講真的，今年作為“原年人”——響應(yīng)國(guó)家疫情防控，原地過(guò)年不回家的人，小編到現(xiàn)在還沒(méi)有準(zhǔn)備什么年貨。這要感激高速發(fā)展的社會(huì)，讓采購(gòu)年貨變得方便又快捷，過(guò)年頭三天買東西都能不慌不忙，為辛勤的打工人帶來(lái)了一點(diǎn)慰藉。
要知道，在過(guò)去可是有這么一句俗語(yǔ)的，“八月十五購(gòu)年貨——趕早不趕晚”。沒(méi)辦法，幾千年來(lái)，過(guò)年都是中國(guó)人民的大事，在物質(zhì)不發(fā)達(dá)，采購(gòu)有困難的歲月中，更是要早做打算。
民以食為天，吃是個(gè)永恒的話題，休閑食品一直是年貨中濃墨重彩的一筆。那么近四十年間，年貨中的休閑食品又有哪些變遷呢，讓我們一起來(lái)看看吧！
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80年代
80年代的時(shí)候，因?yàn)槲镔Y短缺，很多東西必須要憑票購(gòu)買。小編長(zhǎng)輩家中現(xiàn)在還有著一小疊糧票、布票、肉票……聽(tīng)老人家說(shuō)，這些票在當(dāng)時(shí)比錢還重要，好多東西拿錢都買不到，一定要憑票購(gòu)買。
從網(wǎng)上搜到了這么一張80年代的春節(jié)定量商品供應(yīng)目錄，竟有些引人唏噓。一部分年貨，像雞蛋、食糖、花生一類的早就成為了司空見(jiàn)慣的日常消耗品，不再短缺；而一部分年貨對(duì)新一代來(lái)說(shuō)分外陌生，隨著時(shí)代的發(fā)展，漸漸消失于年貨歷史的長(zhǎng)河中。
不過(guò)，再物質(zhì)短缺的日子也要過(guò)得有滋有味，在80年代的新年中，仍有許多休閑食品為人們的生活增添一絲絲甜蜜。
80年代的休閑食品年貨中，散貨副食是主流。江米條、瓜子、花生、水果糖、紅棗……而除了上述產(chǎn)品還有幾樣是人們提到頻率很高的，您心中有猜想對(duì)象了嗎？
好了，不賣關(guān)子了，這幾樣80年代流行的年貨有麥乳精、大蝦酥、大白兔奶糖。麥乳精小編沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，但大蝦酥與大白兔奶糖也是我的童年回憶啊，沒(méi)想到早在八十年代就成為了年貨選擇。
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90年代
來(lái)到90年代，物資日漸豐富，電視漸漸普及，消費(fèi)者們的品牌意識(shí)也慢慢萌芽，終于到了休閑食品大爆發(fā)的時(shí)候。在有條件的家庭中，想必電視中什么產(chǎn)品廣告最響，年貨的休閑食品就選什么。
旺旺，這個(gè)不會(huì)有人陌生吧？旺旺或許是休閑食品魔性廣告的開創(chuàng)者了，當(dāng)年“你旺、我旺、大家旺”的廣告火遍了大江南北，再加上其紅火喜慶的包裝，無(wú)論是旺旺大禮包還是旺仔牛奶糖都廣受歡迎。
大白兔奶糖在90年代依然是年貨選擇，徐福記漸漸發(fā)展起來(lái)，果凍行業(yè)至今的龍頭喜之郎果凍，也入選了年貨好產(chǎn)品，受到兒童的喜愛(ài)。插一句題外話，有位90年初的姐姐，年幼時(shí)因?yàn)樘珢?ài)吃果凍，用果凍當(dāng)飯而消化不良，至今被她的母親當(dāng)童年糗事拿出來(lái)調(diào)侃。
同一時(shí)期，年貨飲品也豐富了起來(lái)，不再是以往的各類酒品，匯源、娃哈哈、露露、椰樹椰汁還有名噪一時(shí)的椰風(fēng)擋不住，走上了消費(fèi)者的年貨餐桌。而除了國(guó)內(nèi)的新興飲品和北冰洋、冰峰等地方飲品，以可口可樂(lè)、雪碧等為代表的外資品牌也進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，成為年貨飲品選擇。
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00年代
