文：達(dá)曼零售觀察 來源：達(dá)曼零售觀察 達(dá)曼零售觀察密切追蹤零售行業(yè)新動態(tài)，分享中國零售市場變化及機(jī)遇。 數(shù)據(jù)表明，中國家庭每月生鮮消費頻次高達(dá)30次，是快速消費品的1.5倍。疫情之后，高復(fù)購、高頻次的生鮮品類更成為各大零售商在全渠道吸引客流的關(guān)鍵。近期火遍全網(wǎng)的新東方直播中，生鮮也是銷售最好的品類之一。 本周我們一起看看，線上線下的零售商們在生鮮品類發(fā)展上的最新動向。 01 東方甄選: 直播帶火自有品牌生鮮 618大促期間，東方甄選直播帶貨火遍全網(wǎng)。東方甄選為新東方集團(tuán)在抖音平臺開設(shè)的直播帶貨賬號，主播以新東方轉(zhuǎn)型老師為主，于去年年底首次直播，截止今年6月19日，粉絲數(shù)已超過1500萬人，持續(xù)引發(fā)討論及購買熱潮。 圖片來源：網(wǎng)絡(luò)資料 新東方將東方甄選的定位為：以農(nóng)產(chǎn)品篩選和銷售為核心的電商平臺。東方甄選表示，將聚焦于農(nóng)產(chǎn)品帶貨，在選擇值得信賴品牌的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行推廣的同時，也發(fā)力于自有品牌，為消費者發(fā)掘更多來自于鄉(xiāng)間的寶藏產(chǎn)品。 目前東方甄選已經(jīng)推出了五常大米、黃糯玉米、泰國榴蓮等3款自有品牌產(chǎn)品，其中，東方甄選大米和玉米在此次618活動期間分別創(chuàng)造下了438萬、299萬的GMV。據(jù)悉，東方甄選在本月還將陸續(xù)上市5款自有品牌新品。 東方甄選自有品牌 圖片來源：東方甄選公眾號 在近期發(fā)布的一季度財報中，農(nóng)產(chǎn)品起家的電商平臺拼多多也宣布將繼續(xù)重倉農(nóng)業(yè)，長期發(fā)展農(nóng)業(yè)數(shù)字化。去年8月，拼多多啟動了 “百億農(nóng)研”的項目，預(yù)計將投入未來數(shù)個季度的利潤，開發(fā)打通農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的智慧系統(tǒng)，并和國內(nèi)外高校聯(lián)合舉辦“多多農(nóng)研大賽”，探索提升果蔬種植效率的新技術(shù)。 圖片來源：網(wǎng)絡(luò)資料 6月19日，全國首家“海上盒馬村”在大連莊河市正式落地。“海上盒馬村”建成后，當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)海產(chǎn)品可以直達(dá)盒馬門店；從捕撈上船到冷鏈車運走，全程不超過10小時。 圖片來源：網(wǎng)絡(luò)資料 盒馬村，是指根據(jù)盒馬訂單，產(chǎn)銷之間形成穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，推動農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化改造，發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)的村莊。 盒馬從2019年開始試水盒馬村，2021年底，已在全國覆蓋13個省市、100多個城市，涉及鮮花、水果、蔬菜、海產(chǎn)等品類，預(yù)計在十四五期間簽約1000個盒馬村，采購1000億農(nóng)產(chǎn)品。《經(jīng)濟(jì)日報》指出，盒馬已經(jīng)有三分之一的生鮮商品來自這些直采基地。 圖片來源：網(wǎng)絡(luò)資料 盒馬村的建設(shè)為盒馬在差異化產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新上提供了豐富的資源：日前上市的盒馬全國首批零碳有機(jī)蔬菜，便來自于昆明的盒馬村；近日引起發(fā)關(guān)注的新品盒馬糖炒栗子老棒冰，其中的板栗則來自于河北青龍縣盒馬村。 圖片來源：盒馬APP 一直以來以生鮮為優(yōu)勢的商超連鎖巨頭永輝超市，近年來也在通過自有品牌加速對訂單農(nóng)業(yè)的投入，持續(xù)深耕源頭供應(yīng)鏈。永輝以自有品牌田趣大米為模板，深入產(chǎn)地源頭，開墾了國內(nèi)多處黃金水稻產(chǎn)地，截止今年五月，永輝田趣大米合作基地面積達(dá)20萬畝，年產(chǎn)大米近8萬噸。 圖片來源：網(wǎng)絡(luò)資料 03 Kroger：線上農(nóng)貿(mào)市場開業(yè) 6月2日，北美超市連鎖巨頭Kroger（克羅格）與在線配送平臺Market Wagon合作，上線了名為“Kroger農(nóng)貿(mào)市場”的線上項目。項目首先在美國第十大城市亞特蘭大進(jìn)行試點。 ? 圖片來源：Kroger 官網(wǎng) 該項目旨在為消費者提供豐富的本地生鮮產(chǎn)品，目前上市了來自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的1,150個單品，以新鮮水果、肉類、蔬菜、奶制品為主，僅通過唯一的線上平臺進(jìn)行獨家銷售。 Kroger方面稱，這一項目是其電商渠道創(chuàng)新策略的重要組成部分。與Market Wagon的合作，能夠充分利用現(xiàn)代、高效的最后一公里解決方案，幫助消費者更方便地購買新鮮的本地農(nóng)產(chǎn)品；對于亞特蘭大地區(qū)的農(nóng)戶來說，也意味著更多的成長機(jī)會。 2021年，Kroger啟動了全新的“Go Fresh & Local（新鮮化、本地化）供應(yīng)商加速計劃”，希望籍此扶植和吸引更多的本土農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商，并承諾到2030年，將累積投資100億美元支持該計劃的發(fā)展。在該計劃的框架下，Kroger還舉辦了商業(yè)競賽活動，勝出者將獲得Kroger在貨架空間和項目扶持上的資源傾斜。 Kroger 門店 圖片來源: Supermarketnews.com 2019年，美國的自有品牌品類增長數(shù)據(jù)就顯示，自有品牌生鮮增速為4.5%，超過食品及百貨的3.3%，成為自有品牌增長的核心引擎。 達(dá)曼在2021年的中國自有品牌消費者調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，生鮮品類是消費者最愿意嘗試的自有品牌品類之一。不論是傳統(tǒng)零售商，還是新興零售渠道，都將打造新鮮優(yōu)質(zhì)、具有地域特色的專屬農(nóng)產(chǎn)品視為當(dāng)前和未來的戰(zhàn)略重點。 除了優(yōu)化基礎(chǔ)建設(shè)、發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)、共建養(yǎng)殖基地、成立專屬研究院、設(shè)立專項基金等專注于源頭和研發(fā)的長遠(yuǎn)投入外，充分利用已有的技術(shù)和平臺資源，借力于直播、O2O合作等新興形式和渠道，挖掘和賦能本地中小供應(yīng)商，也能夠幫助零售商拓展供應(yīng)鏈多樣性、更靈活快速地打造差異化競爭優(yōu)勢。
參考資料: 2. 鳳凰網(wǎng)財經(jīng)：拼多多大干農(nóng)業(yè)，這一步黃崢走對了 3.北京青年報：海上盒馬村：種苗都要過顯微鏡 生蠔海里泡兩年冷水澡 4. Grocery Dive，Kroger pilots a digital farmers market in Atlanta
