文：巴玖

來源： 食業家（ID：shiyehome）

近日，食業家注意到相關市場消息，旺旺發布新的客戶告知函，函件稱，11月1日起，旺旺決定正式對其旗下產品價格進行調整。

去年11月旺旺的漲價通知言猶在耳，不到一年旺旺實施了第二次調價。談及去年的調價，旺旺稱，預計將對80%的產品提價，“反映原物料及包材成本上漲的壓力”。

根據旺旺方面的說法，提價原因主要是原材料和包材成本上漲，對此，食業家透過旺旺的財報發現，2021財年（該財年為3月31日開始計算），旺旺的銷貨成本達到132.37億左右，去年該數據為113.92億左右，銷貨銷貨成本增加18.44億，同比增加16.19%。

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一年內兩次提價

食業家注意到，原材料相關成本是被計入旺旺的銷貨成本中，雖然未披露具體數額，但旺旺的財報中提到，包括棕櫚油、原紙、鐵皮、全脂乳粉等大宗商品都有較大漲幅。

公開資料顯示，旺旺的產品線橫跨了膨化食品、牛乳類飲料及休閑糖果等，因此原料成本持續上行，對該公司影響較大。

旺旺食品之所以愿意冒較大的風險來提價，說明一方面企業對自身的產品與品牌有著較強的自信，相信企業的產品提價對市場份額的影響不大，另一方面也說明通脹已經超出了企業自身可調節的范圍，不得已進行漲價。

一年內兩次提價的不只有旺旺，還有洽洽食品、歡樂家和百草味等食品企業。2022年以來，經銷商接到廠家漲價通知的場景無數次上演。據不完全統計，今年以來有幾十家知名食品品牌先后發布調價函，品類涉及飲料、休閑食品、調味品等。

制圖：食品板

上半年的漲價影響，全體現在各品牌略顯慘淡的財報中了，不少品牌的年報中都提到了成本上漲這一影響業績的重要因素。上游原材料上漲，人力成本上升，同時受疫情影響，消費場景受限，讓不少品牌叫苦不迭。

而10月的集體漲價，是7月份后又一次大規模的漲價潮。猶記得7月份，網友大呼：“百元難求一袋面粉”。而國慶節之后，雞蛋價格六連漲，豬肉價格也飆升，一次次創年內新高。

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旺旺提價甚好

此前，在旺旺的業績會上，董事會主席蔡衍明表示，現在旺旺太便宜了，大家都在拼命漲價我們當然要漲價，旺旺就是你旺我旺大家旺，你賺錢我賺錢大家賺錢，這樣事業才能榮榮美美。

對于漲價，蔡衍明有著足夠的信心，因為旺旺當年就是憑借價格戰一舉成名，將競爭對手殺得所剩無幾，米果老大的地位再無人撼動。

而在旺旺之前，食品飲料行業的漲價潮便紛至踏來。食品行業巨頭康師傅、達利、維他奶等企業相繼調價，調價的直接原因是“成本上漲”。

作為中國食品行業的巨頭，當企業面臨業績下滑困局，整個行業又處于漲價高潮期的時候，必然要采取一定的行動。如果“旺旺們”通過產品調價以提升產品毛利率，也確實能達到立竿見影的效果。

雖然有疫情和漲價等不利因素，但這更考驗食品人靈活應對的能力，在不同的情況，采用不同的策略，或保存實力，或逆境發展，百折不撓中迎來新一個春天！