來源：食品板（ID：tyjspb）

今年上半年，面對疫情反復、原材料成本上漲，很多食品飲料企業都感到壓力山大，“增長”成為整個行業關注的焦點話題。

不過，幾家歡喜幾家愁，“寒潮”之下依然有人傲然綻放，走出了一條逆市上揚的華麗曲線。就休閑食品行業來說，“細分為王”成為增長的主旋律，多個專家型品牌或者細分品類的龍頭表現不俗。其中的佼佼者，就包括憑借勁仔小魚聞名天下的勁仔食品。

近日，勁仔食品對外發布了上半年的成績單：營業收入6.20億元，同比增長31.30%；凈利潤5667.04萬元，同比增長37.84%……那么，問題來了：勁仔食品“躍龍門”，秘訣何在？

作為食品領域的重要分支，休閑零食早已成為人們日常消費，尤其是年輕“吃貨”青睞的品類之一。

數據顯示，從2013年到2021年我國休閑食品行業市場規模從5900億元持續增長至11562億元，預計2022年增速達7.2%，市場規模達12391億元。隨著消費升級步伐加快，零食行業也呈現新的消費趨勢：一是消費環境升級，消費者敢消費、愿消費；二是消費能力升級，零食消費成為生活的一部分；三是消費內容升級，“質”的訴求覺醒，消費者期待更多個性化的零食；四是消費方式升級，打破了時間和空間的限制，消費時間變長，消費半徑變寬。

值得一提的是，資本加持為細分賽道龍頭品牌插上了騰飛的翅膀。自從2021年第三季度以來，勁仔食品已連續四個季度實現營收兩位數增長，2022年Q2更是實現了同比增長45.60%，大幅領先于行業平均水平。無論是規模體量還是增長速度，勁仔食品都在休閑食品賽道上演“狂飆突進”。

當然，勁仔食品的強勢爆發，向市場證明自身強大可能性的同時，也傳遞了一個重要信息——傳統地域風味零食正在走向全國和世界。

對于很多人來說，提到勁仔就能想到勁仔小魚，就會想到魚零食。

這并不讓人感到意外。事實上，早在2019年勁仔小魚就創下“年售超12億包”的業績佳話。今年上半年，10億級大單品勁仔小魚變“快魚”，霸榜線上平臺即食零食TOP1，并首次晉級為天貓平臺海味零食銷售額TOP1。時至今日，勁仔小魚已實現出口26國、熱銷70億包，被專業機構認證為“全球銷量領先的鹵味零食”，進一步強化了其在消費心智中的品牌占位。

據凱度消費者指數調查，如今越來越多的消費者偏愛多聯包和大包裝。在“大單品做大、多品類做廣”的基礎上，勁仔食品從去年下半年開始以“大包裝”為抓手，推動了整盒裝、袋裝等“大包裝”產品銷售，成功開辟出第二增長曲線，相關產品同比增長超100%。

此外，除了勁仔小魚“躍龍門”之外，包括手撕肉干、勁仔小蛋圓圓鵪鶉蛋、短保豆干素肉在內的其他產品同樣表現不俗，為勁仔食品的爆發提供了不小支撐。

銷售業績的爆發，好產品是基礎，渠道策略則是關鍵。

眾所周知，勁仔食品以流通渠道起家，在現代渠道仍存在不少空白市場。在過去的上半年，勁仔食品以“大包裝”產品強勢進駐KA、BC、CVS等現代渠道；與此同時，“大包裝”產品與經典款的小魚產品相比，經銷商的毛利實現一定的增長，有效地調動了渠道的積極性。

當然，勁仔食品持續進行的渠道戰略升級，才是業績增長的“核動力”。細心的人不難發現，目前勁仔食品的渠道策略，正在由產品流通型向終端服務型升級，探索渠道新增量模式，為經銷商提供切實的渠道扶持。數據顯示，僅在今年上半年，勁仔食品就有超12800場的終端推廣營銷活動，同比增長超100%。在疫情大背景下，這樣的數字著實讓人贊嘆。

若想抓住年輕人的心，先要抓住年輕人的胃；反過來說，若想抓住年輕人的胃，也需要更好地抓住年輕人的心。

不難發現，2022年勁仔食品一直聚焦打造“銷量領先的鹵味零食專家”品牌形象，以年輕人喜歡的方式進行品牌觸達和溝通：一方面，緊跟當前趨勢，通過布局短視頻、社交平臺、達人直播，建立從頭部流量到直播帶貨的新媒體傳播矩陣；另一方面，迎合國潮流行，深挖吉祥魚文化，以“年年有魚”禮盒拓寬消費場景，圈粉更多Z世代年輕人。

值得一提的是，今年以來，勁仔開展了魚人節、高考季、工廠探秘等主題活動，均實現億級傳播，極大提升了品牌曝光率和知名度。在品牌年輕化的打造過程中，勁仔食品可謂妙招連出：魔性視頻傳播、IP形象賦能、市場亮點活動……進一步釋放勁仔品牌勢能的同時，也為市場銷量的爆發提供源源不斷的助力。

在食品板看來，勁仔食品的強勢爆發既是“水到渠成”，又能“引領風潮”，為更多休閑零食企業提供有益參考。更讓人欣喜的是，在自身快速發展的同時，勁仔食品不忘初心，積極踐行社會責任，引領行業高質量發展?？梢灶A見，伴隨著智能制造車間八月份投產，勁仔食品下半年的表現依然有望再創新高。對此，我們也會持續關注。