“Foodaily每周準(zhǔn)時摘取食品行業(yè)最重要的、最有價(jià)值的新品信息和新聞資訊，一切可能改變這個行業(yè)的公司都在其列。”
新產(chǎn)品
1、農(nóng)夫山泉推自熱咖啡，冬季暖飲再升級
2、王飽飽推固體奶茶，豐富燕麥?zhǔn)秤脠鼍?/p>
3、看好植物基市場，蒙牛發(fā)布燕麥奶新品
4、關(guān)注年輕家庭健康飲食，Wholly Moly！好哩！推麩皮燕麥奶
5、辣醬+雞尾酒，百威英博大膽玩轉(zhuǎn)辣味營銷
公司新聞
6、加碼植物基，聯(lián)合利華發(fā)布“未來食品計(jì)劃”
7、鐘薛高母公司推高端水餃品牌，最低售價(jià)2.6元一只
8、WonderLab攜手衡美，成立運(yùn)動營養(yǎng)食品聯(lián)合研發(fā)中心
9、別樣豬肉首度問世，Beyond Meat再度加碼中國市場
10、布局健康零食，Mars收購健康零食制造商KIND北美公司
11、加磅中國冰激淋業(yè)務(wù)，明治擬投資103億日元在華新建工廠
12、麥當(dāng)勞加速布局內(nèi)地咖啡市場，未來三年將投資25億元
投融資
13、以膠原蛋白酸奶切入功能性乳品領(lǐng)域，初創(chuàng)品牌牛毛黑黑獲數(shù)百萬元戰(zhàn)略融資
新產(chǎn)品
1、農(nóng)夫山泉推自熱咖啡，冬季暖飲再升級
近日，農(nóng)夫山泉在旗下即飲咖啡炭仌品牌推出自熱套件，該套件包含5罐常規(guī)的咖啡飲料以及1個自熱杯和5包自熱袋，加熱方式與自熱火鍋類似，將自熱袋放入自熱杯底部，注入一定量的水，然后放入整罐咖啡，等待加熱即可。目前該套件在天貓旗艦店售價(jià)49.5元/箱。
相對自熱火鍋、米飯等其他自熱食品，自熱咖啡雖然拓寬了品類和使用場景，看似新鮮，但也存在著需求不明顯、體驗(yàn)感不佳、安全性不高等問題，是否對消費(fèi)者產(chǎn)生吸引力尚待驗(yàn)證。
圖片來源：炭仌
2、王飽飽推固體奶茶，豐富燕麥?zhǔn)秤脠鼍?/i>
近日，王飽飽聯(lián)名甄飲推出一款固體速溶燕麥珍珠奶茶。產(chǎn)品采用澳洲燕麥搭配香甜凍干紅豆、軟糯珍珠以及特調(diào)奶茶，低糖低熱量并且富含膳食纖維，提供令人滿足的飽腹感，可用于替代晚餐、下午茶或者休閑娛樂等場景。該產(chǎn)品目前已在天貓旗艦店上架，售價(jià)6杯/64.9元。
圖片來源：王飽飽
3、看好植物基市場，蒙牛發(fā)布燕麥奶新品宜多麥
11月16日，蒙牛在其飲料事業(yè)部經(jīng)銷商大會上發(fā)布了一款植物基飲料新品宜多麥。這款新品是植樸品牌旗下的一款高纖燕麥谷物飲料，富含膳食纖維且零膽固醇，主要針對素食者、健身人群和乳糖不耐人群推出。產(chǎn)品規(guī)格為310ml/瓶，零售價(jià)在8元左右。
查詢顯示，宜多麥?zhǔn)敲膳Ｓ?020年8月5日申請的商標(biāo)品牌。此前，蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放在中國國際進(jìn)口博覽會上接受采訪時曾表示，“我們不會放棄植物基這個品類，并且會花很大的力氣投資在研發(fā)上，蒙牛要做下一代的植物基的產(chǎn)品。”
圖片來源：食品板
4、關(guān)注年輕家庭健康飲食，Wholly Moly！好哩！推麩皮燕麥奶
近日，好哩加碼燕麥奶領(lǐng)域，推出糙級谷的麩皮燕麥漿。不同于同類燕麥奶以口感和咖啡場景為主打，該款新品以營養(yǎng)加粗和配方減負(fù)作為核心賣點(diǎn)，瞄準(zhǔn)年輕家庭健康飲食場景，定義為營養(yǎng)加粗的牛奶替補(bǔ)。產(chǎn)品采用燕麥、燕麥麩皮和菊粉作為原料，富含膳食纖維和益生元，守護(hù)腸道健康，并且高鈣高蛋白。該產(chǎn)品目前在天貓旗艦店售價(jià)為250ml*6瓶/72元。
