劍指“全球乳業第一”寶座的伊利，目前在乳業賽道內外都正多方出擊。

今天，這家中國最大乳企組織了一場投資者活動。小食代了解到，其透露了對奶酪、礦泉水、奶粉等潛力業務的具體規劃和目標，以及要如何推動液態奶、常溫酸奶等傳統板塊的增長。

伊利集團董事長潘剛

下面，請看小食代發回的消息。

想當奶酪領軍

朝著全球乳業第一的目標，伊利正加快布局高增長品類，如奶酪。歐睿咨詢數據顯示，2020年我國奶酪行業市場規模達到88.43億元，較2019年同比增長22.72%，2006-2020年年復合增長率超過20%。

今天，伊利便對外透露了頗為進取的目標：爭取在未來3-5年成為奶酪領軍企業。據Euromonitor歐睿信息數據顯示，按銷售額市場份額計算，伊利品牌2020年在中國奶酪市場排名第13，整體份額低于0.5%。不過與此形成反差的是，伊利奶酪在消費者品牌認知度方面一馬當先。

伊利曾向小食代表示，奶酪業務未來會穩步推進2B市場，快速打開2C市場。如今，掌握品牌優勢的伊利正猛踩油門準備“超車”。

今天，伊利管理層透露，該公司已經成立了奶酪事業部，目前已擁有兒童奶酪棒、“妙芝”口袋芝士成人奶酪棒、淡奶油、馬蘇里拉芝士碎、芝士片等產品。去年，該公司還推出了“可以吸的奶酪”，開創干酪領域中液體奶酪先河。

“奶酪業務雖然行業規模還不大，但增速很快，我們也積極把握機遇，去年取得了快速增長。”伊利管理今天指出。據該公司2020年報顯示，伊利奶酪產品去年總營收同比大漲812.56%。

伊利去年推出的“可以吸的奶酪”

伊利的管理層今又指：“我們認為奶酪在中國的發展空間還是比較大的。未來公司會積極探索在奶酪業務上伊利自己的發展模式，并與其他的行業參與者一起做好消費者教育，推出更多滿足消費者需求的產品。”

除了擴充產品組合，伊利也在加碼產能。小食代介紹過，根據浙江龍游縣人民政府官網披露，龍游縣將持續打響“二期在龍游”的品牌，伊利乳業奶酪棒生產線屆時將增加10億元左右產值。

長白山礦泉水

此外，伊利今天也談到了飲料業務的最新進展。“從長期來看，公司的愿景是成為’全球最值得信賴的健康食品提供者’。因此，公司也需要在一些非乳健康飲品上提前適度地布局，以實現最終的戰略目標。”其管理層稱。

據了解，該公司目前已進軍多個品類，包括礦泉水、氣泡水和奶茶等。其中，在備受外界關注的礦泉水板塊，伊利管理層今天表示，目前由于產能的限制，礦泉水尚未實現全國的鋪貨。未來隨著產能的逐漸釋放，產品滲透率也會進一步提升。

值得注意的是，管理層還透露，位于吉林長白山的伊利礦泉水項目有望今年投產。小食代介紹過，該項目年產能規劃為100萬噸，總投資逾7億元。

“公司的健康飲料產品推出時間還不算長，尚處于培育期，短期內對公司的整體收入和利潤貢獻不大。”伊利管理層說，“未來，我們在不斷提升產品和品牌力的同時，也會不斷摸索適合自身的發展經營方式，觸達更多的消費人群。”

評“三孩政策”影響

在三孩政策傳來各種落地消息的背景下，嬰配粉也成了會上的關注焦點。

“三孩政策放開有利于減緩人口出生率的下滑，對于整個消費品行業都是利好。我們會積極把握機遇，并基于消費者洞察，推出滿足不同消費者需求的產品。在奶粉銷售上，公司也積極把握住OTO、社區團購、直播等新零售渠道發展機會。”伊利管理層今天表示。

目前，伊利的嬰幼兒奶粉主要為金領冠品牌，旗下還擁有包括珍護、睿護、塞納牧等子品牌產品在售。尼爾森零研數據顯示，2021年一季度，伊利嬰配粉的市占份額約為6.7%，同比提升了一個百分點。

談及未來發展思路，伊利管理層稱：“公司會繼續加大研究，豐富母乳研究庫成果，推出更多適合中國寶寶的產品。”

除了嬰配粉，伊利也在加碼成人奶粉，緊抓銀發經濟機遇。

據該公司管理層表示，近年來，伊利成人奶粉市占率長期位列行業第一。未來，隨著老齡化趨勢的顯現，伊利會圍繞大健康概念積極布局中老年市場，繼續加大在成人奶粉上的投入。例如，伊利去年便推出了以“0蔗糖、低GI”為賣點的欣活紓糖奶粉。

“上半年奶粉業務增長良好，份額穩步提升。后續，我們會加大投入，爭取全年實現較好的增長。”伊利管理層今天說，“奶粉業務近兩年保持著很好的增長，未來希望通過品牌投入、產品結構提升和渠道拓展等方式，帶來份額的穩步提升。”

目標全年1070億元

在著力做大潛力業務的同時，伊利也正通過挖掘高端化機遇，推動液態奶、酸奶等傳統優勢板塊的增長。

其中，在液奶板塊，伊利管理層稱，隨著消費者對健康的重視提升和飲奶消費習慣的逐漸養成，白奶業務持續增長。該公司會繼續對金典品牌進行升級，推動國內高端白奶市場健康發展。

而在酸奶領域，伊利則在安慕希下推出了多款高端新品，包括芝士波波球、5G勺吃酸奶、AMX等，不斷拓寬飲用場景并進一步提升了產品結構。

“對標發達國家的人均乳制品消費量，我國人均消費量還有很大的提升空間。從公司來看，一方面我們會繼續進行渠道滲透發展下線市場，另一方面公司也會通過產品結構提升來助推業務增長。”伊利管理層今天說。

據其介紹，從中期來看，公司的主要收入貢獻仍將來源于乳制品。該公司會堅守多業務協同發展的經營策略，協調并打通各個業務線的資源。

“除了繼續鞏固我們的核心優勢業務外，還會在其他潛力品類上，比如奶粉、奶酪和低溫業務，持續地進行投入，來不斷夯實核心競爭力。”管理層稱。

展望2021年，伊利管理層今天表示，公司計劃實現營業總收入1070億元，利潤總額93億元。

此外，伊利也在會上談到了在奶價走高的預期下，如何應對成本壓力。據管理層稱，受供需關系及去年低基數的影響，今年上半年，原奶價格處于相對緊缺狀態，原奶收購成本同比有雙位數增長。全年來看，伊利預計奶價上漲的趨勢依然會延續。

由于原奶價格走高，伊利在今年年初證實，旗下基礎白奶有不到5%等提價。而在今天被問及是否還有漲價計劃時，該公司管理層稱：“公司在產品提價方面一直是比較謹慎的，需要根據市場競爭和原奶供需等情況來綜合判斷。公司會繼續主要通過產品結構優化和理性的促銷，來緩解原奶成本上漲帶來的壓力。”