目前，不同年齡段的消費(fèi)者都有購買和使用腦健康產(chǎn)品的動(dòng)機(jī)。市場研究公司IRI數(shù)據(jù)顯示，2019年，針對(duì)腦健康的特殊補(bǔ)充劑銷量增長24%，而針對(duì)睡眠和情緒的補(bǔ)充劑銷量增長16%。當(dāng)然，購買腦健康產(chǎn)品的原因也是因年齡而異。
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比如，老年人可能對(duì)支持記憶功能和線粒體健康比較感興趣；
年輕人可能對(duì)能量、注意力和減壓更感興趣。
事實(shí)上，在列出服用補(bǔ)充劑原因時(shí)，22%的受訪者提到了情緒健康，16%提到了保持和/或提高精力水平，這兩個(gè)原因在千禧一代中都有顯著上升的趨勢。隨著行業(yè)的不斷創(chuàng)新，針對(duì)這種特定健康領(lǐng)域的原料也在不斷開發(fā)中。
01
能量+注意力=生產(chǎn)力
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茶氨酸
一種很受歡迎的成分，經(jīng)常出現(xiàn)在益智產(chǎn)品配方中，用于促進(jìn)凝聚力和注意力。茶氨酸是茶中的一種活性成分，可作為咖啡因的天然替代品，而咖啡因也存在于茶中。
雖然咖啡因通常被用作飲料中的功能性能量成分，但最近的研究表明，功能性飲料中同時(shí)使用咖啡因和茶氨酸可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生影響。
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，服用這兩種原料的受試者在快速視覺信息處理（RVIP）準(zhǔn)確性方面有顯著提高，在精神疲勞評(píng)級(jí)方面有所降低，以及更快的簡單反應(yīng)時(shí)間、更快的數(shù)字工作記憶反應(yīng)時(shí)間，以及提高句子驗(yàn)證準(zhǔn)確性【1】。
此外，茶氨酸可以幫助人們緩解有時(shí)會(huì)出現(xiàn)的緊張情緒，尤其是在攝入大量咖啡因的情況下。Blue California生產(chǎn)的茶氨酸成分L-Tea Active在臨床研究中具有降低咖啡因?qū)κ茉囌哐獕旱挠绊憽?span lang="EN-US">2】。
芒果提取物
有些成分的作用類似于咖啡因，但卻不含興奮劑。
例如，一種正在申請專利的芒果提取物Zynamite（PLT Health Solutions公司分銷）在一項(xiàng)動(dòng)物研究中顯示出對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有類似咖啡因的作用【3】。Zynamite和咖啡因?qū)Υ竽X電活動(dòng)的作用方式相似，這是一種基于近期活動(dòng)模式突觸的持續(xù)增強(qiáng)，與空間和時(shí)間依賴的記憶有關(guān)。
在健身運(yùn)動(dòng)過程中，這些成分的營銷目的是支持精神能量和耐力，它對(duì)認(rèn)知和身體的益處可以轉(zhuǎn)化為許多應(yīng)用，從鍛煉前到提高精力和專注力。
東革阿里
LJ100（HP Ingredients）也是一種用于運(yùn)動(dòng)和耐力領(lǐng)域的原料，最近研究發(fā)現(xiàn)其對(duì)生活質(zhì)量、情緒和壓力有支持作用【4】。
在這項(xiàng)研究中，年齡在25到65歲之間的受試者被給予品牌性東革阿里和復(fù)合維生素或安慰劑組合，為期24周。主要采用12項(xiàng)短式健康調(diào)查問卷（SF-12）測量生活質(zhì)量和用情緒狀態(tài)概況（POMS）測量情緒，其次通過多模式壓力問卷（MMSQ）測量壓力。
結(jié)果顯示，服用這兩種組合產(chǎn)品的人在生活質(zhì)量、情緒和壓力方面都有顯著改善。這些研究對(duì)象在活力、精神敏銳度和認(rèn)知能力以及情緒幸福感方面都有改善。
02
適當(dāng)?shù)臏p壓更有助于提高注意力
