”Foodaily每周準時摘取食品行業最重要的、最有價值的新品信息和新聞資訊，一切可能改變這個行業的公司都在其列?！?/p>
新產品
1、湯臣倍健推新品食代說“有種蛋白”，喝出顏值好狀態
2、奶酪博士推出新品A2白金奶酪棒，干酪含量1支頂3支
3、新希望推陳皮味乳酸菌飲品，爽口順滑助消化
4、王飽飽推燕麥麩皮新品，可幫助腸胃清負擔
5、旺旺挑豆推兩款組合型零食新品，美味三合一
6、雀巢KitKat x CoCo都可，草莓口味威化黑巧克力清新甜美
7、德克士上新7款植物蛋新品，Just Egg植物蛋片產品首次登陸亞洲市場
8、亨氏推出早餐鍋新品，每份含14.6g蛋白質
9、健合合生元上新沃藍嬰幼兒配方奶粉，定位新生代父母養娃新需求
公司新聞
10、加速品類拓張，元氣森林又投資了一家餐飲連鎖公司
11、布局酸奶飲品市場，新乳業拿下一只酸奶牛60%股權
12、“豆制品第一股”祖名股份上市，募資4億元欲布局全國市場
13、億滋收購巧克力棒生產商Hu Master Holdings，加碼健康零食市場
14、冰峰汽水、今麥郎啟動A股上市，老國貨或將迎來新比拼
15、透明質酸新食品原料獲批，由華熙生物主導申報推進
投融資
16、水餃品牌一船小鮮獲數千萬元A輪融資，集中發力零售市場
17、預烹飪異國料理COOOOK輕烹烹完成數千萬元天使輪融資，青山資本領投
18、三餐有料3個月內連獲兩輪戰略融資，加速布局半成品
19、用空氣生產肉，芝加哥創企Air Protein獲ADM領投的3200萬美元A輪融資
新產品
1、湯臣倍健推新品食代說“有種蛋白”，喝出顏值好狀態
據Foodaily觀察，近日，湯臣倍健旗下飲品品牌食代說推出“有種蛋白”，新品為紅棗枸杞味，0蔗糖0乳糖0膽固醇，每瓶含15g蛋白質，2000mg膠原蛋白，熱量僅111大卡，復合了維生素B6、維生素E、煙酰胺、鈣、鎂、鋅6等多種營養素。產品售價250ml*12瓶/129.9元。
食代說是湯臣倍健旗下零負擔口袋營養潮牌飲品品牌，目前天貓旗艦店在售產品還有全營養基礎款有種蛋白奶。
圖片來源：食代說旗艦店
2、奶酪博士推出新品A2白金奶酪棒，干酪含量1支頂3支
1月9日，Dr.Cheese奶酪博士推出新品A2白金奶酪棒，選用新西蘭進口干酪，51%干酪含量，是《食品安全國家標準再制干酪》干酪最低限添加量（大于15%）的3.4倍，1支頂3支。本款產品用A2牛奶替代水，且含量超過26%。
每100g產品的鈣含量達599mg，蛋白質含量達8.3g。含有DHA藻油和維生素D，可以促進寶寶大腦和視力的發育成長及幫助寶寶促進和調節鈣的吸收。產品采用獨立的全封閉阻氧包裝，背面有英文字母，可以讓寶寶邊吃邊學。產品售價100g*3袋/139元。
圖片來源：Dr.Cheese奶酪博士
3、新希望推陳皮味乳酸菌飲品，爽口順滑助消化
近日，新希望推出一款陳皮味常溫乳酸菌飲品，選用新西蘭進口奶源，使用鼠李糖桿菌grx10專利益生菌，72小時發酵，甄選新會陳皮，100ml小瓶裝，0脂暢飲。陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，與乳酸菌搭配，爽口順滑助消化。產品已在新希望飲品旗艦店上線，售價100g*20瓶/35.9元。
圖片來源：新希望飲品旗艦店
4、王飽飽推燕麥麩皮新品，可幫助腸胃清負擔
1月6日，健康食品品牌王飽飽推出冬日新品燕麥麩皮。新品0糖0食品添加劑低GI，每100克含有17.7克膳食纖維，可幫助腸胃清負擔?？捎脽崴蚺Ｄ虥_泡食用，也可在煮粥或米飯時添加食用。目前，新品已在王飽飽天貓旗艦店上線，售價49.9元/400g。王飽飽是2018年成立的國產健康食品品牌，其麥片產品銷量穩居天貓銷量。
圖片來源：王飽飽
5、旺旺挑豆推兩款組合型零食新品，美味三合一
1月7日，旺旺挑豆系列推出蒜片豆果和椒麻蠶豆兩款組合型零食新品。蒜片豆果由蒜味小小酥、酥脆豌豆和濃郁蒜片組成，三種不同的脆感疊加，多重美味，一口到位。椒麻蠶豆融合了辣椒酥的鮮香麻辣、蠶豆的酥脆口感，再加上花椒給味蕾帶來的椒麻刺激，吃起來更帶勁。
