Naturex公司選擇參與對抗肥胖癥，并已經(jīng)與 Satin（飽腹感創(chuàng)新）研究項(xiàng)目合作。

Naturex是聯(lián)盟（財(cái)團(tuán)）的積極合作伙伴，該聯(lián)盟（財(cái)團(tuán)）由中小企業(yè)、歐洲大學(xué)以及來自歐洲九個(gè)國家的跨國食品和飲料公司所組成。

Satin項(xiàng)目的預(yù)算包括體外研究和一些臨床試驗(yàn)，該項(xiàng)目的基金是由歐盟第七研發(fā)框架計(jì)劃所支持，這項(xiàng)研究的目的是確定哪些成分和加工方法能起到飽腹感的作用，以及他們是如何影響能量的攝入。

這些發(fā)現(xiàn)能夠更好的說明食品化合物（植物提取物、蛋白質(zhì)、多糖）的加入以及食品基質(zhì)的改性是如何影響飽腹感和體重的增加，而且可能為目前許多與肥胖做斗爭的人提供希望。