雙匯：向著多元化食品帝國(guó)進(jìn)軍
提及雙匯，第一反應(yīng)會(huì)想到火腿腸。
在很多人的心中，雙匯近乎于火腿腸品類的代名詞。殊不知，雙匯正打破“傳統(tǒng)肉制品加工巨頭”形象，向著多元食品帝國(guó)進(jìn)軍。
食業(yè)家觀察到，雙匯近日推出了蛋白棒、堅(jiān)果棒、益生菌、大豆蛋白肽、左旋肉堿咖啡、膠原蛋白肽等多款新品。
在中國(guó)市場(chǎng)，能量棒零食這一品類還不成熟，但隨著千禧一代的健康需求外，第四餐的需求也日益在增加，以能量棒為代表的健康零食市場(chǎng)，在中國(guó)仍是一片藍(lán)海。此次，雙匯以堅(jiān)果棒、蛋白棒兩大新品入局，每支22g的代餐棒熱量約102kcal，堅(jiān)果棒售價(jià)22g*8支/67.9元，蛋白棒售價(jià)22g*8支/57.9元。
除此之外，雙匯還推出了多款固體飲料：添加益生菌和益生元的雙匯君益多、添加左旋肉堿的咖啡、膠原蛋白肽、大豆肽等，這是雙匯在非肉制品領(lǐng)域的又一重要布局。
01
雙匯：屠宰的下半場(chǎng)，開辟全新領(lǐng)域
雙匯是中國(guó)最大的肉類供應(yīng)商。2019年，雙匯營(yíng)收603.48億，凈利潤(rùn)54.37億。
按行業(yè)劃分，雙匯發(fā)展的收入來(lái)源可分為肉制品業(yè)、屠宰業(yè)和其他三大類，其中雙匯收入貢獻(xiàn)主要是屠宰業(yè)務(wù)，利潤(rùn)貢獻(xiàn)主要為肉制品。
2020年，受豬周期及疫情影響，雙匯屠宰量增長(zhǎng)乏力。一個(gè)時(shí)代終將褪去，另一個(gè)時(shí)代也終會(huì)來(lái)臨。屠宰的下半場(chǎng)，雙匯需要尋求業(yè)績(jī)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。
近年來(lái)，雙匯不僅在肉制品領(lǐng)域持續(xù)推新，還不斷開疆?dāng)U土，積極進(jìn)軍新領(lǐng)域。年初，雙匯推出了“素食界”植物蛋白肉這個(gè)全新品類，還宣布進(jìn)軍餐飲業(yè)。
跨界動(dòng)作頻頻，雙匯釋放出了一個(gè)清晰的信號(hào)，這家中國(guó)最大的肉類供應(yīng)商，在不斷做大肉類主業(yè)、鞏固肉類龍頭地位的同時(shí)，大膽涉足代餐零食、植物肉、餐飲、固體飲料等全新領(lǐng)域，打造一個(gè)輔助肉類主業(yè)發(fā)展的全新板塊和產(chǎn)業(yè)鏈，以滿足更多消費(fèi)者的需求，為企業(yè)規(guī)模發(fā)展注入了新動(dòng)能。
02
全產(chǎn)業(yè)鏈的雙匯
雙匯在在全國(guó)18個(gè)省（市）建有30多個(gè)現(xiàn)代化的肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，形成了養(yǎng)殖、飼料、屠宰、肉制品加工、新材料包裝、冷鏈物流、連鎖商業(yè)等完善的產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)銷肉類產(chǎn)品300多萬(wàn)噸，擁有近百萬(wàn)個(gè)銷售終端，全國(guó)除新疆、西藏外，雙匯的產(chǎn)品都可以做到朝發(fā)夕至。
1、飼料加工
漯河雙匯肉業(yè)飼料廠總投資6000多萬(wàn)元，年產(chǎn)濃縮料、全價(jià)料等飼料15萬(wàn)噸。其中乳豬、保育豬、育肥豬、母豬等階段的8個(gè)飼料品種獲得河南省“出口食用動(dòng)物飼用飼料生產(chǎn)企業(yè)登記備案”資格，生產(chǎn)的“旺師傅”牌飼料，經(jīng)過自有規(guī)模化豬場(chǎng)的長(zhǎng)期養(yǎng)殖驗(yàn)證，飼料質(zhì)量安全可靠，養(yǎng)殖成績(jī)同行業(yè)領(lǐng)先。
2、雙匯農(nóng)牧