減壓是集中注意力的重要組成部分，健康的壓力可以幫助激勵(lì)一個(gè)人。當(dāng)壓力過大時(shí)，壓力會(huì)使個(gè)體功能失調(diào)，癱瘓，影響他們集中注意力的能力。
例如，茶氨酸可促進(jìn)一種平靜和放松的狀態(tài)，同時(shí)保持一種獨(dú)特的屬性。當(dāng)一個(gè)人冷靜和警覺時(shí)，他們能夠更好地集中精力完成手頭的任何任務(wù)。
一項(xiàng)針對(duì)34名年齡在18到40歲之間的健康受試者的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，在功能飲料中添加Blue California茶氨酸成分L-Tea Active，服用一小時(shí)后可減輕受試者在應(yīng)對(duì)多任務(wù)認(rèn)知應(yīng)激源時(shí)的主觀壓力【5】。唾液皮質(zhì)醇的分析也表明，服用三小時(shí)后，唾液皮質(zhì)醇顯著降低。
該研究還使用腦磁圖描技術(shù)（MEG）來測量大腦活動(dòng)。結(jié)果顯示，補(bǔ)充茶氨酸的受試者表現(xiàn)出更高的α波活動(dòng)，這通常與更放松的精神狀態(tài)有關(guān)。研究人員稱，這種行為在特質(zhì)焦慮程度較高的受試者身上尤為明顯。
最近發(fā)表的一項(xiàng)研究對(duì)30名健康受試者進(jìn)行為期四周的研究，發(fā)現(xiàn)茶氨酸不僅支持壓力，還可能支持認(rèn)知功能【6】。在本研究中，結(jié)果顯示4周的補(bǔ)充可顯著降低以下分?jǐn)?shù)：自我抑郁量表、特質(zhì)焦慮量表和匹茲堡睡眠質(zhì)量指數(shù)（PSQI）。在認(rèn)知功能測量中，補(bǔ)充茶氨酸能提高精神分裂癥認(rèn)知能力的簡短評(píng)估（BACS）的分?jǐn)?shù)。
考慮到這些潛在的好處，茶氨酸進(jìn)入市場主流也就不足為奇了。
03
電子玩家成健康新人群
游戲類別是許多供應(yīng)商正在積極把握的一個(gè)市場機(jī)遇，像建明和Nutrition 21這樣的公司都在推動(dòng)相關(guān)電子競技類的原料【7】。例如，建明推出的Neumentix綠薄荷提取物已經(jīng)在臨床研究中顯示，即使在壓力下，也能支持認(rèn)知和身體表現(xiàn)。
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Neumentix綠薄荷提取物
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與安慰劑相比，反恐精英部隊(duì)被剝奪睡眠的志愿者在壓力下的執(zhí)行功能有顯著改善【8】。主要是讓參與者在經(jīng)歷認(rèn)知和身體壓力后，根據(jù)識(shí)別能力，射擊或不射擊一個(gè)目標(biāo)來評(píng)估。
在補(bǔ)充之前，安慰劑組所有成員都射擊到正確的目標(biāo)，而被指定服用綠薄荷提取物的4/5志愿者射擊到正確目標(biāo)。然而，在補(bǔ)充和高風(fēng)險(xiǎn)操作之后，服用綠薄荷提取物的志愿者都射擊到正確的靶點(diǎn)，而安慰劑組中只有3/5受試者射擊到正確的靶點(diǎn)。
另一項(xiàng)關(guān)于Neumentix研究中，研究人員觀察綠薄荷提取物的效果，通過測量Makoto競技場的體能表現(xiàn)【9】。這是一個(gè)360度、多平面、類似游戲的環(huán)境，與運(yùn)動(dòng)環(huán)境極為相似，它的設(shè)計(jì)目的是評(píng)估認(rèn)知功能和身體表現(xiàn)之間的聯(lián)系。研究結(jié)果顯示，與安慰劑相比，服用提取物的受試者在反應(yīng)時(shí)間上有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的改善。這些結(jié)果很好地轉(zhuǎn)化為虛擬現(xiàn)實(shí)游戲，它在消費(fèi)者和競爭領(lǐng)域都在增長，更不用說武術(shù)等傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)方面。
