相信雀巢將繼續發展Seattle's Best Coffee。星巴克將會專注于通過星巴克品牌提升消費者的優質咖啡體驗。”

雀巢咖啡品牌負責人David Rennie則對外表示：“雀巢與星巴克的合作關系證實了雀巢在充滿活力和不斷增長的全球咖啡市場中的領先地位。憑借Seattle's Best Coffee品牌，雀巢將通過為消費者提供更多日常咖啡選擇，繼續建立我們在咖啡領域的領導地位。”

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未來的戰略性部署

跳出收購本身，近年來咖啡的市場勢頭是非常旺的，而對中國市場來說，兩大巨頭雀巢與星巴克都不約而同將目光頭銜了云南，體現了眼光上的“默契”。近日，佤族咖農葉萍帶頭的中國云南天宇農場的兩款咖啡豆——星巴克臻選水洗以及日曬咖啡豆，同步登陸星巴克臻選上海烘焙工坊及全國臻選門店。

巨頭紛紛布局云南咖啡的背后，是經過眾多企業多年培育后，云南咖啡已經成為稀缺的優質咖啡原料來源，吸引了巨頭紛紛加碼。

雀巢也于近日公布其云南咖啡的一系列布局。在發布的雀巢咖啡2030計劃中提到，品牌將依托該計劃積極與農戶合作，減少咖啡初加工用水量；為咖農提供培訓和支持以進一步提升咖農在土壤保護方面的意識，精細化施肥，改善土壤PH值等。

據悉，近年來雀巢每年從云南采購約8000到10000噸咖啡豆，其中超7成出口海外，2021年云南省咖啡及制品出口歐洲、美洲、亞洲的39個國家和地區，部分咖農也會自行出口創匯。國內外的品牌意識都在逐漸被培養成熟，這也是中國優質產出出口的另外一個方式。

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