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本周看點：
公司新聞
1. 上海首家喜茶實驗室開店，制冰和甜品實驗室首次亮相
2. 奈雪的第2家茶酒BlablaBar酒屋落地北京，瞄準(zhǔn)都市女性群體
3. 幸福西餅與餓了么口碑合作升級，將打造1000家智慧門店
4. 每日優(yōu)鮮與騰訊智慧零售達(dá)成戰(zhàn)略合作，計劃成為綜合性的線上超市
5. 蒙牛牽手京東，加速冰品冷鏈服務(wù)升級
投融資類
6. 功能性酸奶「1000億PLUS」獲數(shù)百萬天使輪融資，LGG單一菌株提供100倍益生菌
7. 「咖啡之翼」收購「萊杯咖啡」，咖啡品牌與咖啡設(shè)備品牌合二為一
新產(chǎn)品
8. Osnack低卡天然美白膠原果吸粉嫩空降，專為發(fā)光肌而生
9. 湯臣倍健旗下健樂多推首款“左旋肉堿液體膠”，是減肥神器無疑了
10. 可口可樂推低糖即飲咖啡Costa Coffee，中國市場即將開售
11. 娃哈哈重磅推出“營養(yǎng)五谷”，目標(biāo)成為百億營養(yǎng)快線的“繼任者”
12. 繼貓爪杯爆紅之后，星巴克又推草泥馬杯，還推出兩款罐裝即飲黑咖啡
13. 膠原蛋白類產(chǎn)品扎堆，養(yǎng)生堂推鱈魚膠原蛋白肽固體飲料
14. 旺旺邦德系列再添新成員“茶奶”，劍指天下奶茶
15. 瞄準(zhǔn)2.5億老年人，旺旺推出新品牌“愛至尊”
16. 搶素肉商機(jī)，泰森以嶄新品牌推出植物基雞塊和混合漢堡
公司新聞
1. 上海首家喜茶實驗室開店，制冰和甜品實驗室首次亮相
6月13日，上海首家喜茶LAB旗艦店在港匯恒隆廣場2F正式開店，旗艦店以靈感匯聚于此為概念，開設(shè)了5個不同內(nèi)容的實驗室，分別是制冰實驗室、甜品實驗室、茶極客實驗室、娛樂實驗室、周邊實驗室，空間使用自由曲線分隔開各功能區(qū)，其中制冰實驗室和甜品實驗室系全國首次亮相。據(jù)介紹，該新店人均消費水平在50元上下。
喜茶全國首家制冰實驗室首次亮相就給消費者帶來了全新且驚喜的味覺體驗，目前，制冰實驗室一共研發(fā)了10種口味，每日新鮮現(xiàn)做，都是喜茶獨有的口味；在甜品實驗室，可以吃到舒芙蕾、厚奶蓋蛋糕、爆漿泡芙棒和千層等吸引女性消費者的甜品味；茶極客實驗室，突破性地開始賣酒，且這些酒出自喜茶制茶師之手，在茶飲的加入了酒的基礎(chǔ)上，融合一些本土風(fēng)味的食材；娛樂實驗室，設(shè)置了抓娃娃機(jī)、扭蛋機(jī)等娛樂設(shè)施，可以邊喝茶邊玩；周邊實驗室，即消費者來這里買飲料、甜品的同時，還可以逛一逛周邊區(qū)，它提供一些上海的限定周邊等等。
圖片來源：魔都食鑒局
2. 奈雪的第2家茶酒BlablaBar酒屋落地北京，瞄準(zhǔn)都市女性群體
近日，奈雪的茶在北京華貿(mào)中心二層開設(shè)了一家BlablaBar奈雪酒屋，成為繼深圳后再一次酒類產(chǎn)品的落地。該店目前處于試營業(yè)階段，預(yù)計6月中旬正式開業(yè)。
奈雪酒屋的理念是為年輕女性打造一種全新的生活方式。店內(nèi)除了市面常見的啤酒、紅酒等，多為度數(shù)相對較低、顏值較高的調(diào)制雞尾酒和無酒精飲品，包裝也非常精致，符合女性消費者對于產(chǎn)品好喝、度數(shù)低、顏值高的偏好。產(chǎn)品定價與市面上的調(diào)酒吧價格相似，以雞尾酒為例，一杯價格在70元左右。
門店的營業(yè)時間為中午12點至次日凌晨2點，較晚于茶飲門店。與奈雪的茶華貿(mào)中心店相互打通，在客群上有一定的引導(dǎo)作用，也滿足了消費者的多元化消費需求。
