新產品
1、良品鋪子推完顏小主燕窩小椰燉，3大成分0糖低脂
2、旺旺推莎娃系列低度酒，并聯名Fix x Body上新日式冷面
3、優諾推出桂花酒釀小圓子味季節限定酸奶，多重口感妙不可言
4、專為寶寶定制，樂純推出守護成長益生菌酸奶
5、迎合健康和創意需求，樂事上新烘焙膠原蛋白薯片、地方風味限定系列
6、徽記旗下有你一面推出半干鮮面系列，5分鐘快煮即食
7、奈雪の茶上新創意果咖系列，水果+冷萃咖啡野性混搭
8、Smeal旗下代餐餅干輕食獸推蛋白威化棒，一根蛋白含量4.9g
9、機能性果凍品牌森林先知推出果凍氣泡酒，三種口味健康微醺
投融資
10、勁面堂再獲數千萬元B+輪融資，投資機構為EVERYI益源基金
11、新式酒飲品牌蘭舟獲千萬級人民幣Pre-A輪融資，主要用于渠道建設
12、連鎖酒館品牌貓員外獲共計過億元Pre-A及A輪融資，自研精釀供應鏈
13、行業級新酒飲供應鏈服務商賦比興完成近億元B輪融資
14、復合調味品品牌禧寶制研獲數千萬元天使+輪融資，瞄準年輕群體的“佐餐+廚房”調味品消費場景
15、西北風味品牌大師兄完成數千萬元天使輪融資，全國布局直營門店50余家
16、即食花膠品牌極盞獲數千萬元Pre-A輪融資，使用低溫離心離子吸附去腥技術
公司新聞
17、奈雪的茶發布首份財報，上半年營收21億元，凈利潤4820萬元
18、自嗨鍋推出旗下品牌畫面，上線天貓15天銷量第一
19、著名飲食內容及生活品牌日日煮與美國特殊目的收購公司SPAC簽訂合并協議，將在納斯達克上市
20、海倫司通過港交所聆訊，將成資本市場“酒館第一股”
21、嘉吉將收購亞洲領先巧克力供應商Aalst，顯著擴大亞太地區業務范圍
新產品
1、良品鋪子推完顏小主燕窩小椰燉，3大成分0糖低脂
近日，良品鋪子推出首創燕窩燉品完顏小主燕窩小椰燉，布局女性食療養生場景。新品甄選印尼雨季燕窩，每碗添加量為200mg，同時加入大朵有機銀耳與濃郁椰漿，口感順滑、雙倍滋養。此外，產品0糖低脂，不添加香精、色素，一份熱量約55Kcal，便攜碗裝，常溫保存。新品已上線天貓旗艦店，售價150g/碗/21元。
圖片來源：良品鋪子
2、旺旺推莎娃系列低度酒，并聯名Fix x Body上新日式冷面
8月26日，旺旺天貓旗艦店上新一款莎娃系列低度酒，切入女性微醺賽道。新系列包含蜜桃、荔枝、莫吉托三種風味：前兩款為果奶酒，酒精度均為3.5%VOL，且添加新西蘭脫脂奶粉與水果風味果汁調配，口感細膩順滑；莫吉托風味則酒精度數為5%VOL，含檸檬汁與薄荷，口感較為清爽，組合裝售價380mL*4瓶/48元。
圖片來源：旺旺
此外，旺旺與Fix x Body聯名系列新增一款非油炸代餐主食日式冷面，主打飽腹低攝入。新品采用蕎麥制面，蕎麥仁含量≥50%，可提高飽腹感；同時配有蘸料、蔥包、青芥包三種獨立調料包，一份熱量僅232Kcal。產品現在天貓旗艦店售價97g*3桶/45元。
圖片來源：旺旺
3、優諾推出桂花酒釀小圓子味季節限定酸奶，多重口感妙不可言
Foodaily發現，優諾近日推出一款季節限定桂花酒釀小圓子酸奶，打破酸奶常規味道，呈現出一種限定的溫婉江南風情。新品將丹桂與酒釀相搭配，同時創新性地加入小圓子，并添加14%的桂花酒釀小圓子果味醬提升風味，口感濃郁香醇，層次分明。
圖片來源：優諾
4、專為寶寶定制，樂純推出守護成長益生菌酸奶