終于來(lái)到了小編親歷的年代，雖然生于90年代末，但對(duì)過(guò)年有印象還得是在00年代。到了00年代，中國(guó)城鎮(zhèn)居民恩格爾系數(shù)已經(jīng)下降到40%左右，農(nóng)村居民也下降到50%，消費(fèi)者們開始把錢花在了更多、更加豐富的商品。
年貨也不例外，傳統(tǒng)的糖果、酒、茶是必不可少的，但這些傳統(tǒng)年貨也大多在超市就可以買齊，相對(duì)比起以往的“有就不錯(cuò)”人們開始有了更高的追求，年貨也要更高檔、更健康。
因而在00年代，保健產(chǎn)品一度成為年貨的大趨勢(shì)，如廣告詞充滿魔性的腦白金，就不知洗了多少消費(fèi)者的腦，冷不丁就會(huì)想起一句“今年過(guò)節(jié)不收禮，收禮只收腦白金”。小時(shí)候，小編甚至學(xué)過(guò)那兩位老人的魔性舞蹈，相信這也是許多90后與00后的共同回憶吧。
“怕上火，喝王老吉”的紅罐涼茶，也一炮而紅，與春節(jié)常吃的火鍋綁在了一起，現(xiàn)在還是消費(fèi)場(chǎng)景營(yíng)銷中的出名案例。
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10年代
10年代中最值得一提的便是電商的興起，電商確實(shí)使人們的生活有了翻天覆地的變化。
春節(jié)這一重要節(jié)日，也成為了電商們的“兵家必爭(zhēng)之地”。再加上物流的飛速發(fā)展，大江南北，國(guó)內(nèi)國(guó)外，消費(fèi)者們的選擇越來(lái)越多，車?yán)遄印⑴Ｓ凸⑦M(jìn)口零食等等商品都成了年貨的新寵。
三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥入娚唐鸺业钠放埔驳巧狭四曦洿笪枧_(tái)，尤其是營(yíng)養(yǎng)健康的堅(jiān)果禮包，在春節(jié)期間賣得火熱，休閑食品健康化的需求越來(lái)越大。
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20年代
20年代才剛起頭，作為年貨的休閑食品正處在一個(gè)承上啟下的階段，承接10年代末的年貨習(xí)慣，也為之后的年貨休閑食品展現(xiàn)了些許趨勢(shì)。
基于大健康背景，宣稱“0卡0糖0脂肪”的元?dú)馍郑钌狭四贻p人年貨飲品的順風(fēng)車；堅(jiān)果零食仍是熱門年貨，不久前的徐福記剛剛拓展了堅(jiān)果果類，三只松鼠也將把重心放在堅(jiān)果業(yè)務(wù)上。
又因?yàn)榻鼉赡甑囊咔橛绊懀^(guò)年囤方便食品也成為了風(fēng)潮，自嗨鍋、莫小仙、三全、思念、拉面說(shuō)、好歡螺等等都成為了年貨備選。
而且，植物基大火之下，植物蛋白飲料也開始進(jìn)入中國(guó)消費(fèi)者的生活，除了最新的飲品如才獲得了天使輪融資的每日盒子，椰汁、露露與六個(gè)核桃等老牌蛋白飲料大概也會(huì)成為走親訪友的必備禮品。
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最后的話
從物質(zhì)匱乏再到物質(zhì)富裕，消費(fèi)者對(duì)于年貨休閑食品的需求，也從渴求花樣繁多到注重品牌效應(yīng)，又到看重產(chǎn)品功能性。
但無(wú)論怎樣變遷，年貨市場(chǎng)依舊是品牌方爭(zhēng)奪的主力市場(chǎng)，電商的興起，也僅僅是讓品牌換了個(gè)渠道競(jìng)爭(zhēng)。
眾所周知，年貨市場(chǎng)的山寨品牌現(xiàn)象極其泛濫，尤其是在農(nóng)村市場(chǎng)。究其原因，還是品牌沒(méi)有渠道下沉，農(nóng)村物流不夠發(fā)達(dá)。但如今，隨著品牌精細(xì)化渠道運(yùn)營(yíng)和物流的發(fā)展，電商走進(jìn)了家家戶戶，山寨品牌的生存空間將越來(lái)越小。
相信國(guó)內(nèi)年貨市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越好，中國(guó)食品行業(yè)也是。
2021，一起加油吧！