圖片來源：咖門
3. 幸福西餅與餓了么口碑合作升級，將打造1000家智慧門店
近日，幸福西餅宣布與餓了么口碑正式開啟戰(zhàn)略合作升級，餓了么口碑將為幸福西餅提供全域會員基礎(chǔ)搭建服務(wù)，打通阿里體系多平臺入口前端展示，并提供從開店選址，餐品選擇，用戶精準(zhǔn)觸達(dá)，廣告營銷等多環(huán)節(jié)的數(shù)字化服務(wù)。
據(jù)悉，未來5年內(nèi)，幸福西餅計劃打造1000多個集智能收款機(jī)、掃臉支付、人流分析、無人取餐等解決方案于一體的智慧門店，多維場景觸達(dá)會員用戶。
4. 每日優(yōu)鮮與騰訊智慧零售達(dá)成戰(zhàn)略合作，計劃成為綜合性的線上超市
6月13日，生鮮電商每日優(yōu)鮮宣布與騰訊智慧零售達(dá)成戰(zhàn)略合作，每日優(yōu)鮮將基于騰訊智慧零售的技術(shù)支持構(gòu)建供應(yīng)鏈。當(dāng)天的發(fā)布會上，每日優(yōu)鮮還宣布將在2021年實現(xiàn)千億規(guī)模的商品交易總額，并計劃未來繼續(xù)擴(kuò)充商品品類，成為線上綜合超市。
每日優(yōu)鮮成立于2014年年底，主打前置倉模式，初期以高頻剛需的生鮮品類切入市場，隨后擴(kuò)展至全品類，并推出無人貨架業(yè)務(wù)便利購和定位于三到五線城市的社交電商每日一淘。目前每日優(yōu)鮮已完成7輪融資，騰訊參加了其中4輪。
5. 蒙牛牽手京東，加速冰品冷鏈服務(wù)升級
618前夕，蒙牛集團(tuán)冰品業(yè)務(wù)與京東冷鏈達(dá)成合作意向，蒙牛將依托京東冷鏈覆蓋全國的冷鏈倉網(wǎng)布局與冷鏈B2B核心骨干網(wǎng)絡(luò)，為消費者提供更便捷、高效、優(yōu)質(zhì)的一站式冷鏈服務(wù)。
根據(jù)合作內(nèi)容，京東冷鏈將為蒙牛全國13個工廠的冰淇淋與冰皮月餅，提供從工廠端到經(jīng)銷商端的全程冷鏈干線運輸服務(wù)。此外，雙方還將在倉配一體的冷鏈供應(yīng)鏈領(lǐng)域展開合作，對蒙牛后續(xù)上市的冰皮月餅在京東以及垂直電商等線上渠道的庫存進(jìn)行統(tǒng)一管理，減少商品搬運次數(shù)，降低倉儲配送成本，確保消費者能夠在更短時間內(nèi)享用到新鮮美味的冰皮月餅。
投融資類
6. 功能性酸奶「1000億PLUS」獲數(shù)百萬天使輪融資，LGG單一菌株提供100倍益生菌
酸奶品牌「1000億PLUS」于6月13日宣布獲嘉程資本數(shù)百萬天使輪融資。
據(jù)了解，1000億PLUS是唯一應(yīng)用LGG單一菌株直接發(fā)酵的酸奶產(chǎn)品，已申請專利，并于2019年獲得LGG發(fā)現(xiàn)者Gorbach和Goldin教授的發(fā)明專利授權(quán)。每杯含有超過1000億的活性益生菌，高出普通益生菌酸奶100倍。因為LGG益生菌的生理特性和專利技術(shù)，公司計劃推出常溫活菌植物酸奶和常溫活菌乳酸菌飲料，都是目前市面上首創(chuàng)的產(chǎn)品類型。
目前，1000億PLUS主要是在母嬰、健康類的各種自媒體做內(nèi)容投放。渠道上面，除了京東、天貓、盒馬、永輝、便利店等，1000億PLUS還進(jìn)入了北京30-40家醫(yī)院渠道，作為術(shù)后病人腸胃調(diào)理的輔助食品，特殊渠道將為產(chǎn)品專業(yè)性和功效性起到很好的背書作用。
圖片來源：Google
7. 「咖啡之翼」收購「萊杯咖啡」，咖啡品牌與咖啡設(shè)備品牌合二為一
