瑞幸之后，又一家互聯(lián)網(wǎng)咖啡出事兒了。
投資界（ID：pedaily2012）獲悉，知名互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌 “連咖啡”正在大規(guī)模關(guān)店。大眾點(diǎn)評(píng)顯示，連咖啡北京地區(qū)16家店鋪已悄然關(guān)閉，僅剩兩家仍在正常營(yíng)業(yè)。需要指出的是，這一次關(guān)店席卷連咖啡的全國(guó)門(mén)店。
連咖啡望京SOHO門(mén)店已經(jīng)有新店家入駐
誕生于2014年，連咖啡比瑞幸咖啡更早探索互聯(lián)網(wǎng)咖啡模式，也是當(dāng)年風(fēng)口上的“互聯(lián)網(wǎng)咖啡”的代表案例——成立之初就獲得了明星戴軍的投資，隨后不斷獲得資本的青睞，6年累計(jì)共獲得6輪融資，累計(jì)金額超過(guò)4億人民幣左右。
最為轟動(dòng)的是，連咖啡在去年完成了2.06億元C輪融資，背后投資方十分豪華。彼時(shí)，瑞幸咖啡正一路高歌猛進(jìn)，以連咖啡和瑞幸咖啡為代表的互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌成為當(dāng)時(shí)創(chuàng)投圈最熱的話題。
如今一年過(guò)去，瑞幸造假事件舉世嘩然，而連咖啡也正在悄悄關(guān)門(mén)，令人唏噓。
全線大撤退
瑞幸之后，又一家互聯(lián)網(wǎng)咖啡涼涼
創(chuàng)立6年，連咖啡正在大規(guī)模關(guān)門(mén)。
6月2日，投資界記者走訪發(fā)現(xiàn)，位于北京海淀區(qū)的連咖啡（魏公村學(xué)院店）已經(jīng)關(guān)門(mén)，昔日三三兩兩的顧客早已沒(méi)了蹤影，連咖啡門(mén)店上“Coffee Box”的標(biāo)志也已經(jīng)被拆除，新的商家已經(jīng)入駐。
大眾點(diǎn)評(píng)上搜索顯示，目前連咖啡在北京地區(qū)的18家門(mén)店，顯示正常營(yíng)業(yè)的僅有金寶街店和惠新西街店，其余門(mén)店均顯示灰色的“暫停營(yíng)業(yè)”。記者致電上述正常營(yíng)業(yè)的門(mén)店，均未打通。
投資界發(fā)現(xiàn)，就連重金打造的形象店——連咖啡望京SOHO店，也悄然關(guān)閉。2019年初，連咖啡將新開(kāi)的望京SOHO店定為“全國(guó)首家連咖啡形象店”，連咖啡內(nèi)測(cè)新品牌口袋咖啡時(shí)，僅在望京SOHO店開(kāi)放了門(mén)店自提功能。當(dāng)時(shí)，口袋咖啡主打線上下單后從線下對(duì)應(yīng)門(mén)店自提的概念。
這一次關(guān)店席卷連咖啡的全國(guó)門(mén)店。大眾點(diǎn)評(píng)搜索顯示，連咖啡上海的37家店鋪中，僅有15家還在正常營(yíng)業(yè)；深圳的12家商鋪中，僅1家還在營(yíng)業(yè)；廣州的10家門(mén)店中，也僅有1家門(mén)店還在營(yíng)業(yè)……幾乎可以說(shuō)是全線大撤退。
事實(shí)上，這一切早有端倪。2019年年初，“連咖啡”被曝出在春節(jié)前后關(guān)閉了北京、上海多家門(mén)店，還因拖欠咖啡豆供應(yīng)商貨款出現(xiàn)資金鏈困難。當(dāng)時(shí)，北京多名連咖啡店員向媒體確認(rèn)，北京僅剩20多家店，遠(yuǎn)低于高峰期的60多家，有些門(mén)店每天銷(xiāo)量甚至不到100杯。
