人民對美好生活的向往以健康為基礎，人民對健康強健的愿景以營養為保障。如何以“精準營養”的理念對不同個體提供量身定制的膳食和生活方式干預和指導，成為學界、行業、社會普遍關心的全民熱點。

日前，“2020中國精準營養峰會”于11月16日至17日在滬舉行。營養學界、醫學界以及產業界的專家們齊聚一堂，為后疫情時代如何集智聚力、融合創新發揮營養科學在促進健康、防治疾病中的核心作用進行了有益探索。

此次峰會由中國營養學會基礎分會、中國老年保健醫學研究會老年健康科技創新分會、中國營養保健食品協會研發專業委員會和中國科學院營養代謝與食品安全重點實驗室等共同攜手湯臣倍健股份有限公司等戰略合作伙伴主辦，是繼“2017精準健康和精準營養國際研討會”后，就如何面向人民生命健康落實創新驅動發展戰略，發揮精準營養在健康管理和疾病預防中重要作用而召開的一次業界盛會。峰會圍繞“精準營養”核心內涵,即精準評估、精準診斷、精準預測和精準干預，全面展示“精準營養”領域的最新研究進展、前沿技術、應用轉化的成果及產品等方面的信息，峰會以貫徹融合創新理念的方式,高度注重營養學界、醫學界與產業界的強強攜手，為推進中國精準營養事業共同出謀劃策，為服務全民大健康提供溝通和合作契機。

此次峰會由中國科學院上海營養與健康研究所研究組組長、中國營養學會基礎營養學分會主任委員林旭研究員，營養與健康所副所長陳雁研究員作為共同主席，陳君石院士、李林院士、顧東風院士等為代表的數十位來自國內營養學界、生命科學界、醫學界的一流專家學者出席指導，并特邀湯臣倍健等國內外知名業界研發高管參會。

01

“精準營養”成全球關注熱點

多維度營養健康產業合作迎新機遇

新冠肺炎疫情在全球的肆虐，使人們更加珍視健康生命，也更凸顯了營養科學在促進健康、防治疾病中的核心地位。“精準營養”借助多組學、可穿戴、影像學、生物信息學、人工智能等多種新技術和新理念，對不同個體提供量身定制的膳食和生活方式干預和指導，能更有效地實現健康促進和疾病防治。因此，“精準營養”研究和轉化也成為國內外營養科學和相關領域的前沿和熱點。如最近美國國立衛生衛生研究院（NIH）也提出：精準營養回答了“如何去吃如何保持健康”，“是催化營養科學和相關領域使之成為有意義的臨床相關膳食解決方案的最好策略”。

在為期兩天的會議中，峰會以“精準營養”為核心，聚焦“精準營養應用前景展望”、“精準評估與診斷技術”、“精準干預與個性化管理技術”、“數據庫、算法模型與精準預測”、“精準營養相關產品與技術的商業應用”五個主題進行了深入交流研討。科學家與企業家就“精準營養研究轉化應用的新挑戰、新思維、新目標、新路徑”的話題深入對話、溝通需求，探尋精準營養技術落地的新合作模式。此外，《2020精準營養白皮書V1.0》由精準營養科研轉化產業聯盟（營養與健康所、湯臣倍健、德國巴斯夫、荷蘭應用科學研究院、杜邦營養與生物科技、庶正康訊等共同發起成立）在本次峰會上聯合發布。

依托會議打造的平臺，科研機構與產業公司“圍爐夜話”，科學家與企業家“并肩攜手”，科學問題與企業需求“坦誠相見”，通過兩天的認真研討，有效梳理了營養科學服務人民社會迫切需求所需的技術清單，強化了營養健康產業提質增效所需的科技引領。

02

發揮科研機構基礎與應用基礎研究優勢，助力健康中國

習近平總書記指出，要聚焦影響人民健康的重大疾病和主要問題，加快實施健康中國行動。“健康中國”戰略的關鍵點是“關口前移”，而營養科學的普及則是重要的“前哨陣地”。為此，國務院辦公廳專門印發了《國民營養計劃（2017-2030年）》，明確提出要提高國民營養健康素養，提升營養工作科學化水平。

此次會議主辦單位之一中國科學院營養代謝與食品安全重點實驗室的依托單位中國科學院上海營養與健康研究所，是中國科學院在精準營養與慢病防控領域系統性布局的唯一一家研究機構，作為中國科學院四類機構改革而誕生的營養與健康特色研究所，中國科學院上海營養與健康研究所堅持圍繞“健康中國”戰略，面向人民生命健康，聚焦“精準營養與食品安全、慢病防控與健康促進、生物醫學大數據與健康智庫”三大特色方向，構建融“營養、大數據、健康”為一體的基礎與應用基礎創新體系，著力打造精準營養與慢病防控研究機構，支撐健康產業發展。尤其是近年深化研究所改革以來，營養與健康研究所從營養入手并借助多種組學研究方法，通過分子細胞、動物模型和人群層面的整合研究，在中國人群與慢性代謝性疾病發生的遺傳與環境因素、代謝調控和營養干預等方面取得了一系列原創性的重要進展。同時，通過開展大規模人群流行病學研究,建立了國際一流的多組學營養代謝隊列人群數據庫。

在此次峰會上，營養與健康研究所多位不同領域專家就發揮基礎研究優勢、發展精準評估與診斷技術、運用數據庫與算法模型進行精準預測等方面展開了深度交流，進一步提升了營養與健康研究所的行業影響力和知名度。

03

企業為主體探索研發轉化

營養健康產業進入精準營養新時代

隨著消費者健康意識的不斷提升，以“群體”為目標的公共營養已無法滿足需求，而以“個體”健康狀態為著眼點的“精準營養”則成為新的消費趨勢和研究熱點。同時，精準營養的產業投入不斷加大，營養健康產業迎來了精準營養新時代。

此次峰會匯集了產業發展的多家代表，均在為積極探索我國精準營養新時代的有關工作積極探索。湯臣倍健作為全球膳食補充劑領先企業，持續實施“科學營養”戰略，以“協同創新研發合作平臺”為依托，布局并開展“精準營養”相關的新型檢測技術、評價方法、人群數據庫、功能產品、知識圖譜、智能算法等研發工作，目前已取得多項研究成果，形成了“檢測-評估-干預-監測”的完整閉環，實現了精準營養干預的落地。

未來，隨著相關研究的不斷深入，產業端的融合，以及多維度、可持續化的解決方案的進一步發展，營養健康產業有望給消費者帶來更全面更精準的健康保障。

2020中國精準營養峰會秘書處