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    消費者心智解碼,破除飲品“邊緣市場”創(chuàng)新困境

    宏原科技
    2022.05.17



    來源:宏原科技(ID:marcpoint


    5月10日中國品牌日當(dāng)天,宏原未來心智實驗室聯(lián)合赫瑪實驗室發(fā)聲,共同思考和探討在已趨于成熟飽滿的飲品行業(yè),品牌如何才能尋求新機會,完成品牌創(chuàng)新開發(fā)和高效迭代,從而贏得新增長。




    宏原未來心智實驗室的副主任沈磊從消費者心智的角度給到的答案。




    說到飲品行業(yè),宏原通過大量數(shù)據(jù)觀察到,消費者的需求場景十分龐大,當(dāng)下已經(jīng)達到了500+種,而這500+種需求場景又跟季節(jié)的高度關(guān)聯(lián)。




    再從深層次觀察數(shù)據(jù),我們發(fā)現(xiàn),大量的需求場景還沒有能夠被某一個或者某幾個品牌所鎖定。因此面對龐大的飲料市場,品牌仍然有脫穎而出的機會。




    從觀察四大高知名度飲品品牌細節(jié)數(shù)據(jù)的差異,我們可以發(fā)現(xiàn):星巴克在品牌滲透率上高于其他品牌,而在關(guān)聯(lián)需求場景數(shù)量上卻低于喜茶和元氣森林,這說明星巴克在已涉及到的需求場景中表現(xiàn)很好,下一步,星巴克是否可以從未涉及的需求場景中進一步去拓展方向? 而元氣森林,它的關(guān)聯(lián)場景其實是這里最多的有141個,但是它的品牌滲透率低于星巴克。那么,元氣森林如何在已有的需求場景中進一步的夯實?這些都值得思考。


    反觀當(dāng)下飲品市場,各大品牌為了滿足消費者在時間碎片化、需求碎片化、需求細節(jié)化,精細化的產(chǎn)品越來越多。那在這一現(xiàn)象下,品牌的創(chuàng)新應(yīng)該如何進行呢?這時,我們會提到“知行合一”的概念。




    “先知而后行”是什么意思?


    品牌人都會有這么一個思路,首先認(rèn)知到品牌資產(chǎn)/心智資產(chǎn)在消費者的心智中處于何水平,然后再進行營銷傳播行為/品牌創(chuàng)新行為/產(chǎn)品創(chuàng)新行為。這一方式就被稱為“知行合一”,通過這種方式的操盤下才能讓品牌取得真正的成功。




    也許大家對“品牌資產(chǎn)”還有些陌生,其實品牌資產(chǎn)與心智資產(chǎn)有非常高的關(guān)聯(lián),甚至是一種等同關(guān)系。宏原則是通過心智指數(shù)來量化品牌資產(chǎn),以此動態(tài)判斷品牌心智資產(chǎn)的高低,以及消費者認(rèn)知變化等,幫助品牌精準(zhǔn)、及時、高效的開展產(chǎn)品創(chuàng)新。而產(chǎn)品創(chuàng)新這件事兒跟求婚有著異曲同工之妙。




    求婚的成功率,基于女友對男友的認(rèn)知,而這也就等同于心智資產(chǎn)。求婚的出彩率,則是男友對女友愛好的認(rèn)知,以及男友對自己的特長認(rèn)知。只有同時對這兩者都了然于胸,才能擁有一場完美且成功的求婚,否則求婚的次數(shù)可能不止101次,可能會有1001次10,001次。我們的產(chǎn)品創(chuàng)新亦然如此。




    這時就不得不提到宏原的“SLR心智資產(chǎn)評估模型”,通過規(guī)模指標(biāo)、忠誠指標(biāo)、美譽指標(biāo)這三大指標(biāo)的表現(xiàn),即可看出品牌的心智資產(chǎn)情況,如想詳細了解模型,可點擊《走出新消費的“屠宰場”,用心智力挺起品牌的“脊梁”》。


    現(xiàn)在,“SLR心智資產(chǎn)評估模型”不僅能夠評價心智資產(chǎn),更能打造出品牌健康模型,幫助品牌通過數(shù)據(jù)表現(xiàn)判斷造成當(dāng)下問題的原因,從而影響到產(chǎn)品創(chuàng)新。




    那么,品牌的規(guī)模指標(biāo)、忠誠指標(biāo)、美譽指標(biāo)處于較低狀態(tài)時,它是面臨著哪些問題?


    舉個例子,囚牢困境問題品牌往往是在某個細分市場做的很好,但由于長期鎖定狹窄的細分市場中,就會造成了美譽度和忠誠度都特別高,但規(guī)模指標(biāo)較低的狀況。而這一“邊緣市場”的破局之法是什么?




    我們發(fā)現(xiàn),大多新銳品牌在“邊緣市場”中都能夠取得一定成績,但一段時間后,品牌就會有增長乏力的情況。這一情況下,品牌應(yīng)該如何破局呢?我們不妨通過“藕絲創(chuàng)新法”來思考。




    “藕絲創(chuàng)新法”的實施分成三個步驟:


    第一步,明確TA人群的狀態(tài)是怎么樣的?TA人群的核心需求是什么?品牌的哪個賣點成功鎖定了人群?

    第二步,對TA人群進行掃描,找到新的需求時刻,并找到兩個需求時刻之間的紐帶,通過這個紐帶幫助品牌突破囚牢困境,成功抵達新的市場。

    第三步,通過對內(nèi)在核心關(guān)聯(lián)的認(rèn)知,和品牌互斥點的認(rèn)知,得到全新解決方案。




    在預(yù)包裝飲品品牌的心智榜單中,我們發(fā)現(xiàn)了一個很有趣的品牌——花喜,它的規(guī)模指標(biāo)非常低,但它的忠誠指數(shù)和美譽指標(biāo)都大大高于飲品行業(yè)水平,也就因此花喜在整個預(yù)包裝飲品的榜單中能夠排在第85位。




    我們同時發(fā)現(xiàn),花喜的抗糖膠原蛋白純露在宏原抗氧化的需求時刻榜單中高居第三。這是因為花喜在細分市場里面已經(jīng)比較好的滿足了消費者,所以才能擁有這個排名。那么,通過“藕絲創(chuàng)新法”我們有了以下發(fā)現(xiàn)。




    “花喜”的新需求時刻也許可以是“健康無負(fù)擔(dān)”。那么,“抗氧化”和“健康無負(fù)擔(dān)”這兩個需求時刻的內(nèi)部關(guān)聯(lián)是什么?必然就是“花喜”的品牌核心賣點“抗糖”了。




    接下來如果這三個點能夠做到,那么“花喜”就可以在“健康無負(fù)擔(dān)”的需求時刻下分得一杯羹。

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