8月26日，樂純官宣專為寶寶打造的新品守護成長酸奶，產品配料清潔，只含生牛乳、牛奶蛋白、乳酸菌、益生菌四種成分，0蔗糖、0代糖，使用乳酸菌與益生菌雙重發酵調整至最佳酸甜比，且兩株益生菌Bb-12、Bi-07均為國家衛健委批準的0-3歲寶寶可食用益生菌，可 呵護寶寶腸道健康、提高免疫力。新品在微信小程序首發限時價100g*12包/99元。
圖片來源：樂純
5、迎合健康和創意需求，樂事上新烘焙膠原蛋白薯片、地方風味限定系列
Foodaily觀察到，樂事推出一款烘焙波浪普羅旺斯風味薯片，與以往其他薯片不同，新款薯片在保留原來香脆的基礎上特別添加了膠原蛋白成分，使用非油炸技術，脂肪含量減少30% ,每份89g，熱量僅為145大卡。目前此款薯片尚未在中國大陸銷售。
圖片來源：網絡
此外，繼夏季上新的燒烤味道系列，樂事于近日推出了地方風味限定系列，川香辣子雞味椒香麻辣、薄脆十足；勁爽啤酒味酒香濃郁、口味獨特；老壇酸菜魚味則較為鮮辣。新品在天貓百事集團官方旗艦店組合售價70g*6包/45.9元。
圖片來源：百事集團官方旗艦店
6、徽記旗下有你一面推出半干鮮面系列，5分鐘快煮即食
近日，四川徽記旗下品牌有你一面推出了半干鮮面系列，采用高筋小麥原料，面條勁道柔韌，半干面鎖住水分，5分鐘快煮即可食用一份精致美味。新品目前可在有你一面天貓旗艦店進行購買，共有蟲草花燉雞面、泰式冬陰功海鮮面、酸辣花甲海鮮面、蜀風仔姜鴨拌面和蜀風藤椒雞湯面五種口味，售價5盒/149.5元。
圖片來源：有你一面
7、奈雪の茶上新創意果咖系列，水果+冷萃咖啡野性混搭
8月26日，奈雪的茶推出新品創意果咖，分為葡萄冷萃咖啡、蜜桃冷萃咖啡兩款，新品使用不少于12小時的冷萃咖啡，減少酸感與苦澀感，與蜜桃搭配口味清甜，風味柔和，與葡萄搭配則更顯香氣悠長、層次飽滿。據介紹，新品自8月26日起已在全國門店陸續上新。
圖片來源：奈雪の茶
8、Smeal旗下代餐餅干輕食獸推蛋白威化棒，一根蛋白含量4.9g
近日，Smeal旗下代餐餅干品牌輕食獸上新一款白巧克力味蛋白威化棒，主打高蛋白、高膳食纖維。新品含小麥蛋白、濃縮牛奶蛋白、分離乳清蛋白、濃縮乳清蛋白在內的7大高配蛋白，一根蛋白含量為4.9克、熱量僅94大卡，所含膳食纖維約等于200g蘋果，不含蔗糖與代可可脂、0反式脂肪酸，天貓旗艦店售價180g/盒/58.8元。
圖片來源：輕食獸
9、機能性果凍品牌森林先知推出果凍氣泡酒，三種口味健康微醺
8月26日，機能性果凍品牌森林先知推出系列新品果凍氣泡酒，包含荔枝檸檬沙瓦、玫瑰白桃沙瓦、葡萄桑格利亞三種口味，酒精度3%VOL，內含大塊果凍、喝前爆搖更加美味。產品真實添加果汁，不含蔗糖，添加麥芽糖醇、三氯蔗糖保持口感，每罐熱量約39大卡，天貓旗艦店售價330mL*9罐/109元。
圖片來源：森林先知
投融資
10、勁面堂再獲數千萬元B+輪融資，投資機構為EVERYI益源基金
Foodaily獲悉，繼2021年初獲得小紅書和新世相A+輪投資后，勁面堂近日又完成了數千萬人民幣的B+輪融資。本輪投資機構為EVERYI益源基金，曾投資過元氣森林、每日黑巧等新消費品牌。
勁面堂成立于2019年，憑借對中華制面全新定位的大膽開創與中國面食文化的深入挖掘，依靠獨特的產品力和品牌差異化，迅速成為新面食與速食賽道的熱門關注品牌。其首創的中華牛肉原湯面系列銷量已超290萬余盒。
圖片來源：勁面堂
11、新式酒飲品牌蘭舟獲千萬級人民幣Pre-A輪融資，主要用于渠道建設
近日，新式酒飲品牌蘭舟獲千萬級人民幣Pre-A輪融資，由傳化控股領投，天使灣跟投。這是蘭舟自2020年底創建品牌以來獲得的第二輪融資。融資主要用于蘭舟果酒的渠道建設、信息化和品牌打造。
