無糖：強勢崛起，搶占年輕市場

2020年是戒糖、斷糖概念興起“覺醒”之年。

疫情之后，健康消費觀念的轉變開始促使消費者有意識地減少糖分攝入，借著這一趨勢，“無糖”成為食品飲料行業重要的一股風潮。

而這場無糖風潮里的翹楚——元氣森林，成立僅4年，就在一片紅海的飲料市場硬生生擠出了一條道路，晉升為國產飲料界的黑馬，經多輪融資后估值飆升到40億，2020年銷售量更是超過10億瓶。

與此同時，許多品牌也不甘落后，紛紛推出了主打“健康”“0糖”“0卡”等概念的新品，來搶占龐大的年輕消費市場。

2020年，康師傅推出的康師傅無糖茶系列——康師傅無糖「冷泡綠茶」和康師傅無糖「茉莉花茶」，便是康師傅順應茶飲無糖需求打造的全新飲品。

此外，還有華潤怡寶試水無糖茶飲料市場推出“佐味茶事”；三得利推無糖茶新品“兩漾萃”......

最近，可口可樂全球CEO詹鯤杰也表示，2021年乃至未來幾年，可口可樂最好的增長動力可能就是零度可樂。

有糖：避其鋒芒，占據市場優勢

雖然減糖、無糖被當作食品飲料行業的“主旋律”，但市場份額仍相對較小。

數據顯示，2019年中國茶飲料市場規模為787億元，其中含糖茶飲料零售額占整體茶飲料零售額的94.8%；雖然無糖茶飲料零售額持續快速增長，但預計到2024年，無糖茶飲的市場份額也只能上升至12.3%。

另外，據統計中國甜食零售市場，自2014年的近人民幣800億元增長至2019年的937億元，年復合增長率為3.2%。

而根據弗若斯特沙利文報告顯示，在2024年底，中國甜食零售市場市場規模將成長至1091億元。

畢竟人口基礎大，不管怎么減糖，有糖都還是一個大市場。而有糖企業們則在無糖風頭正盛之時，選擇避其鋒芒，默默賺錢。

就比如，3月16日，內地甜食產品制造商、知名糖果品牌久久王食品國際有限公司正式在港股上市。

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元氣森林雖然足夠火了，但據公開媒體報道，其2020年銷售額也不過約為30億元。而“甜飲料”代表——旺仔牛奶僅去年上半年就賣出近50億元。

所以說，對于消費者而言，堅持“無糖”，就和吃代餐減肥一樣，本質上，是與大多數人的口腹之欲相悖的，需要自制力的

隨著大家對于食品健康的關注及消費習慣的改變，減糖、無糖確實是食品行業一個大的趨勢，但有糖食品遠未到謝幕！