盡管CBD還沒有完全合法化，但它已經(jīng)逐漸得到了消費者的認可，這為CBD的廣泛應(yīng)用創(chuàng)造了難能可貴的機會。因此，CBD在近兩年作為一種功能性成分被無數(shù)公司廣泛應(yīng)用于食品和飲料產(chǎn)品中。

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圖片來源：DOCKLIGHT BRANDS

Innova Market Insights發(fā)布的《2020年十大趨勢報告》強調(diào)了CBD將顛覆市場的潛力。在這份報告中，Innova 以“A Star is Born 新起之秀”為標題，對CBD成分的使用和相關(guān)新產(chǎn)品的發(fā)布展開了詳細解讀。今天，Foodaily就帶大家一起走近CBD的世界！

01

盡管爭議不斷，

但CBD新品的開發(fā)腳步從未停歇

很明顯，消費者已經(jīng)逐步意識到CBD在健康領(lǐng)域的巨大潛力。2019年Innova消費者調(diào)查表明，消費者將緩解疼痛、減少焦慮和困擾、促進放松列為大麻或CBD成分的三大益處質(zhì)和維生。這三大益處則促進了CBD除了補充劑外更廣泛的應(yīng)用發(fā)展——在食品和飲料中使用CBD，其中包括改善情緒的巧克力、放松心情的茶飲料、助眠軟糖和益智零食棒等產(chǎn)品。

實際上，CBD新產(chǎn)品的開發(fā)一直以來都很適度且穩(wěn)定，直到2018年出現(xiàn)井噴式增長，緊接著在2019年展現(xiàn)出更強勁的增長勢頭。但總體而言，其發(fā)展進程相對適中。然而，這些CBD新品火熱的地區(qū)大多仍集中在西歐和北美，這兩個地區(qū)合起來占到CBD市場總數(shù)的90％以上。

不足為奇的是，補充劑仍然主導(dǎo)著CBD新品的開發(fā)。2019年，Innova 記錄的CBD補充劑占全球CBD產(chǎn)品總量的一半以上，軟飲料則以17％排名第二，但遠遠領(lǐng)先于糖果、寵物食品和熱飲。此外，運動營養(yǎng)也成為人們越來越感興趣的領(lǐng)域。

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圖片來源：Fiver

在CBD領(lǐng)域，美國向來引領(lǐng)著新產(chǎn)品的開發(fā)，特別是自2018年《農(nóng)業(yè)改善法案》（也稱為《農(nóng)業(yè)法案》）通過以來。該法案將四氫大麻酚含量低于0.3％的大麻歸為附表1受控物質(zhì)，不僅如此，《農(nóng)業(yè)法案》還將大麻種植合法化。

但是，美國食品和藥物管理局（FDA）仍然認為CBD不能作為食品或膳食補充劑出售，因為它已被研究并批準為藥物使用。但是據(jù)最新報道，FDA也正在考慮是否需要允許在食品和補品中添加使用CBD并加強相關(guān)方面的監(jiān)管。此外，美國各州也各有各的使用和監(jiān)管規(guī)則。

不過，盡管監(jiān)管狀況不明朗，但CBD新產(chǎn)品開發(fā)的腳步從未停止。2019年，美國CBD產(chǎn)品占全球CBD產(chǎn)品發(fā)布量的四分之三以上，其中補充劑占57％，領(lǐng)先于全球。

在功能方面，普通健康和保健定位的CBD產(chǎn)品仍然是最受美國市場歡迎的品類，在2019年推出的CBD新產(chǎn)品中，超過80%的產(chǎn)品聲稱使用了這些健康功效，遠遠超過腦-情緒健康功效，而腦-情緒健康功效在新產(chǎn)品中僅占不到一半，位居第二。其余的功效，助眠排在第三，占28%，其次是免疫健康和補充能量與耐力。

02

滿足健康新需求，

CBD飲料、甜食糖果產(chǎn)品蓬勃發(fā)展

飲料：瓶裝or罐裝，兼具功能與良好風(fēng)味

在美國主流食品和飲料市場中，軟飲料的活躍程度最高。在2019年美國推出的以CBD為特色的產(chǎn)品中，補充劑和飲料占10.5%。這些CBD新品主要集中在調(diào)味水的子類別中，以蘇打水為主，還有一些有趣的品種，包括冰茶和碳酸水。

