來源：ADM

2022年7月8日，上海——作為眾多世界頂尖食品飲料和健康產品品牌商的合作伙伴，全球營養行業領先企業ADM今日發布了對全球人類微生物組市場的展望，預計到2026年其市場規模將迅速攀升至近91億美元¹。

來自ADM專有的Outside Voice^SM消費者洞察平臺的研究發現，消費者趨勢正在影響快速增長的益生元、益生菌以及越來越多的后生元解決方案市場。本次對微生物組市場的深度研究基于ADM此前發布的《2022年全球消費者趨勢報告》，該報告展示了今年食品飲料、健康以及動物營養產品品牌市場的八大重點趨勢。

人類腸道微生物組由數以萬億計的獨特微生物構成，它與健康之間的關系已逐漸被消費者理解。ADM全球健康事業部總裁Mark Lotsch表示：“有越來越多的科學依據表明，腸道微生物組與健康有著密切聯系，而營養正是我們支持健康微生物組功能的最有效工具之一。ADM的研究帶來了全新的發現和獨特的見解——展示了膳食用微生物組對于健康方面的潛在積極影響。我們通過將臨床研究與實際應用投資相結合，例如與 Nourished 和 Brightseed 等創新企業的合作，賦能客戶知識與解決方案，不斷滿足消費者需求²。”

支持腸道微生態，滿足消費者健康訴求的營養解決方案和膳食補充劑的未來趨勢，將會聚焦于新興細分市場的產品創新、更加個性化的評估工具和具有科學背書的產品。

今年將引領該行業的五大趨勢包括：

ADM Outside Voice^SM消費者洞察平臺與FMCG Gurus合作的研究發現，超過半數（58%）的全球消費者認識到消化道菌群對健康具有潛在益處³。隨著人們對身心關聯意識的不斷提高，消費者也開始更加關注所選擇的食品飲料和膳食補充劑可能對身心健康產生的影響。事實上，53%的消費者表示，能夠支持大腦健康的產品對他們很有吸引力⁴。近期的許多研究也支持了這種聯系：根據牛津大學的一項研究，BioKult?的多菌種益生菌補充劑有助于支持情緒以及其他認知健康。

消費者正以一種更全面的方式對待他們的飲食和生活方式，而腸道健康正是其中的核心。隨著越來越多證據表明微生物組與睡眠習慣、整體心理健康、免疫功能等方面息息相關，它們已成為下一代個性化營養市場聚焦的新領域。對于倡導積極生活方式的家庭而言，蛋白棒和即飲奶昔是不可或缺的，而它們也即將通過定制化來支持不同消費者特定的活動和生活方式需求。

消費者日益認識到益生菌的作用不僅限于腸道。近期的研究也開始發現皮膚微生物組的作用以及如何通過口服和外用益生菌來支持皮膚健康。但在已趨飽和的護膚品市場中，消費者仍在尋找具備臨床試驗驗證的解決方案。ADM正在快速開展一系列臨床試驗，研究腸道微生物組對皮膚健康的作用，以指導其為皮膚提供輔助支持的益生菌配方的開發。

持續不斷的新冠疫情加上今年早些時候感冒和流感的大爆發，支持免疫功能仍然是消費者關心的頭等大事。研究表明，全球75%的消費者表示將更努力地保持健康，65%的消費者則因為疫情而更加關注免疫健康⁵。此外，全球66%的膳食補充劑消費者正在尋找能夠支持免疫功能的膳食補充劑產品。新冠疫情擴大了人們對免疫健康的關注，而隨著消費者在新常態生活中養成全新的營養習慣，這一趨勢在未來或仍將持續。

上述微生物組解決方案領域的新發展趨勢，加上主流消費者對此日益增厚的興趣，意味著這一市場具有巨大的增長潛力。ADM由研究人員、營養科學家和法規專家組成的團隊正與其他創新合作伙伴攜手，助力全球領先的食品解決方案供應商塑造以微生物組為核心的未來營養市場。