為此，連咖啡2019年的發(fā)展戰(zhàn)略被定位為“品牌瘦身”——減少實(shí)體店投入，增加網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)和外送。但此舉并沒(méi)有產(chǎn)生多大的效果，“由于前期發(fā)展太快，選址盲目，后期開(kāi)的門(mén)店不僅沒(méi)有增加營(yíng)業(yè)額，反而拖累了老店的業(yè)績(jī)，再加上人力成本的增加，前期的融資也已經(jīng)基本消耗殆盡。”消息人士稱。
令人唏噓的是，經(jīng)過(guò)一年的瘦身后，人們等來(lái)的卻是門(mén)店已經(jīng)所剩無(wú)幾的消息。
6輪融資超4億元，號(hào)稱咖啡界“小米”
最后生意直接被瑞幸搶走
連咖啡的遺憾離場(chǎng)，與勁敵瑞幸“燒錢(qián)圈地”的野蠻打法不無(wú)關(guān)系。
2014年，連咖啡由航班管家的創(chuàng)始人王江創(chuàng)辦，做星巴克配送起家，并陸續(xù)獲得資本認(rèn)可：2014年1月獲得了數(shù)千萬(wàn)元A輪融資，2016年4月獲得了華策影視5000萬(wàn)元的B輪融資，并開(kāi)始做自有品牌。最新的一輪融資是在2019年4月，完成了高達(dá)2.06億人民幣C輪融資，一度轟動(dòng)創(chuàng)投圈。
圖表來(lái)源：企查查
比起一年融三輪“瘋狂”的瑞幸咖啡，連咖啡在2018年之前的融資節(jié)奏還算平緩。根據(jù)公開(kāi)信息，連咖啡稱于2017年底已全面實(shí)現(xiàn)盈利，單店配送量日均千杯，核心會(huì)員從16年的80萬(wàn)增長(zhǎng)到300多萬(wàn)。
那段時(shí)間，連咖啡的發(fā)展還算得順風(fēng)順?biāo)?/font>2017年發(fā)布了超過(guò)30款咖啡飲品，其中包括防彈咖啡、粉紅椰子水等爆款，靠自有品牌支撐起了業(yè)績(jī)。
它總結(jié)了自己一套獨(dú)特的打法：通過(guò)分享得券、萬(wàn)能咖啡、成長(zhǎng)咖啡等玩法將社交裂變、社交分享玩到了極致，在“線上社交”場(chǎng)景形成了極強(qiáng)的用戶粘性與用戶習(xí)慣。其核心商業(yè)模式是“線上外賣(mài)+社交裂變”，“裂變”是主要流量來(lái)源，被認(rèn)為是“咖啡界的小米”。
2018年，連咖啡的「口袋咖啡館」上線一天時(shí)間，小程序訪問(wèn)量達(dá)到420萬(wàn)，累計(jì)開(kāi)了52萬(wàn)家線上咖啡館，增長(zhǎng)速度驚人。
變化始于“財(cái)大氣粗”的瑞幸入場(chǎng)。當(dāng)瑞幸不惜成本地瘋狂補(bǔ)貼、開(kāi)店時(shí)，所有咖啡品牌，包括連鎖巨頭星巴克都坐不住了，更別提根基還不穩(wěn)的連咖啡。
彼時(shí)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，而一路瘋狂燒錢(qián)的瑞幸咖啡更是直接搶走了連咖啡大量外賣(mài)份額。
2017年還在盈利的連咖啡，2018年受瑞幸咖啡的競(jìng)爭(zhēng)所影響，現(xiàn)金流開(kāi)始吃緊，不得不由最早的純外賣(mài)輕模式，向外賣(mài)+到店的重模式轉(zhuǎn)型，同時(shí)開(kāi)啟“燒錢(qián)換流量”的模式，發(fā)起各類團(tuán)購(gòu)、拼團(tuán)、買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)的活動(dòng)。
奈何還是拼不過(guò)“不差錢(qián)”的瑞幸。2019年初，連咖啡就被曝出正在大量關(guān)店。據(jù)媒體報(bào)道，當(dāng)時(shí)連咖啡在全國(guó)的關(guān)店比例達(dá)到了30%-40%。
至于關(guān)店原因，內(nèi)部人士稱，一是杯量下降，以深圳為例，原來(lái)30家左右的門(mén)店，單店日均杯量最高時(shí)達(dá)到220杯，目前不到10家店日均150杯，而上海關(guān)閉的門(mén)店，多數(shù)日均杯量不足100杯，不少甚至50杯左右；二是遲遲沒(méi)有新的融資到位，咖啡大戰(zhàn)中各家補(bǔ)貼吸走了大量流量。