從包裝形式來看，罐裝和瓶裝是CBD飲料的最主要載體形式。從口味來看，許多CBD調(diào)味水都會推出異國情調(diào)和不同尋常的口味。

例如，在2019年初，加州比佛利山莊的GT’S Living Foods推出了兩種別具一格的”捕夢網(wǎng)風(fēng)味氣泡瓶裝水“，其中一種含有CBD，另一種完全不含CBD。兩個系列的口味線都是姜&檸檬香草，橙&接骨木花，血玫瑰&黃瓜&羅勒。

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圖片來源：GT’S Living Foods

CBD Living LLC公司曾推出一款不尋常的無味水——CBD Living Water。據(jù)品牌介紹，該產(chǎn)品使用了納米技術(shù)，因此可以注入納米級的CBD分子，從而優(yōu)化產(chǎn)品的生物利用度和吸收能力。

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圖片來源：Google

除了瓶裝CBD飲料外，罐裝CBD飲料也種類多樣。例如Copa推出的氣泡水，有藍莓果汁、野生漿果等風(fēng)味；Daytrip飲料公司推出的CBD氣泡水，融合了櫻桃、檸檬和酸橙，橘子、椰子和菠蘿的味道；著名的Weller也曾推出了西瓜、黑櫻桃、橘子口味的W+天然口味氣泡水，定位為“專注而清涼”。

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圖片來源：Dribbble

即食茶飲品類也有一些新品含有CBD，盡管其中CBD含量較低。例如冰茶，就像蘇打水一樣，有著天然的健康形象，是CBD的合適載體，可以幫助其推動功能性及健康形象。

Elev8 Hemp公司銷售草本茶和咖啡為主，去年，該公司推出了添加有CBD的冰茶。在推出CBD冰茶后，Elev8 Hemp從最初的檸檬茶發(fā)展到其他品種，如樹莓、桃子和芙蓉綠口味，所有產(chǎn)品都以頂級優(yōu)質(zhì)功能性飲料的概念銷售。

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圖片來源：TimesofCBD

2019年初，圣地亞哥的Sol-ti品牌推出了CBD系列的木槿檸檬茶、檸檬生姜茶和桃子檸檬茶，試驗了CBD在促進體內(nèi)平衡、鎮(zhèn)靜和緩解緊張方面的作用。

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圖片來源：Sol-ti

CBD成為運動能量飲料的功能寵兒

在運動營養(yǎng)方面，增加能量與耐力一直是各項運動營養(yǎng)產(chǎn)品的重要目的，而增加CBD的應(yīng)用對運動營養(yǎng)產(chǎn)品也發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

在過去一年左右的時間里，運動營養(yǎng)產(chǎn)品推出了一系列CBD產(chǎn)品，其中包括來自于Puration公司的EverX CBD運動水。EverX CBD運動水在2019年年中推出了三種口味，其特點是含有10mg的CBD油、抗氧化劑和電解質(zhì)，以達到最佳的堿性pH值。

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圖片來源：Google

DouleuRx公司也將其D-REX系列的CBD冷飲擴展到了新的品種：檸檬綠茶細分品類。官方表示，D-Rex CBD飲品使用一種專利的粉末狀水溶性膠束技術(shù)，將納米級膠束CBD與其他天然成分結(jié)合起來，以提高生物利用度。一份2oz的D-REX含有10mg納米膠束CBD，零卡路里，零碳水化合物，零糖。

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圖片來源：D-Rex

糖果：方便便攜，隨時隨地補充營養(yǎng)

在CBD茶飲及調(diào)味水之外，許多人一直對含有CBD成分的糖果感興趣，其中對軟糖尤為關(guān)注。CBD軟糖與可咀嚼的膳食補充劑有一些傳統(tǒng)功能的重疊，不僅可以為忙碌的生活方式提供一種方便、便攜和零食式的營養(yǎng)補充形式，也往往提供一系列的高檔口味和自然的形象。

位于加州新港灘的在線CBD商店Blosum CBD推出了兩種新產(chǎn)品：廣譜CBD純素軟糖和全譜復(fù)合維生素軟糖。這些新產(chǎn)品的設(shè)計目的是為客戶提供一種不那么擔(dān)心的方法，將有機CBD作為他們健康生活的一部分。

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圖片來源：BlosumCBD

在巧克力產(chǎn)品中，也有一些有趣的CBD應(yīng)用。例如Pure Hemp品牌，以前只是銷售CBD軟糖和棒棒糖，但在2019年初，又將CBD巧克力加入其產(chǎn)品系列，推出一系列含有CBD的黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。公司聲稱該產(chǎn)品有助于止痛、減壓和放松；官方還聲稱，通過將巧克力和大麻制品兩種物質(zhì)結(jié)合，會使得其作用效果更強，持續(xù)時間更長。