挑豆是旺旺旗下豆果系列零食，此前的產品多為單一的蠶豆、豌豆、花生產品，此次推出的新品將三種美味組合在一起，讓消費者一次可享多重美味。
圖片來源：旺仔俱樂部
6、雀巢KitKat x CoCo都可，草莓口味威化黑巧克力清新甜美
Foodaily發現，雀巢旗下巧克力品牌KitKat與新茶飲品牌CoCo都可聯名，推出了草莓味威化黑巧克力新品，68%的巧克力搭配32%的威化，甜而不膩，3層威化餅芯加2層草莓濃漿，草莓的酸甜搭配黑巧特有的香氣，每一口都是甜甜的少女心。產品已在雀巢奇巧旗艦店上線，售價18.8元/36g。
圖片來源：雀巢奇巧旗艦店
7、德克士上新7款植物蛋新品，Just Egg植物蛋片產品首次登陸亞洲市場
1月6日，連鎖快餐品牌德克士上新了7款植物蛋菜品，包括3款早餐漢堡、3款貝果三明治和一款西式貝果全餐。此次新品首先在北京、上海、廣州、海南等省市的500多家餐廳推出。菜品所使用的植物蛋來源于美國植物蛋制造商Eat Just（皆食得）旗下的Just Egg。這不僅是國內大型快餐連鎖首次推出“植物蛋”菜品，也是Just Egg植物蛋片產品首次登陸亞洲市場。
圖片來源：Google
8、亨氏推出早餐鍋新品，每份含14.6g蛋白質
近日，亨氏在英國推出了早餐鍋新品Beanz Protein Pot，每份含14.6g的蛋白質，熱量低于235卡路里。新品為冷藏產品，使用微波爐加熱2分45秒即可食用，產品由香腸、炒雞蛋、菠菜和亨氏烤豆組成，新品已于1月4日在Asda和Tesco上架，售價為每份2.5英鎊（約合人民幣22元）?？ǚ蚝嗍铣跫壠放平浝鞥mily Wright表示“對于那些需要美味又快速的早餐或午餐的人來說，它美味、方便，易于制造且蛋白質含量很高，是理想的選擇，我們計劃在今年晚些時候為該系列增加更多美味。”
圖片來源：亨氏
9、健合合生元上新沃藍嬰幼兒配方奶粉，定位新生代父母養娃新需求
1月7日，健合集團旗下母嬰營養健康品牌合生元宣布于京東平臺上市電商新品——合生元沃藍系列嬰幼兒配方奶粉，目標是以年輕化、高品質定位直指90、95后新生代父母養娃新需求。專供電商平臺，則向市場展示出合生元進一步深化電商布局的策略，也體現出其對新生代消費者消費模式變化的洞察。
新品采用合生元獨特的SN-2 PLUS母乳脂肪技術創新配方，更貼近母乳，更易于吸收；添加了腸道益護組合GOS益生元+乳糖，幫助嬰幼兒體內腸道菌群的平衡；添加核苷酸，幫助提升寶寶防御力等。產品采用鮮奶一次成粉，保存天然牛奶營養同時，粉體細膩均勻，更易溶解，滿足了媽媽們隨時隨地高效喂養的需求。其1段及2段奶粉售價138元/400g。
公司新聞
10、加速品類拓張，元氣森林又投資了一家餐飲連鎖公司
據天眼查app顯示，12月30日，原北京晉恒餐飲管理有限公司發生工商變更，原股東退出，新增股東元氣森林(北京)食品科技集團有限公司等，其中元氣森林持股比例80%，成為山鬼(北京)餐飲管理有限公司的最大股東。
山鬼(北京)餐飲管理有限公司成立于2016年11月，為特色餐飲連鎖品牌“山鬼雞湯”關聯公司，其主營業務為雞湯、日式拉面、肉醬面、酸辣粉等快餐簡餐產品，目前僅在北京地區有店。
圖片來源：大眾點評
11、布局酸奶飲品市場，新乳業拿下一只酸奶牛60%股權
1月5日晚間，新乳業發布公告，稱計劃收購茶飲品牌“一只酸奶?！?0%的股權，交易對價為2.3億元。
“一只酸奶?！眲摿⒂?016年，以20-30歲女性白領為主要目標用戶，經營定位是“一家專業制作、銷售以特色酸奶為基料的時尚飲品連鎖專營機構”，現門店數量已逾千家，店鋪主要集中在成都、重慶、西安等地。僅2019年一年，營業收入就達到了人民幣2.4億元。
圖片來源：一只酸奶牛官網
12、“豆制品第一股”祖名股份上市，募資4億元欲布局全國市場
1月6日，豆制品企業祖名股份正式在深交所中小板敲鐘上市，成為全國首家登陸資本市場的集豆制品研發、生產和銷售為一體的企業。這是既2013和2019年兩次失敗后，祖名股份第三次申請IPO。
