“今年一季度陜西鮮羊奶收購價(jià)比去年同期已經(jīng)上漲40%”。近日，正在沖刺創(chuàng)業(yè)板上市的紅星美羚在其大本營陜西富平舉行的“美羚新品發(fā)布會(huì)暨獨(dú)立品牌運(yùn)營商大會(huì)”上，紅星美羚董事長王寶印如此表示。
值得關(guān)注的是，面對因原料價(jià)格上漲帶來終端羊奶粉漲價(jià)的可能，紅星美羚卻偏偏要在鮮奶使用量更大的品類大干一場，那就是成人羊奶粉市場。用王寶印的話來說，這本身就是紅星美羚的強(qiáng)項(xiàng)，只不過最近幾年更多精力投入到了嬰配羊奶粉上，如今，紅星美羚已經(jīng)備好獨(dú)有的“武器彈藥”，搶占這片羊奶藍(lán)海。
1.羊奶收購價(jià)上漲40%
“2020年年底，部分品牌已經(jīng)完成了漲價(jià)。2021年一季度，鮮羊奶收購價(jià)已經(jīng)上漲40%”，發(fā)布會(huì)上，王寶印透露了羊奶行業(yè)最新價(jià)格變動(dòng)。
對于這一問題，會(huì)后王寶印接受胡說有理問詢時(shí)表示，上一輪羊奶收購價(jià)暴漲是2018年的事情了，當(dāng)時(shí)價(jià)格每公斤漲到了近10元，那是不正常的，隨后羊奶價(jià)格步入低谷，2020年大概4元多，如今每公斤漲到6元左右。
“這是正常區(qū)間的上漲，價(jià)格并未背離市場發(fā)展規(guī)律”，王寶印表示：盡管陜西羊奶收購價(jià)漲了40%，但目前與國際羊奶價(jià)格基本還是持平。
對于價(jià)格上漲的深層原因，王寶印在大會(huì)上專題演講時(shí)表示，全球疫情影響下，國際奶山羊供應(yīng)鏈?zhǔn)艿揭欢_擊；而從2015年開始，奶山羊行業(yè)每年以30%速度增長，由此吸引了各大乳企紛紛進(jìn)駐，行業(yè)每年基數(shù)在不斷擴(kuò)大，每年的需求量也在不斷擴(kuò)大，因此價(jià)格上漲也是符合市場規(guī)律的。
原料價(jià)格上漲后，奶山羊企業(yè)是否會(huì)對終端奶粉產(chǎn)品提價(jià)？王寶印表示，目前還是維持之前的價(jià)格體系。不過胡說有理也了解到，如王寶印所言，去年底至今，確實(shí)有一些羊奶粉品牌已經(jīng)提價(jià)。
有業(yè)內(nèi)人士表示，成本上漲很有可能帶動(dòng)羊奶粉市場價(jià)格上漲。尤其是生鮮乳含量較大、營業(yè)成本受生鮮乳采購價(jià)格影響較大的成人粉，價(jià)格可能會(huì)隨之有所調(diào)整。
2.一口氣推出5款成人粉
有趣的是，既然業(yè)界判斷受生鮮乳采購價(jià)影響較大的成人粉，極有可能價(jià)格上漲，然而此次發(fā)布會(huì)上，紅星美羚卻一口氣推出五款全新成人羊奶粉，包括美羚高鈣高蛋白奶羊奶、美羚高纖維營養(yǎng)羊奶粉、美羚乳酸菌配方羊奶粉、美羚多維高鈣富硒羊奶粉、美羚復(fù)合益生菌羊奶粉，同時(shí)發(fā)布了美羚成人粉明星產(chǎn)品“美羚全脂純羊奶”、“中老年無蔗糖羊奶”煥新升級包裝。
胡說有理了解到，其實(shí)成人粉此前一直是紅星美羚的強(qiáng)項(xiàng)，其也是陜西成人羊奶粉的領(lǐng)頭羊，但是近年來公司更加聚焦嬰幼兒羊奶粉業(yè)務(wù)，從而導(dǎo)致其“兒童及成人粉”銷售下滑。
根據(jù)紅星美羚此前公布的財(cái)報(bào)顯示，2017年、2018年其兒童及成人粉銷售占其總營收比例均超過了50%，但是自2019年開始，嬰幼兒羊奶粉銷售額迅速攀升超過60%。到2020年前三季，紅星美羚兒童及成人粉營收從2018年1.766億元降到了5321萬元，占總營收比例也僅為27.7%。
“下一步紅星美羚除了嬰配粉外，將同時(shí)重點(diǎn)發(fā)力回歸成人粉市場”，王寶印表示，這是一片藍(lán)海，而現(xiàn)在機(jī)遇正當(dāng)時(shí)。
“近三年天貓成人奶粉市場發(fā)展喜人，消費(fèi)規(guī)模及人數(shù)均呈現(xiàn)上升態(tài)勢”，發(fā)布會(huì)上，紅星美羚營銷中心總監(jiān)康晨援引CBNData消費(fèi)大數(shù)據(jù)介紹，疫情期間，線上成人奶粉市場提升迅猛，2020年3月，相較往年漲幅超過98%；其中中老年奶粉漲勢喜人，消費(fèi)提升超過142%；通過奶粉進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充，引發(fā)全民關(guān)注。