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圖片來源：Pure Hemp

03

愛寵也要抗焦慮抗炎癥，

CBD寵物食品逐漸流行

隨著人們對寵物喂養(yǎng)的投入日益增多，主人們變得有興趣為其愛寵挑選以零食為主要形式的CBD產(chǎn)品，讓它獲得多種營養(yǎng)益處。

有趣的是，Innova Market Insights記錄的絕大多數(shù)CBD產(chǎn)品都是針對狗的產(chǎn)品。按照市場數(shù)據(jù)，在2019年，CBD寵物食品排在僅次于CBD軟飲料的第二名位置。

根據(jù)調(diào)查，盡管抗焦慮和抗發(fā)炎的需求在年老的寵物中尤為流行，但大多數(shù)產(chǎn)品在推出時都采用一般的健康定位，且對CBD的好處并沒有具體說明——這是在假設(shè)消費者/寵物主人意識提高的前提下進行的。

例如，去年，cbdMD推出了Paw CBD烘焙奶酪口味的小、中、大型狗糧。這種奶酪點心以獸醫(yī)配方和美味口感為主推點進行銷售。cbdMD公司表示，這款產(chǎn)品來源于高質(zhì)量的食材，并應(yīng)用天然來源的CBD來促進狗狗健康。據(jù)悉，在奶酪點心受到養(yǎng)狗一族關(guān)注后，2020年初，cbdMD公司又增加了針對于狗狗髖關(guān)節(jié)和關(guān)節(jié)咀嚼健康的產(chǎn)品線。

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圖片來源：Georgetown Hemp

除此之外，寵物零食品牌Honest Paws也推出了功能性更明確的CBD軟嚼零食——用純CBD提取物、L-茶氨酸和色氨酸制作的輔助鎮(zhèn)定零食。Honest Paws還于2019年年中推出的純CBD提取物、葡萄糖胺、軟骨素和乳香素CBD零食。

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圖片來源：Pat Age

Bona Vida也推出了狗狗的CBD產(chǎn)品零食，能使狗狗保持放松、提供心臟支持、有助于保持肌肉和關(guān)節(jié)軟咀嚼。

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圖片來源：John Herskind

04

熱飲:CBD新品下一個發(fā)力點

根據(jù)市場預(yù)測，熱飲將成為下一類以CBD為特色的軟飲品類。

根據(jù)Innova Market Insights的記錄，2019年幾乎所有的產(chǎn)品發(fā)布都以茶為主題。然而有一個非常值得關(guān)注的變化是——人們將關(guān)注點集中在散裝茶葉，而非袋裝茶葉。而在這個領(lǐng)域，新產(chǎn)品開發(fā)已涵蓋了廣泛的茶品種，包括紅茶、白茶、綠茶、抹茶、草本茶、水果茶和香料茶，以及這些茶的混合產(chǎn)品。但觀察后就會發(fā)現(xiàn)，這些散葉茶產(chǎn)品基本上都含有CBD。

例如，CBD Living的玻璃罐茶系列，包括椰子草藥、印度姜黃、芒果草藥、百香果綠茶和漿果黑茶，以及速溶抹茶。所有產(chǎn)品都加入了高質(zhì)量的大麻基納米CBD，據(jù)稱能提供更高的生物利用度。

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圖片來源：Twitter

總的來說，雖然CBD市場仍存在一些令人困惑和尚未解決的監(jiān)管問題，但CBD成分的使用活動仍在強勁增長——這得益于大麻科學(xué)技術(shù)的進步和消費者認知熟悉度的提高。

所有跡象都表明，隨著CBD的醫(yī)療效益變得更加廣為人知，監(jiān)管問題一旦得到解決，CBD市場必將繼續(xù)繁榮。這也將繼續(xù)推動食品和飲料在2020年以至未來的持續(xù)創(chuàng)新。

當然，雖然CBD一直是食品、飲料和補充劑中使用最普遍的大麻素，但在大麻屬植物中發(fā)現(xiàn)的另外100多種化合物，其潛在的治療作用也有待進一步的科學(xué)研究和證明，我們很有可能會在未來看到它們的更多應(yīng)用！

首圖來源：MyLlittleBird

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