? 曾經有人做過一項實驗，當面對冷色調的食物時，特別是藍色，會讓人食欲大減。
然而今年夏天，藍色卻掀起了一股玄風，把喜茶、瑞幸、星巴克等品牌新品染成了藍色，并收獲了一波流量。這也讓藍色一改以往在人們心中的印象，成為了小清新、高顏值的代表。
1
今夏飲品圈，品牌主打藍色系
喜茶上線了一款迪士尼限定產品"冰川奇旅"，這款飲品呈現藍色色調，像一杯溫柔的藍色海洋，官方稱僅限迪士尼小鎮喜茶店有售，引發許多網友前去打卡。
圖源品牌官方
星巴克上線了一款名叫“冰雪趣萃星冰樂”的藍色星冰樂。官方的宣傳文案稱，“擺脫惱人的毒日頭，冰雪世界里打場反季雪仗”，這似乎正是看中了藍色的夏季屬性。
圖源品牌官方
此外，還有瑞幸上新的"瓦爾登藍系列"兩款單品，外表看起來十分清淡，名字卻傳遞出了一絲夏日涼意。
圖源品牌官方
Manner咖啡在最近發布的“熊貓拿鐵”系列中也加入藍色部分，并描述為其為“深邃天空藍”。
圖源品牌官方
Blueglass也出過一款經典藍色飲品——藻藍蛋白系列酸奶，被網友稱為“酸奶屆的愛馬仕”，在小紅書上有7900+打卡筆記。
?
圖源品牌官方
目前，已經有多家品牌推出了藍色系列單品。在這些飲品的傳播理念中，藍色象征著冰川、冰雪、海洋、湖泊、天空等意象，在社交平臺上，網友們也在用這些詞來形容對于飲品的感受，強調與夏天的適配性。
2
品牌“追藍色”的背后
看到這里，許多人可能會好奇，為什么今年夏天飲品圈被藍色占領了？拋開跟風的層次，時有趣找到了三點原因：
顏色即注意力，帶來多元化感受
顏色對于產品呈現出的視覺效果具有非常大的作用，特別是餐飲中的體現，不僅僅可以影響到消費者的食欲，還會帶來一系列的味覺聯想。“色香味”中“色”排在首位，色彩是吸引消費者注意力的關鍵，更是影響購買的首要因素。
當看到一款單品時，消費者往往會去想象顏色所代表的口味，這種從視覺到味覺的想象是可以一瞬間完成的。比如看到粉色單品時，會聯想到水蜜桃或草莓的味道，體現少女心的概念，而看到橙色單品時則是橙子的味道，有著活力的概念，人們已經習慣用顏色來判斷一款產品和屬性。
一直以來，藍色是一種頗有爭議的色彩，之前微博曾有熱搜話題“藍色食物有多沒食欲”引發網友們大量的討論，有網友說“藍色食物看起來像毒藥”，也有人表示藍色和夏天很配。不受待見的藍色成為今夏C位，不走尋常路滿足了年輕人的獵奇心。
季節限定，提高消費體驗
實際上，品牌每隔一段時間就會推出季節主打色來打造網紅產品。今年春天，暴打檸檬茶就讓“綠色”飲品火了一把。不少品牌開始推出綠色系的單品，“牛油果色”、“原諒色”、“苦瓜色”等營銷概念席卷了各大飲品店，吸引了不少人打卡。
圖源WELEMON王檸大眾點評
隨著夏季到來，藍色開始被品牌運用，成為飲品新流行。在視覺上，藍色給人清涼的感受，也跟飲品的屬性相匹配。許多品牌在宣傳文案上貼了“夏日限定”的標簽，吸引著年輕人的嘗鮮欲望。
從“春天的綠”到“夏天的藍”，這種顏色喜好的改變或許和消費體驗有關，消費者在消費時會產生與場景關聯的興趣變化。
高顏值，為社交媒體帶來價值
打開喜茶的菜單可以看到，果茶家族系列覆蓋了多肉葡萄、芝芝桃桃、芝芝莓莓、芝芝芒芒等飲品，可以說承包了多種色彩。
品牌之所以推出“高顏值”單品，一方面是為了滿足消費者的口感需求；另一方面，由于不少飲品都設計分層效果，會增加美感。當看到一杯有分層效果的飲品時，極具觀賞性的外觀會使消費者忍不住分享在社交平臺，這就是色彩營銷的魅力。
圖源時趣洞察引擎：喜茶受眾群體以95后為主
所以說，在顏色上占有視覺優勢更能激發消費者的購買和分享欲望。高顏值的產品本身就自帶話題度，深受這一屆“顏值主義”的年輕人追捧，再將其與一些概念聯系在一起就能打造出爆品。
3
面對內卷的顏色，飲品如何做“出色”？
每年的三四月份，基本上所有品牌的注意力都會轉向萬物復蘇后的第一個熱點——“櫻花季”，許多品牌會提前釋出櫻花季campaign，面對各類“粉色”時，消費者也會產生審美疲勞。
這也意味著市場上一旦出現流行元素，各大品牌就會爭相推新，色彩營銷正在逐漸內卷。那么，品牌如何才能把營銷做“出色”？時有趣在這里提供幾點思路供參考。
首先，對顏色保持敏感。
對品牌來說，搶占用戶心智很重要，而顏值是進入消費者心智的捷徑。高飽和度和對比度的顏色會影響顏值效果，可以看到此次流行的藍色，大多品牌采取的是淺藍，而并不是刺眼的深藍色或寶藍色，這就要求品牌對顏色要保持敏感，站在消費者的角度去運用色彩呈現產品美觀效果。
其次，成分與顏色的適配。
品牌打造出吸引人的色彩營銷少不了有質量保證的成分和口味，這也受到適配性和供應鏈的制約。關于藍色，許多品牌采取是藻藍蛋白等原料，其天然健康的成分也在吸引著養生消費者購買，而藍莓粉、黑枸杞等成分則會出現穩定性差等效果，如何平衡健康與顏值的關系也值得品牌思考。
最后，不必追逐流行，可以創造流行。
對于Z世代來說，“好玩”、“個性”是主要標簽，而品牌在注重產品質量的同時，更要站在年輕群體的立場考慮產品風格。顏色的屬性標簽可以為消費者帶來想象空間和感受，打造好的消費體驗，才能最大程度上被分享。
總而言之，顏色不僅是產品的屬性，還是產品的符號。從營銷的角度來看，時有趣認為顏色有著顯著的作用，品牌要活用色彩營銷，說不定會收獲不少流量。