其實(shí)，此前乳業(yè)專家王丁棉就預(yù)判表示：近年來嬰幼兒出生率下降，嬰配粉行業(yè)競爭更加慘烈，但是羊奶粉整個(gè)市場空間卻在增長，與此同時(shí)，成人羊奶粉市場比嬰幼兒羊奶粉市場更大。“其實(shí)羊奶粉市場又出現(xiàn)了斷層，成人羊奶粉市場其實(shí)比嬰幼兒羊奶粉市場更大。因此針對年輕人、女性、男性、老年人的羊奶粉產(chǎn)品，將成為新藍(lán)海”。王丁棉如此表示。
對于快速增長的羊奶市場，陜西省師范大學(xué)教授、陜西省食品安全委員會(huì)專家、陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)體系專家張富新在大會(huì)上介紹，羊奶蛋白組成、脂肪組成與母乳接近，不易引起腸胃不舒服；且羊奶在礦物質(zhì)和維生素含量豐富，鈣含量較高；含有豐富的上皮細(xì)胞生長因子（EGF）、類胰島素生長因子（IGF)、環(huán)核苷酸（CAMP）、免疫球蛋白（IgG），具有營養(yǎng)保健作用。
“曾經(jīng)有國外的雜志對40個(gè)喝牛奶拉肚子的小孩，試驗(yàn)了喝羊奶，其中有36個(gè)小孩可以接受，沒有出現(xiàn)乳糖不耐受現(xiàn)象。”張富新表示，羊奶可以緩解乳糖不耐受，已經(jīng)得到了共識。
3.全產(chǎn)業(yè)鏈走在行業(yè)前列
很顯然，紅星美羚是要大踏步邁向成人羊奶粉新藍(lán)海。
不過，胡說有理也注意到，目前發(fā)力成人羊奶粉的企業(yè)已有不少，競爭激烈已是今非昔比，紅星美羚又如何奪回自己丟失的市場進(jìn)而擴(kuò)張疆土？
對此，王寶印在發(fā)布會(huì)上說了這樣的一句話：“紅星美羚工廠沒有華麗的外表，看上去好像沒那么高大上，但是我敢自信地說，在全產(chǎn)業(yè)鏈條上，紅星美羚走在行業(yè)前列”。
據(jù)了解，紅星美羚經(jīng)過40年的積淀發(fā)展，自建自控奶源，更是擁有了國產(chǎn)羊乳清粉生產(chǎn)能力，此舉也打破此前中國嬰幼兒奶粉必須的主原料——乳清粉全部依賴進(jìn)口的局面。
當(dāng)然，讓王寶印自信的還有紅星美羚的低溫鮮奶濕法工藝，最大限度地保留了羊乳中的活性營養(yǎng)成分。權(quán)威檢測顯示,紅星美羚羊奶粉中,天然免疫球蛋白IgG含量能高達(dá)近4g/100g。
“羊奶活性營養(yǎng)豐富，但加工難度也高”，張富新表示，紅星美羚則真正做到了種好一棵草，養(yǎng)好一只羊，生產(chǎn)一罐好奶粉。
王寶印還向胡說有理表示，疫情使得全球奶山羊供應(yīng)鏈?zhǔn)艿接绊懀亲鳛殛兾髯鳛槭澜缪蚰讨迹炊怯瓉砹税l(fā)展機(jī)遇。據(jù)了解，世界羊奶看陜西，陜西奶山羊存欄量達(dá)到240萬，占到全國奶山羊存欄量的40%；羊奶產(chǎn)量則占到全國羊奶產(chǎn)量的55%；嬰幼兒配方羊奶粉占國產(chǎn)市場份額95％以上，產(chǎn)銷量均居全國第一。
“種好草養(yǎng)好羊，才是好產(chǎn)品的基礎(chǔ)，大企業(yè)剛剛?cè)刖郑a(chǎn)業(yè)鏈需要經(jīng)過長時(shí)間培育，而紅星美羚在這場競爭中已經(jīng)贏得先機(jī)，為未來發(fā)展的摩天大樓奠定了基礎(chǔ)”，王寶印表示，去年雙十一，紅星美羚羊奶粉銷量連續(xù)四年蟬聯(lián)第一，銷量總額高于其后第2、3、4名品牌的銷量總和；下一步紅星美羚還將投入重金進(jìn)行品牌推廣。
其實(shí)，讓王寶印信心十足的還有一個(gè)不得不說的現(xiàn)象：陜西富平83萬人口，2020年在當(dāng)?shù)丶t星美羚全系列羊奶粉人均消費(fèi)達(dá)到15元；而渭南市540萬人口，美羚羊奶粉人均消費(fèi)達(dá)6元。
“有句話叫‘當(dāng)?shù)厝瞬蛔R當(dāng)?shù)刎洝沁@組數(shù)據(jù)可以看出，紅星美羚扭轉(zhuǎn)了這一偏見，當(dāng)?shù)厝俗钫J(rèn)當(dāng)?shù)刎洝保鯇氂∠蚝f有理表示，今年紅星美羚在富平銷售有望達(dá)到2000萬元；可以想象，全國14億人口，未來羊奶粉市場一定是藍(lán)海！