圖片來源：好哩
5、辣醬+雞尾酒，百威英博大膽玩轉(zhuǎn)辣味營銷
近日，百威英博與辣醬品牌Tapatio合作推出了一款大膽的辣味雞尾酒。在百威英博旗下Bud Light Chelada雞尾酒中注入了經(jīng)典Tapatio辣醬，在4.2%ABV的基礎(chǔ)上為消費(fèi)者提供刺激的辣味體驗(yàn)。
Bud Light Chelada于2008年首次推出，是以大膽風(fēng)味為特色的墨西哥靈感酒飲品牌，此次聯(lián)名嘗試是在風(fēng)味上的又一突破和創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來意想不到的的感官味覺。
圖片來源：foodbev
公司新聞
6、加碼植物基，聯(lián)合利華發(fā)布“未來食品計(jì)劃”
11月18日，聯(lián)合利華宣布了一項(xiàng)全新的銷售目標(biāo)，即其植物肉和乳制品替代品業(yè)務(wù)在未來五到七年內(nèi)的銷售額達(dá)到10億歐元。這一銷售目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)將主要依賴于The Vegetarian Butcher植卓肉匠的上市，以及在Hellmann 's好樂門、Magnum夢龍和Wall’s和路雪等品牌的產(chǎn)品中增加素食選項(xiàng)，擴(kuò)大植物肉和乳制品替代品業(yè)務(wù)。
這些目標(biāo)是聯(lián)合利華今天啟動的“未來食品”倡議的一部分，該倡議包括兩個重要宗旨：幫助人們向更健康的飲食過渡，以及幫助減少全球食物鏈的環(huán)境影響。除此之外， 聯(lián)合利華還承諾旗下食品品牌將致力于減半食物浪費(fèi)量，同時提高營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
聯(lián)合利華旗下植物肉品牌The Vegetarian Butcher。圖片來源：prnasia
7、鐘薛高母公司推高端水餃品牌，最低售價(jià)2.6元一只
根據(jù)界面新聞消息，高端雪糕品牌鐘薛高母公司推出高端水餃品牌理象國。企查查信息顯示，理象國歸屬于殊趣食品（上海）有限公司，而殊趣食品（上海）有限公司則由鐘薛高食品（上海）有限公司控股，實(shí)際控股人是鐘薛高創(chuàng)始人林盛。
目前理象國水餃僅在線上平臺售賣，口味僅有4種，其中最便宜的一款豬肉白菜口味3聯(lián)包售價(jià)126元，約合一只2.6元。此外，理象國相關(guān)的筆記在小紅書平臺已經(jīng)更新了159條，其中“高顏值外觀”、“配料齊全”成為種草高頻詞，同時，在抖音上也有一些頭部美食博主進(jìn)行了相關(guān)評測，相關(guān)話題達(dá)到了1627萬次播放。
理象國產(chǎn)品在小紅書和店鋪點(diǎn)評中的評價(jià)。圖片來源：界面新聞
8、WonderLab攜手衡美，成立運(yùn)動營養(yǎng)食品聯(lián)合研發(fā)中心
11月17日，WonderLab新營養(yǎng)與杭州衡美食品科技有限公司正式對外宣布，成立國內(nèi)首家運(yùn)動營養(yǎng)食品聯(lián)合研發(fā)中心，該研發(fā)中心研究范疇包括三高人群、運(yùn)動人群、久坐熬夜人群等群體的營養(yǎng)代餐解決方案，及代餐口味、口感、飽腹感等方面的創(chuàng)新型研究，以推動運(yùn)動營養(yǎng)代餐行業(yè)的發(fā)展。