蘭舟品牌成立于2020年4月，隸屬于杭州利口酒業有限公司，是一個新式低度酒飲品牌。定位啤酒白酒外的“第三種酒”水果利口酒，目前有青梅、桃子、薄荷和桑葚四種口味，酒精含量在8%，在川渝地區已經進入餐飲、商超渠道，價格在39元左右。
圖片來源：蘭舟
12、連鎖酒館品牌貓員外獲共計過億元Pre-A及A輪融資，自研精釀供應鏈
近日，連鎖酒館品牌貓員外已完成總額過億元的Pre-A及A輪融資，由國家中小企業發展基金直投子基金（即國中資本）獨家投資。資金將會用于拓展門店、升級供應鏈以及信息化建設。
貓員外成立于2017年，以社區店為主力，輻射附近不同年齡段、收入水平的消費人群，切入高頻次、強復購的日常飲酒場景，其中精釀啤酒、佐酒小吃全部自研自供，人均消費在50-70元區間。貓員外目前在深圳有超過50家門店，已全部實現盈利。
圖片來源：貓員外
13、行業級新酒飲供應鏈服務商賦比興完成近億元B輪融資
近日，新酒飲供應鏈服務商賦比興宣布完成新一輪金額接近億元的B輪融資，由鐘鼎資本領投，銀河系創投、彬復資本跟投，遠識資本擔任獨家財務顧問。這也是賦比興自2020年12月以來，完成的第四輪融資。本輪融資將繼續用于技術、生態、柔性制造、數字化和人才搭建等方面。
賦比興成立于2018年，定位行業級新酒飲供應鏈服務商。目前賦比興主要從事25度以下發酵酒、利口酒的產品研發代工生產、物流配送等服務，專注開發Z世代年輕人喜歡的低度新酒飲。服務品牌超過100家，包括醉鵝娘、三只松鼠、上海貴酒、網易嚴選等知名品牌。創始人楊哲表示，賦比興不會做品牌，未來將長期深耕新酒飲供應鏈。
圖片來源：賦比興
14、復合調味品品牌禧寶制研獲數千萬元天使+輪融資，瞄準年輕群體的“佐餐+廚房”調味品消費場景
近日，符合調味品品牌禧寶制研宣布完成數千萬天使+輪融資，本輪投資由洪泰基金、金沙江創投聯合領投，華興資本擔任本輪獨家財務顧問。此前，禧寶制研還曾在2021年3月獲梅花創投近千萬元天使輪融資。本輪資金將主要用于供應鏈建設、原創產品線研發、渠道開拓等方面。
禧寶制研2021年成立于深圳，是一家年輕的調味品公司，主要從“創意+新潮+健康”切入復合調味品賽道，產品突出風味原創性，瞄準年輕群體的“佐餐+廚房”調味品消費場景，定位于優選食材的新潮創意拌飯醬。
圖片來源：禧寶制研
15、西北風味品牌大師兄完成數千萬元天使輪融資，全國布局直營門店50余家
近日，西北風味連鎖餐飲品牌大師兄完成數千萬元天使輪融資，由源來資本獨家投資，為其首輪融資。
大師兄成立于2017年，是一家面食連鎖品牌。堅持門店現和現糅現搟，以現拉現削現切的勁道手工面為絕對的品質護城間，以羊肉串肉夾饃涼皮等豐富名小吃為延展，融合普世歡迎的國民菜，形成了涵蓋一人食、家庭餐、社交輕聚的多場景，全時段就餐模型覆蓋。目前大師兄已在全國布局直營門店50余家。
圖片來源：網易
16、即食花膠品牌極盞獲數千萬元Pre-A輪融資，使用低溫離心離子吸附去腥技術
近日，即食花膠品牌極盞已完成數千萬元Pre-A輪融資，由梅花創投，熊貓資本，英諾天使基金共同投資，42 Capital擔任獨家財務顧問。本輪資金將用于產品研發，供應鏈升級、品牌升級和管理升級等方面。
據悉，極盞定位于東方滋補品類，致力于向消費者提供“更大花膠，更多膠原”的即食花膠。每一碗極盞小嬌傲花膠均含40g以上花膠和6279mg膠原蛋白，目前產品線擁有紅棗藜麥、牛奶木瓜西米、血糯米紅小豆等多種口味。極盞創始人丁香透露，6月份極盞GMV已破千萬，客單價超400元，復購率達到30%。
