氣泡水作為一個新興品類，近兩年來吸引元氣森林，喜茶、北冰洋、雀巢等相繼入局。我發現，最近在氣泡水賽道又迎來一位新玩家，蒙牛優益C推出了中國首款活菌型益生菌氣泡水——優益C活菌泡泡，正式加碼氣泡水市場。

一個乳品巨頭，突然對氣泡水市場下手。讓人不禁思考蒙牛究竟在下一盤怎樣的棋。在日漸激烈競爭的風口面前，蒙牛優益C的底氣又在哪里，我們不妨來聊一聊。

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產品端：以“健康配方”和

“暢爽口感”，構建氣泡水品類新特性

任何產品的研發都離不開「獨特的銷售主張」，誰擁有獨特的賣點誰就能強勢攻略消費者心智，品牌能否說出自己產品的差異化，讓用戶選擇你而不是選擇他人是關鍵。正如分眾傳媒創始人江南春所言，找到消費者的心智開關不外乎這幾種：封殺品類、占據特性、聚焦品類、開創新品類。

以蒙牛優益C為例，面對這個擁擠的氣泡飲賽道，這次顯然也是有備而來的。「優益C活菌泡泡」產品定位是一款活性益生菌氣泡飲料，并以活菌為基礎，打出“輕盈配方”和“暢爽口感”兩大特點。

優益C活菌泡泡“低糖0脂”可以做到讓身體0負擔不變胖，在“低糖0脂”的基礎上加入強活性益生菌L.casei01，幫助消費者維持健康管理；另外，產品獨創35天短保質期，全程冷鏈出儲藏牢牢鎖住新鮮，成就了超越碳酸飲料的暢爽口感。

我們知道，在一個行業剛剛產生的時候，品牌要抓住時間窗口封殺品類。但對于蒙牛優益C而言，占據特性是品牌突破氣泡水“內卷化”瓶頸、打造核心競爭力的關鍵。在我看來占據特性品牌既要“低頭拉車”,也要“抬頭看路”。蒙牛優益C無疑就做到了這點，選擇在氣泡水品類中加入“活菌”概念。

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行業端：滿足喜新厭舊的消費者，

產品創新保持品牌年輕化

正如喜茶的創始人所說——“年輕人喜新厭舊，喜茶就陪他們花樣百變。”在這個快節奏的消費時代，用“貪新厭舊”來形容現階段的年輕消費者并不為過，消費者永遠不會停止對新奇特事物的追求。就算你創新了，競爭者也會立馬跟風復制，試圖模仿你的創新。

這就決定了品牌一定要加大新品研發的力度，通過產品上新提升品牌競爭力：一方面是為了讓用戶保持較高的粘性和留存率；另一方面就是站在競爭的“制高點”，更好地建立競爭區隔與同行拉開距離，在行業中占領絕對的優勢。

如今將“年輕人喜新厭舊，喜茶就陪他們花樣百變”用到蒙牛優益C上同樣合適。氣泡水品類作為近年來頗受年輕人歡迎的品類，比普通水擁有豐富的口感，無疑更符合年輕人的日常消費需求。前瞻數據顯示，2019年國內氣泡水整體市場規模為150億元左右，預計到2025年，這個市場規模將達到320億元。

蒙牛瞄準年輕人喜愛的氣泡水市場，通過突破品類局限完善產品矩陣的布局，在非乳類健康飲品進行延伸，以持續化創新滿足年輕消費客群多樣化的需求，讓品牌更好地年輕人玩在一起。

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市場端：洞察國民健康需求，

順應飲品市場流行突圍

一切品牌新品推出的背后，無一不是基于消費需求變化做出的產品策略調整。《2020年國民健康洞察報告》顯示，年輕人成為當下最焦慮自身健康狀況的群體。90后消費群體是對于健康期望值很高，但自身評分最低的一代。加上去年的特殊背景，進一步喚醒了人們對控制體重、健康生活的向往。

這些因素也激發了年輕人對健康產品的消費欲望，所以他們對于健康領域產品的需求也正趨于多元化。這其中，好吃、健康、塑形往往成為他們選擇產品的首要考慮因素。

所以總的來說，如今95、00后年輕人群的自我健康意識全面覺醒，這也推動了健康飲品市場的產品迭代和升級，健康飲品迎來了新一波的市場契機。誰能抓住核心健康用戶的需求，誰就可以占領消費者的心智。

結合這一點來看，“活性益生菌低糖0脂好喝不胖，35天短保口感新鮮”的功能利益，顯然符合了當下這個國民健康大趨勢。蒙牛優益C也是以大眾健康需求為導向，圍繞著國民健康的生活進行布局，為更多消費者提供安全優質的健康產品。

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結語

蒙牛優益C加入氣泡水市場，正是為乳品行業的氣泡水市場開辟了新戰場，體現品牌重新審視自身在品類間的位置，意欲讓更多消費者認知蒙牛優益C在飲品中的地位。

我們有理由相信，未來乳品企業切入氣泡水賽道的現象會變得越來越熱鬧。蒙牛優益C能否成為氣泡水這個領域的新攪局者，值得我們持續關注。