Rich的飲食服務部門改善了其研發過程，增加了產品生產線，并在未來研究中加大投入。

擁有快速攪打配料的自動販賣機和產品，允許c-store便利店消費者增加他們的高檔需求。

看或者不看。這是一個問題。一些新的食品和飲料產品具有強烈的視覺效應。其他產品以更微妙的方式增加價值。無論是什么，Rich Products Corp正在致力于開發滿足餐飲運營商需要的新產品。

這家總部設在美國布法羅的公司生產近1300項產品，銷往餐飲渠道以及店內熟食面包店和便利店。Rich的產品涉及攪打配料、匹薩面團、面包干、乳酪、冰激凌蛋糕、面包卷、肉桂卷、餅干、肉丸、烤肉、增殖海鮮、蝦、甚至乳酪制作的開胃品。收購以及研發投入幫助Rich公司擴大其產品組合和顧客創新力。與此同時，擁有如此龐大和多樣化的產品線，Rich是如何專注于抓住新產品機會的呢？Jamie McKeon，是餐飲營銷部門的副總裁，指出了IFMA 創新卓越中心項目是如何發揮幫助作用的。

“我們正在努力促進CIE得到的科研知識轉化為新產品生產，”她說“我們正在改進投放市場速度并采取針對局部、具體問題具體解決的方式來開發新產品。我們的產品是為不同領域而研發，比如K-12，針對便利店和快餐店，并專一性解決其獨特問題。”

Rich官方代表分享了兩個關于公司植脂奶油和匹薩生產線的例子：一種對運營商和消費者是非常明顯的，一種卻更微妙，但是同等重要。

在第一個例子中，Rich公司看到便利店運營商為美味咖啡和增值的熱/冷飲料銷售而競爭，但是卻失去咖啡零售商和快餐店的收入。C-store運營商如何迅速并輕松地提高有限空間內的銷量呢？

“我們研發的mytop自動販賣機，重點推出Rich的On Top，”Sarah Jane Burke說，他是配料和糖衣營銷部門經理。“mytop是一種自動販賣機，允許顧客自己定制熱飲和冷飲......這有助于店長留住原有客戶并吸引新客戶。

Burke指出，c-store的新老客戶都喜歡這個新產品，因為它是買得起的——沒有其他復雜的成本回收程序。”她說，mytop還具有一個實用特點，因為它不需要電或電池。與此同時，它還具有小巧而優美的外形，運營商可以放在商店的任何一個位置。

假如一個產品的改善消費者通常不會注意到呢？ Loraine Grimm，匹薩營銷經理，說K-12營養負責人必須平衡膳食營養，以符合新的聯邦營養指南——需要滿足每餐包含51%的全谷物標準。

正是你看不到的東西在幫助你。新的、全麥面粉在學校兒童和營養理事那里同樣受歡迎。

Rich最近推出的經發酵、烘焙、壓片的全麥匹薩面團。Grimm說它擁有白色的全麥面粉——營養價值等同于傳統全麥粉——然而，它生產出的匹薩卻具有與通用面粉得到相同的質感、味道和外觀。

“匹薩是是學校里最受歡迎的食品之一，但是卻不符合新的營養準則，”Grimm說“Rich的全麥匹薩餅既滿足了學生的營養需求，而且適合他們的消費水平和口感喜好。”

有趣的是，匹薩餅是Rich2012年兩次收購的一個關鍵因素。它收購了Goglanian Bakeries，位于加州福尼亞州圣安娜，制造匹薩餅酥皮。緊接著，Rich又收購了位于加州福尼亞奧林達的f’real foods，公司專業生產正宗牛奶奶昔，沙冰和冷凍咖啡飲料，以及申請專利的混合設備。

最后，但同樣重要的是Rich也在為自身投資。

“我們正在花費大約1800萬美元建立一個新的全球客戶創新中心，改造我們的研發設施并把全球總部改設在布法羅，”Mckeon指出，“新的創新中心和研發設施將成為世界各地消費者和業務伙伴必須參觀的地方。”

Mckeon總結說，“我們將利用這個新中心，通過利用設備復制運營商部分的廚房環境，為客戶提供產品培訓和現場新產品開發。”