植物肉，作為植物基食品領域的潮寵兒，在2019年正式進入中國市場，并在短時間內迅速涌入國人的視野。剛剛過去的 2020 年，就可以說是中國的“植物肉元年”。從概念到產品，從西式到中式，從餐飲到零售，不斷的迭代推新讓植物肉的熱度持續攀升。現在，到了2021 年初，植物肉產品不再僅是限定嘗鮮品，而是逐漸成為了日常化產品。
作為植物蛋白領域的先鋒者，羅蓋特邀您共同探索大健康消費趨勢下植物肉在中國市場的下一步走向。4月12日15:00-16:00，記得準時來聽哦~
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開講時間：4月12日（周一） 15:00-16:00
活動費用：免費
分享嘉賓：
Ida LI?? 羅蓋特中國區市場經理
擁有多年食品原料行業市場從業經驗，服務于眾多國內外零售和餐飲企業。專精于行業動態、市場趨勢和消費者洞察等相關研究。作為羅蓋特植物肉項目的核心成員，從市場角度不斷探索植物肉的創新走向，深入研究植物肉在中國市場的定位分析。
Victor LIU?? 羅蓋特技術部門負責人
具有20多年知名跨國公司的食品配料技術應用研發經驗，近年來隨著植物蛋白、植物肉產業的興起、其親自帶領團隊結合羅蓋特豌豆蛋白的優勢不斷深入研究及和國內外同行業專家的深入交流、在植物肉研發和應用領域積累較豐富經驗。
Shiyao YU?? 羅蓋特高級研發科學家
畢業于澳大利亞昆士蘭大學（University of Queensland），獲得植物生理學和生物化學博士學位。博士期間研究領域為作物遺傳和高聚合物結構分析。自2018年以來，任職于在Roquette中國研發部，主要負責從事研發工作，期間參與發表了多項專利研究，同時參與并領導了多個內部創新與研究項目。
企業介紹：
羅蓋特在植物原料、植物蛋白，及藥用級輔料領域是全球的領導者、先鋒和領先的生產廠商之一。我們與客戶及合作伙伴通力協作，釋放自然的潛力，向食品、營養和健康市場提供最好的原料，以應對當前和未來的社會挑戰。不斷發現和提供原料成分，滿足健康生活的基本及獨特需求，為人類帶來更健康的生活方式與治療方式。
我們依靠不斷的創新探索和長期愿景，全力致力于在改善世界各地數百萬人健康生活的同時，保護自然資源，提供解決之道。