如今在看，這對(duì)曾經(jīng)的同行兼死對(duì)頭，一個(gè)因造假丑聞牽連整個(gè)中概股，一個(gè)大規(guī)模關(guān)店日薄西山。不得不令人感慨，互聯(lián)網(wǎng)咖啡終究難逃“死亡”魔咒？
資本游戲終歸是游戲
互聯(lián)網(wǎng)咖啡落幕，新咖啡戰(zhàn)事再起
一杯小小咖啡的生意，在資本的催化下，攪動(dòng)了一個(gè)萬(wàn)億市場(chǎng)。
回想2018年，共享單車(chē)集體折戟，中國(guó)VC/PE圈曾對(duì)燒錢(qián)模式進(jìn)行了一系列的反思。然而，以瑞幸咖啡、連咖啡為首的互聯(lián)網(wǎng)咖啡崛起，一系列令人乍舌的融資動(dòng)作和擴(kuò)張節(jié)奏，再次給創(chuàng)投圈打了一針興奮劑。
當(dāng)時(shí)，瑞幸咖啡與連咖啡都極力宣揚(yáng)自己是互聯(lián)網(wǎng)公司，瑞幸咖啡的用戶只能通過(guò)APP或者小程序下單購(gòu)買(mǎi)；同樣，連咖啡也將微信小程序作為自己的重要獲客渠道。耳目一新的商業(yè)邏輯，再加上萬(wàn)億的廣闊市場(chǎng)，資本開(kāi)始了一場(chǎng)競(jìng)賽。
然而，無(wú)法回避的是，在互聯(lián)網(wǎng)咖啡這個(gè)概念里，咖啡才是主角。燒錢(qián)能買(mǎi)到用戶，但買(mǎi)不來(lái)用戶的忠誠(chéng)度，一旦停止補(bǔ)貼，價(jià)格敏感的消費(fèi)者必然轉(zhuǎn)身就去找更便宜的了。
還有一個(gè)經(jīng)常被忽略的問(wèn)題，中國(guó)人是否真的愛(ài)喝咖啡？在提到中國(guó)咖啡市場(chǎng)潛力時(shí)，經(jīng)常被引用的一組數(shù)據(jù)是“2020年中國(guó)咖啡市場(chǎng)銷(xiāo)量規(guī)模將達(dá)到3000億元人民幣，2025年將有望突破一萬(wàn)億元。”據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求與投資分析報(bào)告》指出，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量每年增長(zhǎng)幅度在15%-20%，而全球平均咖啡消費(fèi)增速只有2%。
從數(shù)據(jù)上來(lái)看，萬(wàn)億市場(chǎng)、年20%左右的增長(zhǎng)很誘人。然而，中國(guó)人并不怎么喝咖啡，就像歐美人并不怎么喝茶一樣。
換言之，中國(guó)出現(xiàn)歐美普遍將咖啡作為飲品的可能性仍舊比較低。也就是說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)咖啡單靠流量模式，想要低價(jià)撬開(kāi)增量市場(chǎng)很難，況且還要同一眾咖啡玩家競(jìng)爭(zhēng)。這么看來(lái)，連咖啡為代表的互聯(lián)網(wǎng)咖啡淪落到今天的境地，似乎早已注定。
即便如此，資本對(duì)于咖啡的熱情依然未減。在剛剛過(guò)去的5月，騰訊投資了加拿大咖啡連鎖品牌Tim Hortons的數(shù)億元級(jí)別投資，布局咖啡線下市場(chǎng)。而此前，中石化也跨界在加油站賣(mài)咖啡；開(kāi)酒店的OYO中國(guó)宣布進(jìn)軍咖啡新零售，推出“芬然咖啡”；便利蜂、全家、蘇寧小店等便利店售賣(mài)現(xiàn)磨咖啡；雀巢、可口可樂(lè)、伊利、蒙牛紛紛推出了即飲咖啡產(chǎn)品……2020，咖啡戰(zhàn)事仍未平。
只是不知，瑞幸和連咖啡的故事是否還會(huì)重演。
