文：美麗健

來源：美麗健

9月14日，國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長張養(yǎng)東攜專家組對美麗健乳業(yè)集團(tuán)有限公司進(jìn)行“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收。會上，聯(lián)盟專家現(xiàn)場聽取了美麗健優(yōu)質(zhì)乳工程系列工作報告，并結(jié)合對牧場、工廠的現(xiàn)場情況評審及產(chǎn)品抽樣檢測結(jié)果進(jìn)行審核。美麗健乳業(yè)憑借著扎實(shí)的牧場管理、精準(zhǔn)的加工工藝、嚴(yán)苛的全程冷鏈、優(yōu)質(zhì)鮮活的高品質(zhì)產(chǎn)品贏得了專家組的高度認(rèn)可。

秉持精益求精的態(tài)度，美麗健乳業(yè)優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品采用75℃/15秒的巴氏殺菌，生產(chǎn)工藝中去除濃縮工序，力爭將最接近原生的產(chǎn)品獻(xiàn)給消費(fèi)者，不但實(shí)現(xiàn)了節(jié)能降耗、低碳減排，還能更多保留牛奶中活性營養(yǎng)物質(zhì)。通過近一年的數(shù)據(jù)監(jiān)控表明，美麗健乳業(yè)優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品中活性蛋白乳鐵蛋白含量>50mg/L，免疫球蛋白>145 mg/L、α-乳白蛋白>1000 mg/L、β-乳球蛋白>3000 mg/L，乳過氧化物酶含量>4000 mg/L；各項(xiàng)數(shù)值遠(yuǎn)高于標(biāo)準(zhǔn)要求，更多的活性蛋白能夠更有效抵抗細(xì)菌等致病原入侵、激活體內(nèi)免疫反應(yīng)、維護(hù)機(jī)體健康。

此次美麗健乳業(yè)通過“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收，標(biāo)志著美麗健乳業(yè)從牧場奶牛飼養(yǎng)、擠奶、冷卻、運(yùn)輸、加工、配送與銷售全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)與質(zhì)量等方面的全面提升，建立了優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程、質(zhì)量控制規(guī)范，將更加營養(yǎng)鮮活的產(chǎn)品送到消費(fèi)者的餐桌。

美麗健乳業(yè)集團(tuán)前身為杭州乳品一廠，以“美麗健”、“西湖牌”等歷史悠久的老字號品牌為依托，通過數(shù)十載的經(jīng)營發(fā)展與兼并整合，現(xiàn)已成為“草、畜、乳”一體化、“產(chǎn)、供、銷”一條龍的綜合性乳業(yè)集團(tuán)。

未來，美麗健乳業(yè)集團(tuán)將繼續(xù)穩(wěn)定奶源、加工、產(chǎn)品、冷鏈等關(guān)鍵工藝參數(shù)，切實(shí)執(zhí)行質(zhì)量全過程控制預(yù)警規(guī)范，加大優(yōu)質(zhì)乳巴氏殺菌產(chǎn)品的市場開拓力度，加強(qiáng)對消費(fèi)者的科普教育宣傳與引導(dǎo)，為振興民族奶業(yè)、實(shí)施健康中國行動做出更大貢獻(xiàn)。