咖啡品牌“咖啡之翼”已于近日與智能咖啡機(jī)運營商“萊杯咖啡”達(dá)成收購協(xié)議，本次收購涉及業(yè)務(wù)、團(tuán)隊、軟硬件、點位、經(jīng)營、管理等多個方面，具體金額暫不透露。
收購之前，雙方在技術(shù)、團(tuán)隊、運營上已經(jīng)有過一些合作；收購?fù)瓿珊螅?ldquo;萊杯咖啡”品牌將只保留目前已投放的部分渠道，主體業(yè)務(wù)將并入咖啡之翼原有的智能咖啡機(jī)品牌“自由翼”。兩款智能設(shè)備將統(tǒng)一使用咖啡之翼的品牌，在不同渠道場景下共同出現(xiàn)。
關(guān)于收購的緣由，咖啡之翼創(chuàng)始人尹峰表示，一是節(jié)約時間、規(guī)模擴(kuò)張；二是雙方對產(chǎn)品的理念基本一致，重視用戶體驗和產(chǎn)品品質(zhì)；三是優(yōu)勢互補(bǔ)，由于有多年連鎖咖啡店及特許經(jīng)營管理經(jīng)驗，咖啡之翼的系統(tǒng)在單機(jī)贏利管理上（進(jìn)銷存、總部平臺等ERP、SCM后端管理體系）經(jīng)驗更豐富；而萊杯咖啡核心團(tuán)隊出身于易到用車，系統(tǒng)在前端CRM用戶營銷上有更多積累。
圖片來源：36氪
新產(chǎn)品
8. Osnack低卡天然美白膠原果吸粉嫩空降，專為發(fā)光肌而生
近日，Osnack發(fā)布一款顏值頗高、自帶少女bling的膠原果吸新品，號稱“美白因子隨時補(bǔ)充包，專為發(fā)光肌而生”。
該產(chǎn)品配方中足足加了9種天然的超級美白成分，包括檸檬、血橙、針葉櫻桃果、葡萄籽、桑葚、藍(lán)莓、杏仁7種天然美白的水果植物成分，和深海魚小分子膠原蛋白肽、日本進(jìn)口的鰹魚小分子彈性蛋白肽2種肌膚所需的小分子魚皮蛋白，涵蓋白皙、細(xì)嫩、透潤三方面。產(chǎn)品0糖0脂，甜味由木糖醇提供，特別添加了爽滑的魔芋，豐富膳食纖維，一小袋只40大卡；口感上，有相似果凍的爽滑，倒出來卻是細(xì)膩的啫喱狀，擁有入口即化的質(zhì)地；口味上，不似一般果凍的甜膩，是檸檬為主調(diào)的清香和淡淡的甘甜。每個大盒里有6個小袋獨立包裝，由內(nèi)而外，粉嫩到底。
圖片來源：OSnack健康零食
9. 湯臣倍健健樂多推首款“左旋肉堿液體膠”，是減肥神器無疑了
近日，湯臣倍健旗下品牌健樂多推出首款“左旋肉堿精華果凍”，旨在促代謝，降脂肪，加速燃燒。新品每罐都有便攜的獨立包裝條，一罐為10條，每一條的容量是30ml，其左旋肉堿含量為1770mg/30ml，0添加人工色素，0脂肪含量，0添加防腐劑，香甜菠蘿口感，打開味蕾的清新之旅，可以說是左旋界的星級口感。而且因為有獨立的小包裝條，所以不必?fù)?dān)心劑量控制，攜帶方便，安全衛(wèi)生高顏值。
圖片來源：有贊
10. 可口可樂推低糖即飲咖啡Costa Coffee，中國市場即將開售
自今年1月可口可樂以51億美元收購全球第二大連鎖咖啡店Costa咖啡后，終于于近日推出了第一款產(chǎn)品——即飲咖啡Costa Coffee。
該系列包含三款產(chǎn)品：經(jīng)典拿鐵（濃縮咖啡、奶油和牛奶），焦糖拿鐵（濃縮咖啡、牛奶和焦糖糖漿）和美式咖啡（濃縮咖啡加水），采用與Costa門店相同的Mocha Italia Signature Blend咖啡豆釀造。新產(chǎn)品主要賣點為低糖，每250毫升僅含有15-180卡路里的熱量，比當(dāng)下大多數(shù)即飲咖啡少約30%的糖分。
