雙匯：向著多元化食品帝國進軍
提及雙匯，第一反應會想到火腿腸。
在很多人的心中，雙匯近乎于火腿腸品類的代名詞。殊不知，雙匯正打破“傳統肉制品加工巨頭”形象，向著多元食品帝國進軍。
食業家觀察到，雙匯近日推出了蛋白棒、堅果棒、益生菌、大豆蛋白肽、左旋肉堿咖啡、膠原蛋白肽等多款新品。
在中國市場，能量棒零食這一品類還不成熟，但隨著千禧一代的健康需求外，第四餐的需求也日益在增加，以能量棒為代表的健康零食市場，在中國仍是一片藍海。此次，雙匯以堅果棒、蛋白棒兩大新品入局，每支22g的代餐棒熱量約102kcal，堅果棒售價22g*8支/67.9元，蛋白棒售價22g*8支/57.9元。
除此之外，雙匯還推出了多款固體飲料：添加益生菌和益生元的雙匯君益多、添加左旋肉堿的咖啡、膠原蛋白肽、大豆肽等，這是雙匯在非肉制品領域的又一重要布局。
01
雙匯：屠宰的下半場，開辟全新領域
雙匯是中國最大的肉類供應商。2019年，雙匯營收603.48億，凈利潤54.37億。
按行業劃分，雙匯發展的收入來源可分為肉制品業、屠宰業和其他三大類，其中雙匯收入貢獻主要是屠宰業務，利潤貢獻主要為肉制品。
2020年，受豬周期及疫情影響，雙匯屠宰量增長乏力。一個時代終將褪去，另一個時代也終會來臨。屠宰的下半場，雙匯需要尋求業績的新增長點。
近年來，雙匯不僅在肉制品領域持續推新，還不斷開疆擴土，積極進軍新領域。年初，雙匯推出了“素食界”植物蛋白肉這個全新品類，還宣布進軍餐飲業。
跨界動作頻頻，雙匯釋放出了一個清晰的信號，這家中國最大的肉類供應商，在不斷做大肉類主業、鞏固肉類龍頭地位的同時，大膽涉足代餐零食、植物肉、餐飲、固體飲料等全新領域，打造一個輔助肉類主業發展的全新板塊和產業鏈，以滿足更多消費者的需求，為企業規模發展注入了新動能。
02
全產業鏈的雙匯
雙匯在在全國18個省（市）建有30多個現代化的肉類加工基地和配套產業，形成了養殖、飼料、屠宰、肉制品加工、新材料包裝、冷鏈物流、連鎖商業等完善的產業鏈，年產銷肉類產品300多萬噸，擁有近百萬個銷售終端，全國除新疆、西藏外，雙匯的產品都可以做到朝發夕至。
1、飼料加工
漯河雙匯肉業飼料廠總投資6000多萬元，年產濃縮料、全價料等飼料15萬噸。其中乳豬、保育豬、育肥豬、母豬等階段的8個飼料品種獲得河南省“出口食用動物飼用飼料生產企業登記備案”資格，生產的“旺師傅”牌飼料，經過自有規模化豬場的長期養殖驗證，飼料質量安全可靠，養殖成績同行業領先。
2、雙匯農牧
農牧事業部是雙匯發展下屬的五大事業部之一，主要負責養豬、養雞、飼料及配套產業四大版塊的生產經營管理部門。現有3個種豬繁育場、年出欄種豬及商品豬33萬頭，總投資10億元人民幣。養雞業規劃17個商品雞場、13個種雞場、1個孵化場、1個屠宰廠、1個肉制品加工廠，年出欄商品雞5000萬只，總投資18億元人民幣。
3、屠宰分割
2000年雙匯集團率先從歐洲引進國內第一條冷鮮肉生產線，并且把冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、商業連鎖的模式引入中國。目前，雙匯屠宰業在全國建有寶泉嶺、望奎、阜新、唐山、鄭州、漯河、濟源、德州、武漢、宜昌、淮安、金華、南昌、綿陽、清遠15個現代化屠宰基地，年生豬屠宰能力3000萬頭。
4、肉制品加工
截至目前，雙匯集團共有13個高溫加工廠，可生產出800多個品種規格。雙匯低溫產品品種規格涵蓋全面，達到1300多種，產品遠銷日本、俄羅斯、新加坡、香港等多個國家和地區。
5、化工包裝
化工包裝事業部是雙匯集團六大事業部之一，產品除了滿足雙匯集團自己需要之外，還遠銷越南、印度尼西亞等10多個國家和地區，2011年實現銷售收入45億元人民幣。
6、物流配送
雙匯物流成立于2003年，主要負責雙匯集團在全國各地物流項目的投資、發展決策、網絡建設，是國內最大的專業化公路冷藏物流公司之一。經過幾年的快速發展，雙匯物流成功實現了由企業物流向第三方物流企業的轉變。
7、商業連鎖
雙匯連鎖商業1999年成立，擁有資產2.5億元，員工2000余人，在河南、湖北、山東、安徽、河北等省市建有400多家連鎖店，主要經營雙匯冷鮮肉、雙匯肉制品、雙匯調味料、生鮮、冷凍食品、糧油等與百姓生活密切相關的“肉、蛋、奶、菜、糧”等。
03
中國肉食霸主
雙匯前身是成立于1958年的河南省漯河市一家瀕臨倒閉的肉聯廠，這個國營小廠連續26年虧損，背上了500多萬元的債務包袱。
1984年7月，萬隆當選廠長，將一個巨虧580萬的小肉聯廠做成了全球好評的豬肉食品企業，他還把冷鮮肉引入中國，曾豪擲430億收購美國首屈一指的豬肉企業。
如今，80歲的萬隆仍然在一線戰斗，日程中還沒出現“退休”兩字。
年初，福布斯發布2020年度全球億萬富豪榜，萬隆以15億美元（約合106億人民幣）的身家上榜，被人們稱為“最有錢的食神”。但是萬隆低調的說，自己只是個屠夫，沒那么好炫耀的。
如今，萬隆正帶領雙匯朝著兩個千億，“銷售收入過千億，市值過千億”的目標大踏步前進。不過，他最喜歡的事情還是“殺豬，把豬殺好。”