登陸資本市場后，祖名股份欲進軍全國市場。根據招股書顯示，祖名股份本次發行擬募集資金總額為4.27億元，3.62億元投入到位于浙江安吉的年產8萬噸生鮮豆制品生產線技術改項目；0.65億元投入到豆制品研發與檢測中心提升項目。
13、億滋收購巧克力棒生產商Hu Master Holdings，加碼健康零食市場
繼2018年以5億美元的價格收購高級餅干品牌Tates Bake Shop后，近日，億滋國際又計劃收購零食公司Hu Master Holdings，以進一步布局健康零食市場。該交易對后者的企業估值約為3.4億美元。交易完成后，Hu Master Holdings將與億滋國際其它部門分開運營。億滋國際的戰略收購一直是其增長計劃的重要組成部分，該公司已進行多次收購以擴大客戶群。
圖片來源：Google
14、冰峰汽水、今麥郎啟動A股上市，老國貨或將迎來新比拼
近日，西安冰峰飲料股份有限公司日前已與華創證券簽署上市輔導協議，擬深交所中小板掛牌上市，預計于2021年5月31日前遞交IPO申請材料。據悉，冰鋒汽水飲料誕生于1953年，在西安已有67年歷史，是正宗國貨老品牌。近10年內，為了迎合新一代消費者的需求，冰鋒飲料接連推出多款新品。
此外，今麥郎食品股份有限公司也于日前與中信建投證券簽署上市輔導協議，成立于1994年的今麥郎正式向A股發起沖擊。
圖片來源：天貓
15、透明質酸新食品原料獲批，由華熙生物主導申報推進
1月7日，國家衛健委發布公告，批準透明質酸鈉（俗稱玻尿酸）為新食品原料，可應用于普通食品添加。這標志著我國透明質酸終端食品市場進一步放開，中國透明質酸行業迎來新的發展里程碑。
據悉，此次透明質酸作為新食品原料的申請由華熙生物公司主導申報及推進。華熙生物是全球最大的透明質酸研發、生產、銷售企業，2019年全球市占率達到39%。
圖片來源：食品安全標準與檢測評估司公告截圖
投融資
16、水餃品牌一船小鮮獲數千萬元A輪融資，集中發力零售市場
1 月 5 日，海鮮魚水餃品牌一船小鮮宣布完成數千萬人民幣 A 輪融資，投資方為上海弘昌晟。一船小鮮食品科技有限公司成立于2020年，是專注于鮮食產品、健康無添加鮮凍食品的美食平臺，主要走中高端水餃產品路線，主打海鮮魚水餃系列產品。其前身為船歌魚水餃旗下食品公司，疫情后將其剝離并獨立運營，主要進行魚水餃食品零售業務探索。目前，該品牌產品已在電商、線下商超同步鋪開。
圖片來源：天貓
17、預烹飪異國料理COOOOK輕烹烹完成數千萬元天使輪融資，青山資本領投
據悉，RTC（預烹飪）異國料理品牌COOOOK輕烹烹已完成數千萬元天使輪融資，由青山資本領投，42章經旗下42 Capital擔任獨家融資顧問。本輪融資資金將用于產品研發、團隊組建、品牌建設等。
COOOOK輕烹烹作為RTC新銳品牌，主要聚焦于高線城市年輕家庭廚房場景，針對95后兩口之家和85后三口之家，圍繞廚藝差、時間貴、品類單一等廚房需求痛點，提供西餐、日韓、東南亞、南美料理等異國料理RTC產品。
18、三餐有料3個月內連獲兩輪戰略融資，加速布局半成品
1月4日消息，專注家庭一日三餐半成品食材的新零售平臺三餐有料在3個月內完成連續兩輪戰略融資，投資者包括梅花創投、英諾天使基金等。
據天眼查app顯示，三餐有料成立于2020年7月，是國內冷鏈食材供應鏈平臺凍品在線集團獨立孵化的新零售項目，定位于家庭便利食材社區超市，從線下社區門店切入，主打“3分鐘做大餐”的半成品方便菜，主要服務于80-90后的新家庭。
19、用空氣生產肉，芝加哥創企Air Protein獲ADM領投的3200萬美元A輪融資
近日，芝加哥空氣蛋白初創企業Air Protein獲得由ADM領投的3200萬美元A輪融資，巴克萊銀行（Barclays）、GV（前身為Google Ventures）等跟投。本輪資金將用于建立研發實驗室，以加速產品開發和商業化，并招募人員。
Air Protein創立于2019年，是國際性研發公司Kiverdi的子公司，主要利用空氣中的元素生產肉類替代品。
圖片來源：Air Protein 官網