nooLVL的專有健腦原料
Nutrition 21推出另一款名為nooLVL的專有健腦原料，專門針對(duì)游戲玩家進(jìn)行相關(guān)研究【10】。在這項(xiàng)雙盲、安慰劑、對(duì)照研究中，每周玩游戲時(shí)間超過5小時(shí)的60名健康受試者連續(xù)7天服用nooLVL或安慰劑。在服用前和服用后15分鐘，受試者分別接受認(rèn)知評(píng)估、情緒問卷調(diào)查，然后進(jìn)行60分鐘的電子游戲。游戲結(jié)束后立即進(jìn)行重復(fù)認(rèn)知測試。結(jié)果顯示，與安慰劑組相比，nooLVL組增加了感知能量，憤怒和疲勞感降低，認(rèn)知測試中的錯(cuò)誤減少66%。
胞磷膽堿
胞磷膽堿也是一個(gè)針對(duì)游戲玩家的產(chǎn)品原料，《注意力障礙》雜志上發(fā)布的一項(xiàng)研究評(píng)估一種專有的乙酰膽堿成分Cognizin（Kyowa Hakko生產(chǎn)）對(duì)健康男性青少年的注意力、心理運(yùn)動(dòng)功能、沖動(dòng)性的影響【11】。研究結(jié)果顯示，與安慰劑相比，服用胞磷膽堿受試者在注意力、心理運(yùn)動(dòng)速度和沖動(dòng)性方面有顯著改善。考慮到游戲在青少年中很流行，這項(xiàng)研究證明了它對(duì)一個(gè)重要的目標(biāo)受眾的有效性。
04
嬰兒潮一代的腦健康
相比之下，老年人對(duì)認(rèn)知健康的關(guān)注更為明顯。
隨著年齡的不斷增加，認(rèn)知健康方面的功能不斷在下降，這對(duì)人們的生活質(zhì)量產(chǎn)生重要影響，比如記憶力。嬰兒潮一代已經(jīng)成為認(rèn)知產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體，他們希望盡可能長時(shí)間地保持高質(zhì)量生活，記憶和認(rèn)知表現(xiàn)對(duì)這個(gè)年齡段的人來說至關(guān)重要。
長期以來，人們一直在研究Cognizin胞磷膽堿對(duì)老年人記憶的影響。例如，1996年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在50至85歲的受試者中，補(bǔ)充胞磷膽堿可改善他們非文字記憶。這項(xiàng)隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照、平行組設(shè)計(jì)的臨床研究發(fā)現(xiàn)，與安慰劑相比，對(duì)于記憶相對(duì)低的受試者，補(bǔ)充藥物只能改善與邏輯記憶相關(guān)的延遲記憶。這些受試者隨后被招募進(jìn)行交叉研究，其中較高劑量的胞磷膽堿明顯與立即和延遲邏輯記憶的改善有關(guān)【12】。
葡萄和藍(lán)莓復(fù)配提取物
越來越多的證據(jù)支持葡萄和藍(lán)莓中來源的多酚提取物在認(rèn)知健康方面的效果，加之其水果來源，可用于食品和飲料以及消費(fèi)者的認(rèn)可。
《生物科學(xué)》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究中，215名年齡在60到70歲之間的健康受試者隨機(jī)分配，每天服用葡萄和藍(lán)莓復(fù)配提取物（戴安娜公司Cerebelle）或安慰劑6個(gè)月【13】。在基線和24周時(shí)，對(duì)14名受試者進(jìn)行CANTAB配對(duì)聯(lián)想學(xué)習(xí)測試、視覺空間學(xué)習(xí)和情景記憶測試，以及言語識(shí)別記憶和空間跨度工作記憶測試，結(jié)果顯示實(shí)驗(yàn)組的各項(xiàng)性能明顯優(yōu)于安慰劑組。
另一項(xiàng)關(guān)于葡萄和藍(lán)莓多酚提取物在健腦方面的研究是Memophenol產(chǎn)品（Activ’Inside生產(chǎn)）【14】，在這項(xiàng)研究中，30名健康學(xué)生被隨機(jī)分為兩組，一組服用600毫克的Memophenol，另一組服用安慰劑。90分鐘后，進(jìn)行1小時(shí)的認(rèn)知評(píng)估。這些評(píng)估包括系列三減法任務(wù)、快速視覺信息處理任務(wù)和使用視覺模擬量表進(jìn)行的的主觀評(píng)分。
