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    小龍蝦被吃出1572項(xiàng)專利,浙江人最愛“琢磨”剝蝦秘技

    第一財經(jīng)
    2021.06.18

    五月是小龍蝦的上市季,根據(jù)某生鮮電商平臺消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,僅五一期間該平臺共賣出近1000萬只小龍蝦,而今年以來共計賣出4000萬只小龍蝦。我國向來是小龍蝦消費(fèi)大國,國人一年吃掉的小龍蝦數(shù)以億數(shù),龍蝦養(yǎng)殖也成為了江蘇、湖北等地的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。企查查數(shù)據(jù)顯示,目前我國共有3.49萬家龍蝦種植相關(guān)企業(yè),湖北省以1.1萬家遙遙領(lǐng)先,安徽、湖南分列二三位。

    與此同時,小龍蝦產(chǎn)業(yè)的科技含量也在悄然提升。企查查數(shù)據(jù)顯示,目前我國“小龍蝦”相關(guān)專利已達(dá)到1572條,其中發(fā)明專利數(shù)量最多,共1046條,已授權(quán)的有94條。在94條發(fā)明授權(quán)專利中,與智能剝蝦相關(guān)的專利共有32條,占比約三分之一。從專利申請人的所在地來看,浙江人占比最高,達(dá)50%,福建、安徽、江蘇、湖南等省份的專利申請人也都琢磨過智能剝蝦。

    01

    湖北安徽湖南排名前三,2018年達(dá)注冊量高峰

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    從地區(qū)分布來看,數(shù)據(jù)顯示,湖北省的龍蝦養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多,共有1.1萬家,安徽、湖南則分別以7847家和3963家排名二三位。此外,四川、江蘇、江西、河南、重慶等省份同樣超過千家。

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    10年來我國龍蝦養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)年注冊量總體呈先增后減的趨勢,2017年增速是近10年來最高的,同比增長117%。2018年新注冊量為歷年來最高,達(dá)1.17萬家。2019年注冊量略有下降,新增8789家,同比下降25%。2020年注冊量為3990家,同比下降55%。截至目前(5月26日),2021年共新增861家相關(guān)企業(yè)。

    02

    小龍蝦發(fā)明專利最多,但已授權(quán)僅94條

    日前,湖北日報官微發(fā)布一條視頻新聞稱,首臺“黃岡造”智能剝蝦機(jī)已交付使用,一分鐘能剝蝦千只,每天可加工5噸成品蝦,一天可替代50名剝蝦工人,科技的力量再一次讓人類瑟瑟發(fā)抖。

    截至目前,我國“小龍蝦”相關(guān)專利共有1572條。從專利類型來看,發(fā)明專利數(shù)量最多,共1046條;其次是實(shí)用新型專利,共有416條;最少的是外觀設(shè)計專利,僅有110條。發(fā)明專利雖多,但已授權(quán)的僅有94條,處于申請公布狀態(tài)的共有952條,占比高達(dá)91%。

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    03

    浙江人最愛“琢磨”剝蝦秘技,“小龍蝦周邊”種類繁多

    企查查數(shù)據(jù)顯示,在94條發(fā)明授權(quán)專利中,與智能剝蝦相關(guān)的專利共有32條,占比約三分之一,其余發(fā)明專利則與龍蝦養(yǎng)殖、龍蝦烹飪相關(guān)。

    細(xì)究智能剝蝦專利的發(fā)明方向,企查查數(shù)據(jù)顯示,大部分與小龍蝦的預(yù)處理、清洗有關(guān)。所謂“預(yù)處理”指的是小龍蝦的展平、排序等,所謂“清洗”只是簡單的浸泡洗刷而已。如“黃岡造”智能剝蝦機(jī)一樣做到蝦頭和蝦身分離的發(fā)明授權(quán)專利僅有10條。

    從專利申請人的所在地來看,浙江人占比50%。雖說湖北省是龍蝦養(yǎng)殖第一大省,但論最愛琢磨剝蝦秘技的省份,則非浙江莫屬了。除浙江外,福建、安徽、江蘇、湖南這些省份的專利申請人也都琢磨過智能剝蝦。

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    值得注意的是,這32條智能剝蝦相關(guān)的發(fā)明授權(quán)專利,不乏一些聽上去天馬行空的專利。例如專利名為“二次超聲波清洗小龍蝦的方法”的專利,在兩次清洗小龍蝦的過程中采用不同的超聲波頻率,通過色度儀測定蝦體胸腹部亮度值,發(fā)明結(jié)論是小龍蝦的潔凈度得到了有效提高。

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