圖片來源：極盞
公司新聞
17、奈雪的茶發布首份財報，上半年營收21億元，凈利潤4820萬元
8月25日，奈雪的茶發布上市后首份財報2021年中期業績報告。財報顯示，奈雪的茶2021年上半年收入達21.26億元，同比增長80.2%，經調整凈利潤達4820萬元，較去年同期的虧損6350萬元。
其中，門店經營利潤3.85億元，同比增長497.2%，門店經營利潤率達19.2%，較2020年全年的12.2%提升了7個百分點。截至2021年6月30日，奈雪的茶門店數達578家，上半年新開93家。此外，奈雪的茶已于近日獲納入恒生指數，預計將于9月6日納入港股通。
圖片來源：中國熱點
18、自嗨鍋推出旗下品牌畫面，上線天貓15天銷量第一
8月，自嗨鍋旗下快煮面品牌畫面正式上線，僅15天便躍居天貓方便面/拉面/面皮品類銷量第一。該品牌主打大塊肉，產品由面與大塊肉澆頭組成，每塊肉都有硬幣大小，目前已推出近20款SKU，為消費者提供便捷且高品質的面食享受。
此外，畫面旗下部分SKU還將側重點放在了地域特色的表達上，蟹黃拌面和川味紅燒牛腩面兩款就分別代表了吳越風味和巴蜀風情。同時，借助自嗨鍋上下游自有供應鏈，畫面亦可有效控制成本，給予終端消費者更大實惠。
圖片來源：畫面
19、著名飲食內容及生活品牌日日煮與美國特殊目的收購公司SPAC簽訂合并協議，將在納斯達克上市
近日，著名飲食內容及生活品牌日日煮宣布已與特殊目的收購公司（SPAC）Ace Global Business Acquisition Limited（ACBA.O）簽訂協議進行合并，以“DDC”為股票代碼在納斯達克上市。交易完成后，日日煮現有管理團隊會繼續經營合并后的新公司。
日日煮品牌成立于2012年，最初以烹飪短視頻內容切入市場，在YouTube、Facebook、Instagram等平臺構建美食社區。2016年底，日日煮上線了電商業務，并于2017年底開啟美食生活體驗館，2020年開發了快式烹飪產品。
圖片來源：日日煮
20、海倫司通過港交所聆訊，將成資本市場“酒館第一股”
近日，中國最大連鎖酒館海倫司通過港交所聆訊。若成功上市，海倫司將成為香港資本市場上的酒館第一股。據招股書顯示，海倫司2020年收入占據1.1%市場份額，在中國酒館行業排名第一。
海倫司成立于2009年，此后從加盟向直營模式轉變，目前為全直營線下連鎖酒館品牌。截至目前共開設528家門店，覆蓋近100個城市。今年2月，海倫司完成首次融資，由新消費基金黑蟻資本領投。3月底，海倫司國際控股有限公司向港交所遞交招股書。隨著人均收入的不斷增加，海倫司未來在酒館行業依然存在廣闊空間。
圖片來源：海倫司
21、嘉吉將收購亞洲領先巧克力供應商Aalst，顯著擴大亞太地區業務范圍
據美通社8月24日報道，嘉吉公司（Cargill）已簽署一份協議，收購Aalst Chocolate Pte. Ltd.，此次收購須獲得監管批準并滿足成交所需條件。收購成功后，嘉吉在亞太地區的業務范圍將顯著擴大，巧克力也將添加到其已在整個地區銷售的現有可可產品組合中。
Aalst是一家總部位于新加坡的世界級巧克力制造商，客戶群覆蓋50多個國家和地區，產品出口到印度、中國、東南亞、大洋洲、韓國和日本等關鍵市場的工業、零售和餐飲服務客戶。本次交易完成后，所有Aalst資產，將并入嘉吉可可和巧克力亞太業務。新加坡擁有先進的供應鏈基礎設施并簽有廣泛的國際貿易協定，將仍然是嘉吉的戰略性區域業務中心。
圖片來源：嘉吉