研究結(jié)果顯示，與安慰劑相比，Memophenol的攝入與STS變異凈評(píng)分增加2.5倍相關(guān)。STS任務(wù)要求參與者從屏幕上顯示的800到999之間的任意一個(gè)數(shù)字開始，快速準(zhǔn)確地倒數(shù)三次。這項(xiàng)任務(wù)旨在評(píng)估受試者的工作記憶和注意力水平。
05
健康老齡化新概念
“健康老齡化”意味著采取更全面的方法應(yīng)對(duì)與年齡相關(guān)的衰退，其中認(rèn)知健康是一個(gè)重要的因素。這對(duì)生產(chǎn)商來說也是一個(gè)市場機(jī)遇。
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專利型緩釋?duì)?span lang="EN-US">-丙氨酸成分CarnoSyn
例如，Natural Alternatives International最近推出了一種專利型緩釋?duì)?span lang="EN-US">-丙氨酸成分CarnoSyn，又稱為SRCarnoSyn。這款緩釋原料主要針對(duì)健康老齡化市場，并非運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)領(lǐng)域【15】。
氨基酸-丙氨酸能夠促進(jìn)肌肉肌肽在體內(nèi)的合成，可作為乳酸的緩沖劑，延遲肌肉疲勞的產(chǎn)生。肌肽含量會(huì)隨著人們年齡的增長而下降，因此補(bǔ)充維生素可以降低肌肉減少癥的風(fēng)險(xiǎn)。作為一種抗氧化劑，β-丙氨酸也有助于對(duì)抗糖基化，糖基化可導(dǎo)致晚期糖基化終末點(diǎn)的積累，損害腦細(xì)胞和功能。
吡咯喹啉醌原料BioPQQ
線粒體健康也是評(píng)估健康老齡化的重要組成部分。三菱氣體化學(xué)副總裁Shoji Matsukawa表示，通過調(diào)節(jié)健康的線粒體和去除功能紊亂的線粒體，大腦記憶和學(xué)習(xí)等活動(dòng)可能會(huì)得到改善。重要的是，線粒體健康狀況不僅會(huì)影響大腦功能，還會(huì)影響很多其他功能，尤其是與衰老相關(guān)的功能，因此讓消費(fèi)者意識(shí)到線粒體健康的重要性是很有必要的。
三菱氣體化學(xué)生產(chǎn)的品牌性吡咯喹啉醌原料BioPQQ被證明可激活線粒體生物生成，這是線粒體群分裂和繁殖的過程，其對(duì)健康細(xì)胞活動(dòng)至關(guān)重要。隨著年齡的增長，線粒體功能開始下降，會(huì)引起大腦、心臟和其他重要器官的健康惡化。但通過重新激活線粒體，可刺激細(xì)胞活動(dòng)，提供更有效的能量產(chǎn)生【16】。
MitoCarn
Alfasigma USA公司推出的MitoCarn產(chǎn)品也是針對(duì)線粒體健康，進(jìn)而促進(jìn)認(rèn)知健康。該成分是一種乙酰左旋肉堿（ALC）形式的左旋肉堿。隨著大腦中神經(jīng)生長因子的下降，乙酰左旋肉堿和乙酰膽堿水平也會(huì)下降。因此，線粒體往往會(huì)失去效率，這種效率的喪失導(dǎo)致與衰老相關(guān)癥狀的出現(xiàn)，包括記憶力、學(xué)習(xí)能力和認(rèn)知能力的喪失。
此外，MitoCarn可穿透血液/大腦屏障，將營養(yǎng)物質(zhì)直接輸送到大腦中。這些分子可能有助于增加健康的血液流動(dòng)，支持有助于健康認(rèn)知的廣泛功能，包括幫助管理氧化損傷，支持線粒體功能，并保持健康的神經(jīng)遞質(zhì)活動(dòng)。MitoCarn也可能有助于減少ATP過程中的細(xì)胞廢物，抗氧化劑在幫助減少自由基或活性氧和其它有毒殘留物所造成的損害方面是至關(guān)重要的。
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