該產(chǎn)品將于本月晚些時候在英國、波蘭以及中國上市。可口可樂認(rèn)為，Costa在上述國家中有足夠強(qiáng)大的品牌影響力和消費基礎(chǔ)，新產(chǎn)品將進(jìn)一步推動Costa咖啡成為世界咖啡業(yè)務(wù)龍頭企業(yè)。
圖片來源：Costa
11. 娃哈哈重磅推出“營養(yǎng)五谷”，目標(biāo)成為百億營養(yǎng)快線的“繼任者”
近日，媒體報道稱娃哈哈即將宣布推出今年最重磅的新品“營養(yǎng)五谷”，正式進(jìn)軍谷物飲料市場。目前，這款營養(yǎng)五谷飲料共推出了紅豆、核桃、芝麻三種口味，以滿足不同消費者的營養(yǎng)需求。
新品在口味轉(zhuǎn)變的同時，包裝也更加年輕化。產(chǎn)品采用大瓶口方形PET瓶，滿足暢飲的特性，符合上班族、學(xué)生等來不及吃早飯甚至正餐，進(jìn)而用營養(yǎng)五谷飲料進(jìn)行代餐的主流消費人群的需求；設(shè)計風(fēng)格上，娃哈哈也一改往日沉穩(wěn)、傳統(tǒng)的風(fēng)格，采用年輕受眾群體更加青睞的時尚化主題設(shè)計，插畫風(fēng)格的卡通谷物形象配以鮮艷的顏色，凸顯了產(chǎn)品的活潑內(nèi)涵及靈動性。
新風(fēng)格的突破也將帶給消費者全新的消費體驗，重新定位娃哈哈的品牌形象。而對于營養(yǎng)五谷何時上市，娃哈哈官方微信客服工作人員表示，營養(yǎng)五谷是娃哈哈今年重點打造的新品，被視為百億營養(yǎng)快線的“繼任者”，企業(yè)十分重視，因此具體上市時間還在商榷當(dāng)中。
圖片來源：食品板
12. 繼貓爪杯爆紅之后，星巴克又推草泥馬杯，還推出兩款罐裝即飲黑咖啡
星巴克向來注重與杯子有關(guān)的營銷，今年開年不久推出的貓爪杯就十分火爆。最近，星巴克又開始在杯子上動心思了。6月11日，星巴克在官方微博發(fā)布了「盛夏甜心系列星杯」，造型以羊駝、小浣熊、樹懶、松鼠四種可愛的小動物為設(shè)計元素，看起來非常治愈可愛。
其中最特別的是羊駝的款式（羊駝俗稱草泥馬），包含了有趣的巧思：其中有一只身上帶小孔的草泥馬模型，可以將茶葉放入它的身體，蓋上頭，然后放入同系列的馬克杯，看起來就像草泥馬在悠閑泡澡一樣，同時也泡出了一杯好茶。
圖片來源：營銷頭版
除此之外，星巴克近日還推出兩款咖啡新品。一款是星倍醇銳能系列冰感美式，在經(jīng)典美式的基礎(chǔ)上額外添加了綠茶提取物、維生素和礦物質(zhì)，將微妙的清涼感引入咖啡，入口的瞬間就能感到額外能量的瞬時提振，在功能性上比普通咖啡強(qiáng)，但又不會像能量飲料一樣極端。
另一款是星巴克派克市場黑咖啡，它是眾多黑咖啡中首款上市的即飲黑咖啡，經(jīng)歷了逾十年的市場考驗，迄今為止依然是全世界最暢銷的滴濾咖啡，它所憑借的正是將黑咖啡的酸度和醇度做到近乎“變態(tài)”的平衡，并且維持這份口感十年如一日不變。
圖片來源：Ole精品超市
13. 膠原蛋白類產(chǎn)品扎堆，養(yǎng)生堂推鱈魚膠原蛋白肽固體飲料
女性對于美的追求，從古至今從未停止，內(nèi)服美容產(chǎn)品中，膠原蛋白一直被譽為圣品，各大品牌也紛紛涉足推出了各式各樣主打膠原蛋白的美容產(chǎn)品。就在近日，養(yǎng)生堂公眾號消息顯示，研發(fā)團(tuán)隊歷經(jīng)2年無數(shù)次的配方研究和調(diào)整，終于帶來了膠原蛋白肽固體飲料。
