這些老式糕點(diǎn)式樣略嫌落伍，味道也不見(jiàn)得突出，更不如當(dāng)下流行的各大面包房出品的那樣創(chuàng)意十足，只是規(guī)規(guī)矩矩地，一個(gè)挨一個(gè)排成一大片，卻總能擊中記憶深處的某個(gè)柔軟角落，喚起一陣往日的溫存。

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突然想起，這不就是小時(shí)候?yàn)橹淖砩耨Y的，舊式面包店里的場(chǎng)景嘛。

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作為一個(gè)碳水腦袋，我愛(ài)極了面包出爐的氣味，總能穿街走巷，循著面粉黃油焦糖的香氣，找到街頭巷尾的那家面包店。

舊式面包店的店鋪大多是小小一間，里間是店主的工作臺(tái)和烤箱，外間是陳列面包的貨架，架上面包的樣式不多，但每一個(gè)都是名頭響亮的經(jīng)典。

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九龍城有家名為豪華餅店的糕點(diǎn)店，據(jù)說(shuō)發(fā)哥常在這里出沒(méi)，去了就知跟豪華沾不上邊，反而是非常的樸素親民。

這家很會(huì)做蛋糕體，各式蛋糕類(lèi)產(chǎn)品都柔軟，蓬松，蛋香十足，不用怕買(mǎi)錯(cuò)。

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紙包蛋糕讓人感覺(jué)很“小學(xué)生”，好像在吃課間餐一樣可可愛(ài)愛(ài)。

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蛋糕卷有好幾種，特別喜歡有一款花卷蛋糕，混合了朱古力蛋糕、班蘭蛋糕、牛油蛋糕，同清口忌廉卷在一起，碩大的一個(gè)，吃起來(lái)特別滿足。

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若是巧克力愛(ài)好者，一定要單買(mǎi)三角朱古力，可可味道很濃郁，夾著薄薄的一層奶油，一口氣吃完也不覺(jué)得甜膩。

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小時(shí)候會(huì)覺(jué)得，飯菜是咸香的，糕點(diǎn)是負(fù)責(zé)滿足甜品胃的，咸甜總是涇渭分明的。直到吃到熱狗，就徹底愛(ài)上了咸甜口的食物。

在香港銅鑼灣屹立五十年的丹麥餅店，招牌菜是孖腸熱狗。

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甜餐包表面烤得微微焦脆，夾上一直在爐上熱著的烤腸，托老板多放些店家秘制的芝士沙拉醬。

咬下去酥脆香滑，面包宣軟，香腸彈牙，拿在手里邊走邊吃，好像老港片一樣自在瀟灑。

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香港新鳳凰面包店，是家有著近六十年歷史的傳奇老店，自1962年以來(lái)，一直以傳統(tǒng)手法做港式面包，滿載童年回憶，現(xiàn)在也走出香港，開(kāi)進(jìn)了深圳。

雞尾包是這里的招牌，剛出爐時(shí)軟乎乎熱騰騰，表皮油亮，按下去像記憶海綿一樣回彈。

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從中掰開(kāi)雞尾包，里面還裝著椰蓉椰絲和奶黃混合的餡料。

大口咬下去，柔軟的面包體溫柔地陷落，甜絲絲的餡料有些沙沙的口感，椰香與奶香和麥香融合，經(jīng)典的口味就是這樣百吃不厭。

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每家港式餐廳都少不了菠蘿包、蛋撻，隨處可見(jiàn)的食物，才更見(jiàn)功力。

這些舊式包點(diǎn)價(jià)廉物美，不管是奔著什么來(lái)的顧客，都會(huì)帶上兩個(gè)。

菠蘿包的靈魂在于酥皮，好的酥皮油亮完整，花紋明顯，口感酥脆，有著濃郁的奶香味，如果底下的面包體夠綿軟，一口咬下去就能品味到兩種迥異的口感。

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老字號(hào)的蛋撻就更不用說(shuō)了，每次出爐總被老饕們兩打、三打地哄搶而光。

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熱熱的蛋撻捧在手心里，酥皮沾齒即碎，餡料很是嫩滑，顫巍巍地落到嘴里，輕輕一抿就化開(kāi)了。

蛋奶的甜香從嗅覺(jué)落實(shí)到味覺(jué)，碎開(kāi)的酥皮仿佛在唇齒間起舞，多吃幾個(gè)也不覺(jué)得膩。

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你知道黃梅花籃蛋糕嗎？在小時(shí)候的半島君眼里，這款圓柱形的，頂端裝飾著奶油、果醬的點(diǎn)心，是我日常能吃到的最接近豪華蛋糕的甜品了。

圓圓的戚風(fēng)蛋糕片之間，夾著打發(fā)的牛油與糖霜，邊上滾一圈木糠粉，頂上裱一圈奶油，再在中間填上一勺橙黃色的果醬，在老式糕點(diǎn)中顯得頗有牌面。

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走進(jìn)任意一家舊式面包店，總能買(mǎi)到酥脆掉渣的奶油筒，有著獨(dú)特濕潤(rùn)口感的墨西哥包，酥皮輕脆餡料扎實(shí)的老婆餅。

若是有意去尋，順景餐廳超大只超滿足的椰絲奶油包，祥興咖啡室將叉燒與面包結(jié)合的叉燒菠蘿包、叉燒墨西哥包，總能讓人感嘆：“就是這個(gè)味！”得到口味與情感的雙重滿足。

時(shí)代的車(chē)輪滾滾而過(guò)，有人引領(lǐng)潮流，有人恪守傳統(tǒng)，幸運(yùn)的是，用心做出的產(chǎn)品，在任何時(shí)代都會(huì)被人看見(jiàn)、被人欣賞。

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城市里的生活無(wú)聊乏味

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