圖片來源：WonderLab
9、別樣豬肉首度問世，Beyond Meat再度加碼中國市場
11月18日，Beyond Meat發(fā)布專為中國市場研發(fā)的別樣豬肉產(chǎn)品，該產(chǎn)品是一款植物性豬肉糜，由大米和大豆等簡單的植物成分精制而成。該產(chǎn)品由別樣肉客洛杉磯總部團(tuán)隊(duì)與中國團(tuán)隊(duì)共同研發(fā)，具有傳統(tǒng)豬肉糜的上乘肉質(zhì)和多汁口感，可滿足多種烹飪需求。
與此同時，別樣肉客與上海的五家知名餐廳展開合作推出別樣豬肉各式菜肴，11月18日至24日限時開放。
圖片來源：別樣肉客
10、布局健康零食，Mars收購健康零食制造商KIND北美公司
11月17日，寵物用品和食品零食集團(tuán)瑪氏（Mars Inc.）宣布，將收購健康零食制造商KIND北美公司，交易的財(cái)務(wù)條款尚未披露，但據(jù)《紐約時報(bào)》報(bào)道，該交易估值約為50億美元。早在2017年，瑪氏宣布收購了KIND的少數(shù)股權(quán)，雙方建立合作關(guān)系，瑪氏在北美地區(qū)之外經(jīng)營KIND品牌。而瑪氏此次收購KIND北美公司，將進(jìn)一步擴(kuò)大瑪氏對于KIND品牌的經(jīng)營。
瑪氏表示，KIND北美公司和KIND國際合并后將創(chuàng)建一個覆蓋35個國家/地區(qū)的運(yùn)營機(jī)構(gòu)，作為瑪氏公司的獨(dú)立業(yè)務(wù)。
圖片來源：foodbev
11、加磅中國冰激淋業(yè)務(wù)，明治擬投資103億日元在華新建工廠
日本食品巨頭明治近日宣布，計(jì)劃投資約103億日元在中國新建冰激凌工廠，預(yù)計(jì)明年4到9月開工建設(shè)，2024年3月之前投產(chǎn)。通過建設(shè)新工廠，明治在中國的冰激凌工廠將增至兩家，產(chǎn)能將提高1.3倍左右。據(jù)悉，2019年，明治在中國的冰激凌產(chǎn)品銷售額同比增長25%。
12、麥當(dāng)勞加速布局內(nèi)地咖啡市場，未來三年將投資25億元
11月16日，麥當(dāng)勞旗下咖啡品牌McCafé麥咖啡宣布，未來三年將在新店開發(fā)、設(shè)備升級、人員培訓(xùn)等方面投入超25億元，加速布局中國內(nèi)地咖啡市場，預(yù)計(jì)到2023年，全國將有超過4000家麥咖啡提供高品質(zhì)、高性價(jià)比的手工咖啡。
在開店模式上，麥咖啡將采用“手工咖啡吧”模式，即依托麥當(dāng)勞的開店資源進(jìn)行擴(kuò)張：利用麥當(dāng)勞現(xiàn)有的餐廳資源，提供相對獨(dú)立的麥咖啡柜臺，引入專業(yè)的咖啡制作設(shè)備。
圖片來源：McCafé
投融資
13、以膠原蛋白酸奶切入功能性乳品領(lǐng)域，初創(chuàng)品牌牛毛黑黑獲數(shù)百萬元戰(zhàn)略融資
近日，功能性乳品品牌牛毛黑黑完成數(shù)百萬元戰(zhàn)略融資，投資方是青海江河源投資集團(tuán)與某區(qū)域性食品飲料企業(yè)旗下產(chǎn)業(yè)基金，本輪融資主要用于產(chǎn)品研發(fā)以及供應(yīng)鏈優(yōu)化。
牛毛黑黑于今年6月正式注冊，以青藏高原產(chǎn)區(qū)資源為核心壁壘，首發(fā)產(chǎn)品是No One膠原蛋白酸奶，該產(chǎn)品以牦牛膠原蛋白肽為核心功能原料，核心用戶為一二線城市的95后白領(lǐng)女性，未來將會圍繞用戶需求，豐富美白酸奶、燕窩酸奶等多個功能性乳品sku。
圖片來源：牛毛黑黑官方