新品嚴(yán)選挪威深海野生鱈魚，生長在官方MSC認(rèn)證海域；鱈魚膠原蛋白肽是通過生物酶解工藝，將大分子膠原蛋白精準(zhǔn)分解成小分子肽類，在保證原料的安全的前提下，更好被人體吸收利用；小分子肽復(fù)配以色列進(jìn)口檸檬、紅石榴、槐花蜂蜜，以科學(xué)配方促進(jìn)肌膚活力，還特別加入天然水溶性膳食纖維——菊粉，改善腸道健康，保持身體良好體型；產(chǎn)品含0克脂肪，減少不必要的脂肪攝入，有助于保持身體輕盈好體態(tài)。
圖片來源：養(yǎng)生堂
14. 旺旺邦德系列再添新成員“茶奶”，劍指天下奶茶
自邦德咖啡、邦德奶昔之后，旺旺邦德家族再添新成員“茶奶”。據(jù)介紹，邦德茶奶乳含量大于70%，并且不添加防腐劑、無香精、無色素。產(chǎn)品有兩個口味，一是港式風(fēng)味，采用德國無菌設(shè)備灌裝，精選淡煉乳研制，高海拔滇紅茶葉；另一款是抹茶風(fēng)味，精選新西蘭乳源，甄選日式和風(fēng)抹茶，入口伴有淡淡的抹茶香氣，濃香四溢。
圖片來源：百度
15. 瞄準(zhǔn)2.5億老年人，旺旺推出新品牌“愛至尊”
近日，以休閑食品起家的旺旺瞄準(zhǔn)老年人群領(lǐng)域，推出了新品牌“愛至尊”，包括長青族大燕麥片、長青族牛奶、長青族營養(yǎng)飲、長青族蛋白粉四款產(chǎn)品，主打零添加糖，更營養(yǎng)、更健康。
其中，愛至尊大燕麥片含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣鐵鋅及膳食纖維，幫助人體控制膽固醇和血糖水平，有利于預(yù)防心臟病和糖尿病等慢性疾病；愛至尊長青族牛奶，含有葉黃素酯，植物甾醇酯，具有防止冠心病動脈粥樣硬化、促進(jìn)膽固醇的降解、代謝的作用。愛至尊營養(yǎng)飲是一款含乳飲料，乳蛋白含量大于3.6%，不添加白砂糖，高鈣、低鈉，含有豐富的膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)、益生元和牛磺酸，不僅可以提高免疫力，保護(hù)視網(wǎng)膜，同時還可以減輕便秘，調(diào)理細(xì)菌平衡。愛至尊蛋白粉是一款固體飲料，不添加白砂糖，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維，添加DHA藻油（對大腦及眼睛有著至關(guān)重要的作用、提升記憶力），此外，愛至尊蛋白粉還精選四川大涼山黑苦蕎麥，具有降血脂、降血糖、降血壓、清理人體內(nèi)的垃圾、預(yù)防失眠的作用。
據(jù)企業(yè)介紹，除了以上四款產(chǎn)品外，愛至尊后續(xù)會繼續(xù)推出適合老年人群食用的人參飲、餅干、果凍、軟糖、米果、海苔、薯餅、泡飯、蕎麥面等系列多樣化專為長青族準(zhǔn)備的營養(yǎng)產(chǎn)品。
圖片來源：旺旺愛至尊
16. 搶素肉商機(jī)，泰森以嶄新品牌推出植物基雞塊和混合漢堡
人造肉品牌Beyond Meat掛牌后股價飆不停令人眼紅，6月13日，美國最大肉品商泰森食品（Tyson Foods）宣布，計劃在今夏推出以豌豆、亞麻子等植物取代雞肉的全新雞塊產(chǎn)品，并在秋季推出安格斯牛肉和豌豆分離蛋白制成的混合漢堡。
這款以植物為基底的雞塊產(chǎn)品，將以嶄新品牌「Raised & Rotted」亮相，幫有志進(jìn)軍人造肉市場的泰森跨出第一步。Raising＆Rooted植物基雞塊含有9克蛋白質(zhì)，5克纖維，比普通雞塊少33％的飽和脂肪；混合漢堡含有19克蛋白質(zhì)，比普通全牛肉80/20漢堡少40％的卡路里，飽和脂肪少60％。該公司表示，預(yù)計其人造肉業(yè)務(wù)的年營收將達(dá)到10億美元，且品牌將會通過多個客戶和銷售渠道推出更多替代蛋白的產(chǎn)品。
圖片來源：Google