農(nóng)牧事業(yè)部是雙匯發(fā)展下屬的五大事業(yè)部之一，主要負(fù)責(zé)養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、飼料及配套產(chǎn)業(yè)四大版塊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理部門。現(xiàn)有3個(gè)種豬繁育場(chǎng)、年出欄種豬及商品豬33萬(wàn)頭，總投資10億元人民幣。養(yǎng)雞業(yè)規(guī)劃17個(gè)商品雞場(chǎng)、13個(gè)種雞場(chǎng)、1個(gè)孵化場(chǎng)、1個(gè)屠宰廠、1個(gè)肉制品加工廠，年出欄商品雞5000萬(wàn)只，總投資18億元人民幣。
3、屠宰分割
2000年雙匯集團(tuán)率先從歐洲引進(jìn)國(guó)內(nèi)第一條冷鮮肉生產(chǎn)線，并且把冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈銷售、商業(yè)連鎖的模式引入中國(guó)。目前，雙匯屠宰業(yè)在全國(guó)建有寶泉嶺、望奎、阜新、唐山、鄭州、漯河、濟(jì)源、德州、武漢、宜昌、淮安、金華、南昌、綿陽(yáng)、清遠(yuǎn)15個(gè)現(xiàn)代化屠宰基地，年生豬屠宰能力3000萬(wàn)頭。
4、肉制品加工
截至目前，雙匯集團(tuán)共有13個(gè)高溫加工廠，可生產(chǎn)出800多個(gè)品種規(guī)格。雙匯低溫產(chǎn)品品種規(guī)格涵蓋全面，達(dá)到1300多種，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、俄羅斯、新加坡、香港等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
5、化工包裝
化工包裝事業(yè)部是雙匯集團(tuán)六大事業(yè)部之一，產(chǎn)品除了滿足雙匯集團(tuán)自己需要之外，還遠(yuǎn)銷越南、印度尼西亞等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2011年實(shí)現(xiàn)銷售收入45億元人民幣。
6、物流配送
雙匯物流成立于2003年，主要負(fù)責(zé)雙匯集團(tuán)在全國(guó)各地物流項(xiàng)目的投資、發(fā)展決策、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，是國(guó)內(nèi)最大的專業(yè)化公路冷藏物流公司之一。經(jīng)過幾年的快速發(fā)展，雙匯物流成功實(shí)現(xiàn)了由企業(yè)物流向第三方物流企業(yè)的轉(zhuǎn)變。
7、商業(yè)連鎖
雙匯連鎖商業(yè)1999年成立，擁有資產(chǎn)2.5億元，員工2000余人，在河南、湖北、山東、安徽、河北等省市建有400多家連鎖店，主要經(jīng)營(yíng)雙匯冷鮮肉、雙匯肉制品、雙匯調(diào)味料、生鮮、冷凍食品、糧油等與百姓生活密切相關(guān)的“肉、蛋、奶、菜、糧”等。
03
中國(guó)肉食霸主
雙匯前身是成立于1958年的河南省漯河市一家瀕臨倒閉的肉聯(lián)廠，這個(gè)國(guó)營(yíng)小廠連續(xù)26年虧損，背上了500多萬(wàn)元的債務(wù)包袱。
1984年7月，萬(wàn)隆當(dāng)選廠長(zhǎng)，將一個(gè)巨虧580萬(wàn)的小肉聯(lián)廠做成了全球好評(píng)的豬肉食品企業(yè)，他還把冷鮮肉引入中國(guó)，曾豪擲430億收購(gòu)美國(guó)首屈一指的豬肉企業(yè)。
如今，80歲的萬(wàn)隆仍然在一線戰(zhàn)斗，日程中還沒出現(xiàn)“退休”兩字。
年初，福布斯發(fā)布2020年度全球億萬(wàn)富豪榜，萬(wàn)隆以15億美元（約合106億人民幣）的身家上榜，被人們稱為“最有錢的食神”。但是萬(wàn)隆低調(diào)的說(shuō)，自己只是個(gè)屠夫，沒那么好炫耀的。
如今，萬(wàn)隆正帶領(lǐng)雙匯朝著兩個(gè)千億，“銷售收入過千億，市值過千億”的目標(biāo)大踏步前進(jìn)。不過，他最喜歡的事情還是“殺豬，把豬殺好。”
